这样的服务是在坐的人从来没有在酒楼里面看到过的，这种吃法更是不曾见到，这会儿不管好吃不好吃，尝鲜是这么都需要的。
于是大家拿起自己面前的筷子，一口将碗中的蔬菜塞进了自己的口中，这一口吃下去，除了有蔬菜独有的滋味之外，外面包裹着蔬菜的汤汁也是无比的美味，每个人都觉得这应该是他们吃到过的最美味的蔬菜了。
“这样烫着吃的蔬菜还真是第一次吃到，没想到竟然这么的美味。”
“味道的确是很鲜美，吃起来感觉也很好，来，再弄些东西进去，这些肉也放进去吧。”
这样的美味，一口自然是不够的。
店内的伙计又将鱼片和猪肉烫煮的时间演示了一遍给大家。
“猪头肉想要煮更长的时间，必须保证熟透了才能吃，不然会生病的，桌上的每一种不同的菜需要烫煮的时间基本上就这样，火锅这东西还是需要自己动手吃起来才有意思，祝各位用餐愉快。”
言下之意就是我们只是负责演示的人，并不是伺候的人。
这样的话要是放在别的地方，指不定要得罪多少人，但是现在不一样了，在这里吃火锅的人，尝到了火锅的美味，对这种吃法更是跃跃欲试，能自己动手自然是最好的。
不多时，五十两的套餐就被吃得差不多了。
“没想到这红汤竟然是辣口的，不过吃起来还真是带劲，大冬天的都吃出一身汗来了。”
“可不是吗？辣得我的嘴皮子怕是都肿了，不过我觉得这种感觉非常好，下次一定要带家人过来尝尝。”
“我也是这样想的，只是咱们现在还是先加些菜吧，咱们的菜好像不够了。”
“嗯，加菜加菜。”
五十两银子的套餐说多不多，说少也不少，三四个大男人吃起来其实应该是足够的，只是这些人都是第一次吃，吃起来自然是没有节制的，很快就招呼了伙计过来加餐。
这一次伙计没有再建议他们点套餐，而是让他们需要什么就点什么。
整个火锅店一楼的大堂几乎都是这样的情况，基本上每一桌都在加菜，整个大堂好像都在冒热气一样，看人都有些不真切了。
这样的香味也很快从大堂里面飘了出去，惹得外面那些还在犹豫到底要不要进去吃一顿的人心里痒到不行，可是一个犹豫的时间前面就已经又有几波人进去了。
奈何因为开业第一天的人实在是太多了，这会儿大堂已经没有了座位，想要进来吃的人只能在外面排队拿号等候。
这样的办法南宫如云也不是第一次在这个时代用了，之前的酒楼就是这样的，那些听说需要排队的人别说生气拂袖而去，根本就是坐在被安排的位置上望眼欲穿，这样的情况可以说在这个朝代是绝无仅有的。
南宫如云的这家火锅店也是有三层的，倒也不是她对三有什么特别对喜好，而是因为临街最高的也只有三层，一楼她做成了鸳鸯锅的大堂，二楼则是稍微高端些的吃法，这里摆放的是一个个单独的小锅，为的就是那些不喜欢与别人在一个锅里吃东西的人。
三楼就更为高级了，是包厢，这里的包厢大部分都是为了一家过来的人准备的，设置有最低消费标准。
只是今天不管是哪一楼，都是全部爆满。
二楼和三楼基本上都是城中一些官员或者家眷过来捧场的，一开始他们还真就只是过来捧场的，但是吃着吃着就完全被这个东西折服了，这么美味的东西，一个个都在感叹这么美味的东西为何不早点出现。
南宫如云看过这边都只感叹，这些人竟然将火锅吃出了法餐的味道，她不由得想起好像听谁说过，火锅不适合高端人群的，她只觉得，根本就是说这话的人自己没有做好。
一个长桌上摆上几个小铜锅，一边吃一边谈着事情，简直就是优雅与趣味并存啊！
歇业扎账的时候，饶是南宫如云看着这个营业额都有些惊呆了。
“一万三千两，倒是出乎我的意料了。”
“小的也是做了这么多年的掌柜，第一次看到一天有这么多营业额的，咱们这个生意简直是一本万利。”
“一本万利倒也不是，这些个蔬菜可是我花了大价钱培育出来的，还有这些个鸡鸭鱼肉什么的都是从庄子上出来的，不过这个营业额也不能说明什么，毕竟今天是开业的第一天，捧场的人多，再过几天看看情况吧。”
其实蔬菜什么的培育起来还真是没有多么难，鸡鸭鱼肉这些虽然是庄子上供应的，可也是按照市场价给的收购，最后的银子还是都进了南宫如云的口袋。
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