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第九十七章 黄金比例烧麦

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扉间双手抱肩,绯红的眼瞳看着那灰暗的灯光,没有多想,走了过去。

有些日子没有见这个小子了,看看他在做什么。

七味居之中,真修并不知道扉间正在靠近。

此时的他,正在切面皮。

长条状的面团冲天而起,真修手持七星刀,同样跳了起来。

刀光闪动,如同快速的旋风刀一般朝着那长条面团砍去。

手法跟之前的凤凰翡翠饺子有很大的不同。

这面皮更为劲道,使用的力道也要更大一些。

旋风菜刀砍在那面团之中,一个个剂子不断飞出。

神奇的一幕出现了。

因为旋风菜刀的速度太快,直到真修切完的那一刻,剂子虽然在半空中散开,但是还没有落地。

刀光一闪,七星刀如同旋风一把飞出,落在了砧板之上。

哒!

七星刀微微颤动,刺入其中。

真修深吸一口气,低喝一声!

喝!

左手微微抬起,右手伸出。

这时候,天空之中的剂子一个个落了下来。

井然有序!

而且一个个的落点都完全一致。

多么惊人的控制能力!

而就在此时,真修的右手也动了。

掌如疾风!

势如闪电!

一个个剂子在落下的一瞬间,真修右手猛地一搓!

原本圆柱体的剂子立刻就变成了一个小圆球。

在摩擦之下,小圆球顺着桌子了出去,正在撞在了砧板上的七星刀面上。

停住!

而下一个小圆球又立刻撞了过来,停住。

而前一个小圆球又朝前走了一点,再次停住。

以此类推,所有的小圆球都整整齐齐的排成一列。

真不愧是同一个面团出来的。

果然是一家人整整齐齐!

精妙的手法,不论是谁看到了,都要称赞一句,完美!

速度之快,更是让人只能看到真修的残影。

不到三秒钟的功夫,已经是三十几个小圆球排好队了。

“这些应该差不多了。”

真修看到这一幕,满意地点了点头。

接下来,就是擀面皮!

真修的目光落在了一旁的钢棍身上。

接下来,才是重头戏!

真修拿起钢棍,放在那小圆球之上。

深吸了一口气,真修拔地而起!

整个人在半空中以倒立的姿势跟钢棍形成了直角。

难度系数九点九!

完成系数九点九!

少的一点是怕太骄傲!

就在作者都想打分的时候,真修动了!

整个身体如同小旋风一般转动开来!

那钢棍随着真修身体的转动,也转了起来。

人和钢棍都变成了旋风一般!

在这股从上而下的旋风之中,小圆球渐渐变成了小圆片。

不,应该称之为烧麦皮!

小圆球慢慢晕开,只是还没有晕开结局。

当烧麦皮的厚度达到刚好的程度之后,真修停了下来。

“这烧麦皮还真是不错啊。”

检验了一下成果,真修自己都惊叹不已。

不愧是被称之为最完美的烧麦。

“烧麦皮好了,剩下的就是馅料了。”

真修这般想着,拿出了一大块的金华火腿。

钢棍从中直接折断,变成两根钢管。

真修深吸一口气,随后朝着那金华火腿用力砸下!

喝!

力道远比制作爆浆濑尿牛丸的时候更加充足。

一棍子下去,金华火腿已经一分为二。

一棍接着一棍,完全没有任何的空隙。

不过十秒的时间,那一大块的金华火腿变成了肉馅。

看上去极为松软,有弹性。

鲜虾同样也逃不过这个命运。

所谓的黄金比例烧麦,便是将烧麦做出四个不同比例的模样。

其中金华火腿为八,虾肉、青江菜、鸡蛋各为五,以此来保持最佳的口感比例,所以称之为黄金比例。

意为最完美!

馅料在真修的处理之下,很快便完成了。

包裹!

蒸!

将烧麦的蒸笼放上去之后,真修松了口气。

“这样一来,就完成了。只需要等上五分钟,就可以完成黄金比例烧麦了。”

真修嘀咕道。

“这么说的话,我来得正是时候。”

突兀的声音响起,真修愣了一下。

转身看去,扉间不知道什么时候已经站在了门口。

“扉间大哥?这么晚你不睡觉怎么跑到我这里来了?”

“刚忙完一些事情,正打算回家,路过这里,看到灯光还亮着,就进来看看。”

“扉间大哥,你还真是够忙的。这都建村一年多了,你还经常加班。”

真修表示同情。

想起自己前世那九九六的生活就已经叫苦连天了。

扉间这直接就是八零零啊,太可怕了。

果然自由职业还是舒服啊。

“哼。知道我辛苦,这新做出来的料理是不是要给我尝尝?”

“那当然没问题了。老规矩,先交钱,再吃饭。承惠,八百两。”

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