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第558章 小蕾请吃京都烤鸭

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晚餐之后,林昊苍跟莫亚余坐在院子里的凳子上聊天。

这时候林昊苍的电话响了起来,是英达银行的章小蕾打过来的,接通之后,林昊苍问道:“章总,什么事?”

上次章小蕾亲自来苍穹资本交易部考察,看过苍穹资本交易部的战绩之后,直接投了250亿给苍穹资本,如今英达银行已经成为了苍穹资本最大的客户!

而林昊苍自己也是英达银行的超级客户,流动资金高达80亿美元!

如今英达银行跟苍穹资本的关系那是非常深的!

电话里章小蕾笑道:“林先生,你来京都怎么也不说一声呢,我正好也在京都出差呢!”

要不是林昊苍开了英达银行的支票,章小蕾还真不知道林昊苍在京都。

“章总,没想到你也在京都啊,明天出来聚聚!”

林昊苍没想到章小蕾也在京都,于是两人聊了起来。

最后章小蕾约林昊苍吃京都烤鸭!

结束电话之后,莫亚余吃醋道:“是那个女人请你吃饭呢?”

“怎么了?吃醋了?”林昊苍笑道:“这是英达银行的一位总裁,投资了250亿给我的公司呢!”

莫亚余连忙道:“啊?原来是这样啊,那我们明天请她吃饭吧!”

“是她请我们吃!”林昊苍笑道。

··

第二天早上,章小蕾亲自来了林昊苍的四合院,参观了一会儿后,她忍不住感叹道:“林先生,你这四合院真大!”根据林昊苍开的支票,她得知林昊苍花掉了2.85亿。

“还好,章总随时可以来这里做客!”林昊苍笑道。

莫亚余亲昵的挽住林昊苍的手臂,也跟着道:“章总可以随时来哦!!”

三人在四合院里待到了11点,这时候章小蕾笑道:“午餐时间快到了哦!”

莫亚余好奇的问道;“章总,午餐吃什么呢?”

章小蕾笑道;“京都烤鸭吧!”

林昊苍道;“哦?京都烤鸭,这个不错!”

虽然他以前没有来过京都没吃过正宗的,但是专门研究过。

相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的京都鸭。它是当今世界上,最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯京都鸭的饲养。

这种饲养,约起于很久很久以前。是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种。后来。为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种鸭。经过各种改良,才培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,京都鸭曾在百年以前传至欧美。经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的京都鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。

明初年间,老百姓爱吃金陵板鸭,皇帝也爱吃。

据说。明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们,就想方设法研制鸭馔的新吃法,来讨好万岁爷。于是,也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。

叉烧烤鸭,以“全聚德”为代表。而焖炉烤鸭,则以“便宜坊”最着名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料,净重要求在2.5公斤左右。

随着朱棣迁都京都后,也顺便带走了不少金陵宫廷里烤鸭的高手。

在嘉靖年间,烤鸭就从宫廷传到了民间。老“便宜坊”烤鸭店,就在菜市口米市胡同挂牌开业,这也是京都第一家烤鸭店。而当时的名称,则叫“金陵片皮鸭”。就在老“便宜坊”的市幌上,还特别标有一行小字:金陵烤鸭。

在1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业。烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代:它是用果木明火烤制,并具有特殊的清香味道。不仅使烤鸭香飘万里,而且还使得“京都烤鸭”取代了“金陵烤鸭”。

京都烤鸭是具有世界声誉的京都着名菜式,用料为优质肉食鸭京都鸭,辅以果木炭火烤制。色泽红润,肉质肥而不腻。京都烤鸭分为两大流派,而京都最着名的烤鸭店也即是两派的代表。它们具有“肉质细嫩、味道醇厚,肥而不腻”的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。

随着时间的推进,京都烤鸭的声誉与日俱增,更加闻名世界。

林昊苍觉得自己要专门弄几个大厨来为自己做京都烤鸭!

这时候莫亚余问道:“去那吃呢?哪里的最好吃?”

一直听说京都烤鸭,尤其是那些地地道道的京都“京片子”,真是巨能侃!要是让他们说起烤鸭来,那真是“天花乱坠”、“欲罢不能”!

章小蕾笑道:“要吃京都烤鸭。就得亲自到王府井烤鸭店去吃。否则,其他地儿都是白搭,根本就不是正宗的京都烤鸭,根本就吃不出那个味儿的。”

莫亚余连忙道:“好,我们现在出发吧!”

于是大家很快到达了目的地,入座之后,林昊苍跟莫亚余两人都非常的期待。

很快菜就上来了。

全聚德采取的是挂炉烤法,不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞,把内脏拿出来,然后往鸭肚子里面灌开水,然后再把小洞系上后挂在火上烤。

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