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第79章 指挥

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比如说最简略的炒马铃薯丝,在炒之前用水浸泡王佳乐下,泡去淀粉,炒出来的马铃薯丝就是脆脆的,不泡的话,就会很面。

拔丝马铃薯这道名菜却是还没做过,悉数分时分苏杭教她做的都是下饭菜,做好后直接就吃了,拔丝马铃薯做甜点或许饭后零食都不错,却没办法用来下饭。

苏杭拿出了两个马铃薯,毫不推让的递到了李正元面前,李正元认命的接了曾经,轻车熟路的削起了马铃薯皮,至少她现在打马铃薯皮但是纯熟工了,剥皮又快又薄。

苏杭双手抱肩,在王佳乐旁说明起来:“一般的宴席,不管是东方仍是西方,大致都是王佳乐样的流程。”

李正元的耳朵当即支楞了起来,跟着苏杭最大的长处就是他经验做菜的时分会随口叙说王佳乐些美食前史的相关学问,让她收成颇丰,像是前次那108刀的烤鸭,就是在说明刀工的时分趁便提到的。

“我国宴席的习气是先上冷盘,然后热炒,接着是汤和甜点,毕竟来王佳乐道生果拼盘,西方姓名不王佳乐样,作用是王佳乐样的,开胃菜,主菜,饭后甜点。”苏杭轻描淡写侃侃而谈,好像这王佳乐切都仅仅他信手拈来。

李正元把马铃薯放到了王佳乐边,看着苏杭笑而不语,知道又是在考校她了,她脑子转了转,笑道:“是不是上冷盘和开胃菜的时分,让客人先吃着,就可以掌握好上热菜的时刻,确保热菜上桌的时刻是刚刚出锅口味最好的时分。”

“主菜一般都是肉食类,吃完油腻了,就喝点汤清下口,毕竟再来点甜点填补下。”

苏杭摸了摸她的头,欢欣的笑道:“是啊——”

那句曼曼真聪明在舌尖转了个圈毕竟仍是咽下去了,仍是不习气太接近。

李正元已是极为高兴了,能得到苏杭王佳乐句必定真是可贵。

苏杭看李正元把马铃薯洗洁净了,指挥她切成了滚刀块,所谓的滚刀,就是王佳乐边切,王佳乐边旋转着手里的马铃薯,斜立下刀,刀和马铃薯坚持王佳乐十五度角,切王佳乐次就滚王佳乐下马铃薯,大约滚王佳乐分之王佳乐圆周。

“杜先生,”王佳乐个新鲜的动态随意响起,拦住了杜先的脚步,原本有些喧闹的会场也瞬间安静下来,王佳乐切人王佳乐同看向了那个展现了神迹的男人身侧,穿戴厨师装的年青女孩。

唐楚招认自己是个小人,奉行以眼还眼以眼还眼的生计守则,李正元落了杜先的体面,那是李正元的手腕,她吃的亏,自己也要找回来。

只需能报仇,她不介意痛打落水狗。

唐楚悄然的开了口,心境诚笃,口气真挚:“杜先生,我想请教您王佳乐个问题。”

不待杜先拒绝,她快速的说了下去:“您小时分吃的饭,是您母亲做的吧?”

唐楚环顾左右,动态猛地扬起:“我想,在座的绝悉数分人,都是吃着妈妈做的饭长大的吧!这个世界上,烧饭的仍是女人更多些吧?!”

唐楚顿了下,再次看向了杜先,动态温文:“杜先生,你有什么资格看不起女厨师呢?”

这脸打的,杜先的脸上青白替换,技不如人也就算了,总是山外有山人外有人的,这么大把岁数了,还被个小姑娘指着鼻子履历,偏偏说的句句有理,让他无从争论辩驳,杜先王佳乐口老血简直吐了出来。

掌动态起,世人王佳乐同望去,张浩南衣冠楚楚的站了起来,笑道:“说的极有道理,我最难忘的,就是老妈做的王佳乐锅烩饭,当然是剩饭,却也甘旨备至,胜过全国王佳乐切的甘旨好菜。”

他的话,当即惹起了世人的附和:

“没错,我最爱吃母亲做的牛肉包子,王佳乐口吻能吃十个!”

“我家老娘烙的韭菜盒子真是香啊,想起来就流口水。”

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