这道菜不仅仅考验厨师的刀工，还考验用料的斟酌，如果手法不好，不仅做出来的样子不好看，更是无法将鱼肉的鲜香散发出来，只能淋在表面。
一条新鲜的鳜鱼被舒夏当场捞出，他先是用刀熟练的去鳞去腮后，剔除了内脏，又换了一把刀开始拆除其中的大骨。
他的刀工在之前已经验证过，现在处理一条鱼更是不在话下，将一整条鱼的鱼骨全部拆除后用料酒精盐去除腥味，裹上一层均匀的淀粉后，舒夏将鱼放在一边入味，自己则开始准备那些小料。
之前就准备好的鲜汤，加入番茄，糖，香醋一类做成酱汁，舒夏架上了油锅烧热，猪油味鲜，舒夏看着火候差不多以后将整条鱼先将鱼肚炸的两边卷翘起来后，将整条鱼放进去整个放进去炸至金黄，在关键的时候直接捞起放在了盘中，鱼头鱼尾拼成松鼠形。
舒夏在锅中剩余少许油，放入葱段煸香捞出，又放蒜末，笋丁，香菇丁，豌豆炒熟，加入之前调好的酱汁，大火烧的浓郁，复加入猪油和虾仁，在最后的翻炒时淋上了麻油，一气的浇在了桂鱼的身上。
甜酸的香气瞬间爆棚，舒夏抽了抽鼻子将锅子放在了旁边，将那道松鼠桂鱼放在了直播间众位粉丝的面前。
他的动作流畅又自然，刀工让人眼花缭『乱』的同时，酱汁调和起来看起来又随心又自然，一盘松鼠桂鱼『色』彩明艳，仿佛隔着屏幕都能闻到其中飘来的香味。
直播间再次炸锅。
“我本来还被主播的美『色』吸引，但是到了中途就只想吃吃吃了。”
“说好的今天要减肥，特么的我打开外卖软件就点了一盘松鼠桂鱼。”
“正在吃饭呢，顿时觉得口中不是滋味啊，我要吃肉。”
“晚上放毒，交出松鼠桂鱼不杀。”
舒夏看着他们的评论笑了起来，又有一波的想睡主播的言论飘过后，他自己拿起筷子尝了尝自己做的那盘松鼠桂鱼。
外松脆，里软嫩，酱汁酸甜适口，真的十分的下饭，舒夏『舔』了『舔』唇边的酱汁，却觉得稍微有些欠缺，欠缺的地方在于鲜汤并不是立马熬制好的，让这道松鼠桂鱼稍微失了一点味道。
菜已经做好，舒夏就打算当晚饭的，只不过他还没有傻到在直播间就开始开吃，而是洗了手后坐在了直播间前，跟粉丝们细细讲解这道菜的做法。
这道菜在网络上并不稀奇，随处可搜得到做法，但是很多时候，不是告诉了做法，人就能做出来的，舒夏讲的精细，对于用料却没有明确的规定，而是让他们自己看着放，只将步骤讲的清楚。
直播间里粉丝鱼龙混杂，一个厨师的用料讲的太清楚，精确到克，对于普通的粉丝并没有大用，可是如果有专业的在看，偷师学艺了过去，舒夏觉得，那就是给自己找苦吃了。
说完了步骤，直播间的粉丝还在飞速，舒夏估『摸』着刚才那道菜要凉了，挥了挥手解下围裙打算说再见。
却有无数的粉丝开始刷让他开微博，开粉丝群，建立管理机制。
舒夏对这个『操』作不熟，但是从前也追过游戏主播，知道这种粉丝交流的平台都要一一建立起来“这个是我疏忽了，没想到第一天会有这么多的人来。”
他当场掏出手机就开始建立群，开了餐厅以后，他也像商陆那样准备了另外一个号码，前不久新申请的企鹅号开着贵族，直接建了2000人的大群公布群号后，又用新号申请了微博公布出来。
主播不想别人打扰私生活的习惯大家都懂，欢天喜地的就去加群了。
处理完这些事情后，舒夏挥了挥手跟依依不舍的粉丝们告辞，关掉了直播间。
直播间有自然录屏功能，舒夏选择将视频放了出去，也让那些想学做菜的粉丝们可以好好的学学。
只不过，就在他关了直播间以后，手也没能闲下来，企鹅上无数的申请消息不停音的蹦出来，舒夏连忙开了静音才免受困扰，只不过申请的人太多，群里进入了大批以后，还有很多的新人入群，热热闹闹的就开始呼唤舒夏，各种调侃。
这种状况，在舒夏任命了一位自告奋勇的管理员以后得到了缓解。
这位管理员直接私信的舒夏，截屏了自己的账号，信用记录，几百万的充值金额，甚至将自己的号改成了琳琅满目后，舒夏选择相信了他。
企鹅聊天存在风险，但是舒夏跟这个人交谈的时候，却能感觉到他的沉稳，总觉得跟商陆有点像，莫名的选择了相信。
而一晚上的直播，舒夏看了一下打赏，这个人更是几万几万的砸，跟钱是大风刮来的似的。
“琳琅满目，让你破费了，看的高兴的话多发言就可以了，”舒夏友善的提醒道。
琳琅满目却发了一条道“送礼物你高兴么？”
高兴么？当然高兴，舒夏跟谁过不去都不会跟钱过不去，能有收益怎么可能不高兴，但是直播的时候，他曾经见过一类的案例，就是一些人家境并不富裕，却倾家『荡』产，或者做一些违法的勾当，只为给主播砸钱获得关注。
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