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第两百四十四章 旋转的五色食材 4000字大章!

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到底哪里有问题呢这是所有观众心里共同的疑『惑』。

“卧槽我找到问题的原因了。”

现场沉默片刻之后,忽然有个小个子青年从观众席上站了起来,旋即激动的指着下方的比赛区域,“大家仔细看看桌上有什么”

“呃这不是一目了然吗,食材、炒锅、炉灶。”

“我明白了,他是想说,桌上除了这三样东西外,什么都没有”

“什么都没有”

“没有调料、没有油、没有碗、没有筷子、没有菜板卧槽,连锅铲和炒勺都没有这要怎么炒”

“你们还记得第一轮开始是,那个男主持人给的提示吗”

“提示”

“嗯,他说缺了一样”

“缺了一样第一轮是比刀功,却缺了眼睛第二轮比勺功我懂了,这是缺了和炒锅配合的炒勺。”

“我怎么突然感觉这最后一阶段的难度比之前翻了好几倍啊”

“是啊,想要在没有炒勺的情况下将之前切好的食材炒熟,就只能用翻动炒锅代替锅铲或炒勺,以此翻动食材,而三分钟的时间,说实话,换做是我,就算有锅铲,三分钟也只能炒出土豆和胡萝卜。”

“没错,在这样的情况下要将五种食材炒熟,锅内起码要同时翻炒两种以上的食材”

“我考虑的是,多种食材在锅里,选手该如何翻动,恐怕翻一下,就混在一起了吧。要知道,食材『性』质不同,不可能做到同时下锅同时熟”

“好难啊,真的好难啊”

“我思考的点倒是和你们不一样”观众席上,一名女生打破了压抑的气氛,旋即指了指下方许多原地打转,抓扯头发,心急如焚的选手,更有甚者,已经默默朝场外走去,显然是打算放弃比赛。

众人被这一幕看愣了,然后看着看着,便看出问题所在,顿时有人噗嗤笑了起来,笑得前仰后翻,眼泪都笑出来了。

赛场上,陈冲倒是明白了比赛规则,也很快想出了解决办法,倒不是太过慌张。

不过,他现在很想捧腹大笑,在强忍,但快要忍不住了。

因为周杰

只见后者一手抓着半颗土豆,一手抓着一块跟手掌差不多大的牛肉,默默流下了两行眼泪。那么大块的食材,几乎不可能在规定时间内熟透,尤其还有土豆以及胡萝卜。

果然,比赛是公平的,那些在第一阶段偷『奸』耍滑之辈,皆在此时悔得肠子都青了。

陈冲悄悄松了口气,好在自己没有干这种蠢事,否则技艺再高,也无力回天。

叮101号选手放弃比赛

叮470号选手放弃比赛

叮221号选手放弃比赛

很快,赛场内就有不下二十人选择离开,完全没有尝试的想法。他们似乎也明白,语气白费力气浪费时间,还不如早早离开,免得比赛开始之后,闹出笑话。

不过,除了他们之外,大部分人依旧认为自己还有可能,其中便包括周杰。

对此,陈冲只能眼观鼻,鼻观心,选择『性』的视而不见,避免稍后会笑得岔气,影响比赛。

当然了,还有一部分人属于第一阶段的确刀功不错,处理食材也很认真的一类,看他们埋头苦思的样子,应该已经在思考如何将五种食材在规定时间内烹熟了。

“请各位选手注意,比赛进入倒计时1098”

随着刘华的声音响起,场间的气氛顿时紧张起来,观众既想看选手如何在没有炒勺的情况下只用炒锅烹熟食材,又想看那些倒霉鬼的各种搞笑瞬间,所以在紧张之余,还夹杂着丝丝期许。

“21比赛开始”

随着最后一个字落下,所有选手的第一个动作全是打开炉灶,将火力调到最大。但令人遗憾的是,这种一体炉灶在设计之初就充分考虑了安全『性』,因此最大火力也就相当于餐馆炉灶的小火罢了。

值得注意的是,餐馆炉灶和家用炉灶、一体炉灶是不同的,餐馆炉灶的大火就像火箭喷『射』器一样壮观,完全不是其他炉灶可比。换言之,餐馆炉灶的小火,等同于家用炉灶的中火,等同于一体炉灶的大火。

所以,一提炉灶并没有想象中那般不堪

陈冲伸手用掌心贴近锅底感受了一下升温的过程以及温度的分布,逐渐确定了自己的计划。

比起周杰那种看一眼就知道炒不熟的造型,他这些牛肉丝、土豆丝、胡萝卜片、豆腐块、鱼片则不存在这个的问题,它们体积小、受热面积大、传热快,更关键的是,易熟

因此,陈冲面临的问题是如何将五种食材在烹熟的前提下,尽量做到生熟均匀,不粘锅或者提升口感层次。

但,在没有任何佐料以及炒勺的辅助下,是很难达到这些要求的。

不过,难不代表不可能,只要做法得当,充分利用食材的特『性』以及锅与炉灶,陈冲还是有信心做到的。

待到锅内温度达到五成左右时,他赶紧把切好的牛肉丝放进锅内。同时右手握住锅柄,运用手腕的力量将炒锅按照顺时针的方向进行有规律的旋转,然后通过炒锅的晃动,带动里面的牛肉丝一起转动。

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