鱼肉切花放入烧热的油锅里，不停翻身淋油，精准的把控火候，炸轻了鱼肉有腥味，口感不好，炸老了鱼肉松散不嫩滑，一定要刚刚好才完美。
调好秘制的酱汁，咸香中带着清甜，淋上盘子里的鱼身上，很快这道飘香松鼠鱼就做好了，看起来色泽明艳，外边酥脆鲜香很是诱-人。
另一边神篱早早的将一包用纱布裹好的香料放入正在煮的高汤中，然后才开始处理鱼。
鱼腹和鱼身的斜纹切花里塞上姜丝、葱段和蒜片，放入蒸锅中蒸8-10分钟。
蒸鱼过程中神篱将高汤中的调料捞出不要，大火烧开调入酱汁，最后把收的只剩一碗的酱汁浇在刚刚蒸好的鱼上。
不知神篱在酱汁中加了什么，一淋在鱼上，立马被鲜嫩的鱼肉吸收了，紧紧锁在肉里，散发出无法形容的香味。
三位评委迫不及待的想品尝一直散发出香味引诱他们的两道菜。
最先尝的的是汪宇的飘香松鼠鱼，鱼肉炸的酥香却不柴，因为时间与火候拿捏的十分精准，一口咬下还有鲜甜的汁水溢出，配上咸甜都刚刚好的酱汁，唇齿留香，厨师功力的深厚不言而喻。
三位评委吃完都觉得不会有人比汪宇做的更好了，他的鱼已经做到了极致，几乎没有进步的空间，再加上本身炸制的鱼味道冲击性更强，是蒸鱼不能比拟的。
看到三位评委的表情，神篱就知道汪宇的鱼一定做的非常好，但她对自己的菜有信心，这可是她潜心研究了半个月的菜式。
评委抬头看向站在一旁的神篱，神情中隐含着同情，恐怕这位天才小厨神要折戟于此了。
直播的弹幕刷的飞起。
【看到三位评委的表情，我就知道我家汪宇宝宝赢定了。】
【摄像机给菜拍特写的时候，我口水都差点喷出来，宝宝的菜色泽也太诱-人了吧。】
【蒸鱼是什么鬼，这么没有技术含量的菜怎么会用来参加比赛？】
【前面的别走，加我一个＼(^o^*)】
评委见神篱面上丝毫没有紧张之意，一副十分自信的样子，还是决定认真品尝一下她的菜式。
最右边的评委率先夹起一筷子鱼肉放入口中，本来完全不抱期待的表情突然变得严肃。
剩下两个评委见他这个样子，还以为菜有什么问题，“蒸鱼应该不会难吃吧，老秦，要是有什么问题，你就吐出来……”
话音还没落，那个被称作老秦的评委又夹了一筷子，闭上眼睛，脸上流露出幸福的神情。
左边的两个评委见状对视一眼，同时伸出筷子。
吃过的两人同时瞪大了眼睛。
妈耶，这是什么味道，你若说它好吃，它又不是那种一般意义上的美味，而是有一种让人无法形容的复杂味道。
鲜甜的鱼肉牢牢锁住了酱汁，使得鱼肉中充满了酱汁的复杂滋味，那是一种集齐了酸甜苦辣咸的神奇味道，配上鱼肉软嫩的口感和鲜甜的味道，居然异常和谐，好像鱼肉本身就应该是这种滋味。
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