是万寿宴中无法忽视的一道美味佳肴，其做法虽然没有其他菜式那么繁复，但是味道那绝对是一等一，也是不可或缺的。
所以当初她在精益求精筛选万寿宴中的精品菜肴时，将这道荷叶鸡留了下来。
现在她手中的这只大肥鸡已经被柳雪贞劈成了两半，利索的去掉了大骨架，刀工极为精湛完美，完全没损鸡肉的任何肉质组织结构。
夏蝉衣满意的弯了弯唇角，心中对柳雪贞的刀工表示了赞赏，然后开始了荷叶鸡的制作。
她伸手将番茄酱，料酒，精盐，酱油，白糖，胡椒粉花椒，八角均匀的涂在了鸡肉的表面。两只细白的手慢慢的在鸡肉上拍拍打打，揉揉捏捏，松软鸡肉肉质，帮助这些调料充分的被鸡肉吸收。
然将这腌制好的鸡肉放入油锅开始炸。
滋啦滋啦嗞啦......
鸡肉在油中泛起了金黄，属于鸡肉的酥香味也开始慢慢的在厨房蔓延了开来。
“好香啊！”
厨房内的其余众人动作停了一瞬，循着这香味翘起了鼻子，但很快的他们又重新投入了切菜、洗菜。
不过显而易见，从这阵香味散发出来之后，七号厨房内的每一个人脸上都勾起了笑意，那是对美食的期待。
将鸡肉炸完放在旁边沥油，而后她又将锅上火，放入油，再投入葱、姜、蒜头末略煸，再放入番茄酱炒至起沙，加清水、精盐、绍酒、酱油、白糖，烧沸后倒入砂锅，开始小火焖制。
这个过程至少需要两个小时，所以夏蝉衣做完这些之后也不用时间加速器，放任它慢慢的焖煮。
转而又开始忙碌起了另一道菜来。
夏蝉衣第二道选做的菜是——玉掌献寿。
“玉掌献寿”同样是万寿宴中不可或缺的点睛之菜，菜式造型熊掌中捧着一颗寿桃，有仙人祝寿的如意美满的愿望象征。其寓意最为古代皇权者们的喜爱，所以这道菜在万寿宴中是绝对不能少的。
“熊掌处理好了吗？”
“好了好了，在这儿呢。”郎酒乐呵的应了一声，然后颠颠的将放着处理好的熊掌的盘子递了过去。
他那张胖乎乎的脸上此时一双眼睛笑的连缝都没了，就夏蝉衣这淡定若素的指挥，有条不紊的一系列安排下来，让他真的打从心底的心服口服了。
这次还真是抱了条真真的大腿啊，纯金的啊。
夏蝉衣笑着接过，“在将熟火腿、处理还的猪后腿、苹果、发好的鱼茸，还有提炼好的鸡油给我。”
郎酒高兴的应和，“好嘞，正好这些食材全都处理好了。”
他顺嘴的问了一句，“这是做哪道菜啊？”
“做玉掌献寿。”
郎酒乐呵呵的笑了一声，“哦哦哦，这个名字好，切题。”
夏蝉衣轻勾起了唇角，“等这道菜昨晚我做蟹肉双笋丝，麻烦柳姐帮帮先将蟹肉剔出来。郎哥帮我将笋切一下，丝的细程度到牙签般大小就好了。”
郎酒乐呵的一点头，“这个没问题，头发丝那么细的我还没到那程度，但是牙签大小的还是成的。”
又交代了一下任务之后，下面几人很快的就忙碌了起来。
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