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第十一章 暗流轻动

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反而是一个不起眼的女孩这么做了,然后拿到了一份特殊的食材。

如果他们没有记错,这个少女得到的是仅次于a级的b等级评价。

而她好像是叫做田所惠?!

“是的,你的想法没有错,而且你考虑到了当所有人都端上去是蒸鱼的时候,一夜干鱼肉充满嚼劲韧『性』的口感会让人觉得有变化,更让食客记住,唯一的就是处理方式有问题了!”

赵悠乾点了点头,对这个原着里的女主角之一颇为满意,能够走到这一步不说基本功方面的问题,起码对于料理的思维广度已经超过了在场的所有学生。

“所以你们现在看好了,我是怎么处理的!”

只见赵悠乾直接将那个有些干瘪的大口黑鲈放到料理台上,先是用刀去掉了鳞片,然后再破开了腹部。

和其他鱼不同,这条专门风干过的鱼内部的内脏已经被清理干净了。

赵悠乾只是稍微刮去了一下内腔的残留血块,然后在内腔的脊椎骨部分划了一刀,再拿纸巾将脊椎里的污血清理干净,就不再动作。

接着他来到了炉火旁,拿出了一个平底锅。

放上了油,直接将这条被破开的鲈鱼放进去煎制!

然后在煎制的同时,开始预热烤箱以及蒸锅,并且在烤盘上铺上了锡箔纸,倒满了粗粒的海盐!

“这是做什么?蒸鱼么?”

不少学生交头接耳,没有看懂赵悠乾到底想做什么。

唯有紫藤右二站了起来,他还是第一次亲眼看赵悠乾做菜,不禁『露』出了一丝笑意。

而他的手又不知何时背了过去,按动了一个开关

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