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第58章 开年忙

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这些天天气不错,没下雨,还暖洋洋的,所以干脆就把牛和羊都放到外面去吃草,鸭子和鸡也可以在外面跑了。

初六吃酒,卫靖泽是去帮忙的那一个,陈寒和江延宗也被邀请了,两个人跟着老汉一起上桌吃饭。

农村的酒席现在都是请了厨灶上的师傅,人家带着碗筷锅瓢等物件来做饭,连桌子都能够给你准备好,而办酒席的人家只需要准备食材酒水糖果之类的,让人帮着上菜就可以了。

卫靖泽就是帮着上菜的那个。

因为去年赚了一些钱,再加上这一家人只有潘红亮一个儿子了,疼爱的很,所以酒席办的十分丰盛,而据说潘红亮那有些神经不正常的妈妈看上去也红光满面的,十分高兴。

去年卫靖泽没参加过什么酒席,都是老汉出面的,这一次,还是第一次作为帮手参加一个宴席。

而陈寒坐在酒席上,一边吃着菜,一边叨叨:“浪费啊,浪费啊,真是浪费啊!”

桌上不少菜都是村里自己产的,味道十分好,但是被做菜的师傅一弄,不仅菜的美好味道没有发挥出来,反而变得十分奇怪了,所以陈寒就一直嘀咕,这么好的食材,真是太糟践了啊!

幸好桌上的人都自己吃自己的,也没太注意陈寒在说什么。

桌上的人对陈寒和江延宗都十分热情,因为同桌的都是村里人,知道这两个人是村里人钱的来源,所以格外地热心,给两个人倒酒夹菜。

老汉给两个人挡着,说:“这两孩子第一次吃酒,怕是不习惯,你们自己吃自己的,他们能照看好自己。”

老汉自己喝着糙酒没什么,可是江延宗带来的酒老汉是见识过的,知道这两人估计不喜欢这些酒啊菜的,别人太热情反而让两个人尴尬,所以就帮两个人都挡了回去。

卫靖泽是帮着上了菜,吃了第二道酒席,才回家。

回了家,卫靖泽休息了一会儿之后,就开始忙活着自家明天要请客的事儿了。

陈寒已经把菜单拟好了,什么鸡鸭肉之类的都有,鱼虾也没少,还有素菜。为了显得丰盛,陈寒还特地让卫靖泽去借了两个火锅来,到时候每一桌放一个鱼火锅,再配上其他的菜,也是足够得了。

这天下午,卫靖泽就去菜地摘菜,白菜下火锅,萝卜炖排骨,胡萝卜炒肉,大头菜炒腊肉,还有蛋卷等等,蛋卷就是蛋煎成一块一块的蛋皮,然后里面包上肉,变成一个蛋卷,放进火锅里也十分好吃。

忙活了一下午,总算把腊肉都切好了,排骨也准备好了,蛋卷做好了,火锅底料也炒好了,剩下的都只能够等到明天做了。

陈寒也是忙活了大半天,坐在那里歇气喝茶,说:“后天的菜都已经定出去了,明天吃了饭,我就要去食府准备了,到时候鸡鸭什么的,我就直接带了去,后天让人来收青菜。”

卫靖泽点头说:“好,真没想到,这开张第一天,定的也挺快的。”

陈寒昨天拟好了菜单,发给了徒弟,让徒弟短信发给以前的老客户,客户们接到信息之后,就回复自己想要定什么菜,大概什么时候来,有多少人之类的。陈寒的徒弟应该是今天早上把信息发给客人们的,没想到到晚上就全部订完了,跟卫靖泽想象中的有些不一样。

江延宗说:“村里,都是自家准备饭菜,请亲戚来吃饭,城里人,有时候连年夜饭都懒得做,这种招待亲戚的事儿,更倾向于下馆子了,所以元宵节前,应该是以亲人聚餐为主。”

卫靖泽想想,觉得也是,更何况,食府的名气已经打出去了,许多人为了在亲戚面前有面子,也可能是新年有个好兆头,所以选择食府,好吃又有好寓意的各种套餐,什么好运连年,什么花开富贵之类的,陈寒捣鼓的花样还挺多的。

“那成,明天吃完午饭,我就帮你去收鸡鸭,我这里的腊肉,你跟爷爷商量着拿,要是不够了,我再去村里问问谁家还有自家杀猪做了腊肉的。”

陈寒表示就这么说定了。

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