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第227章 有钱没钱吃猪肉

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陈鱼拿出了一把匕首,开始收拾这四百斤的大野猪,剃毛,开膛。

“刘闯,小伦,赵信,你们三个去洗肠子内脏。”陈鱼可不会做这些脏活。

“怎么又是信爷我呢?”赵信嘀咕。

“那让炙心去?”

“别别!我去还不行吗?”赵信一看炙心起身,顿时摆手,求饶的看向陈鱼,这么美丽的一个天使去洗猪内脏,这说出去自己这个男人的面子往哪里放呢!

“天不怕地不怕的赵信,原来也有怕的时候!”琪琳满眼的笑意,美丽的容颜在火光的映衬下更加明艳动人。

看到陈鱼终于准备出手做美食,琪琳开心的亲了一口小家伙,“还是你本事大!太可爱了。”

“呀呀~~~粑粑最听宝宝的话了!”小家伙臭屁仰着头。

“琪琳,不要被外表迷惑,能折腾陈鱼的人,通常都不是省油的灯!”蕾娜提醒道。

“怎么会呢?看看多可爱的小天使。”

蕾娜看了一眼得意洋洋的小家伙,摇摇头,反正已经提醒过了,她随即把目光投向陈鱼。

陈鱼手中的刀,完美的在野猪的每一块筋膜里游动,把野猪肉给剔完美的分割出来:前腿肉,后腿肉,精排骨,还有肥美的五花肉。

光是把肉分离开,那鲜美的色泽就让人看得舒服。

“前腿肉,肉质松软,呈现暗红色,容易入味,没有后腿肉那么柴,是最好吃的瘦肉,价格有时候比五花肉还要贵!”

陈鱼说着,就开始把腌制,倒入料酒,盐,香料,用手轻轻的按摩,让作料充分的被吸收,这才静置在哪里。

然后就是处理五花肉,五花肉需要切块,然后再进行腌制,这样才能让它更好的入味。

看着陈鱼做菜,琪琳都忍不住咽了咽口水,这几个月要么就是吃罐头,要么就吃半生不熟的烤肉,或者干脆就是一锅乱炖,简直倒胃口。

琪琳第一次发现,吃猪肉也有吃大餐的感觉!

终于到了重头戏,排骨,抹上盐之后,陈鱼就直接驾到火上烤!

野猪的肥美的油脂滋啦滋啦的滴在篝火上,爆出一连串好听的声音,猪肉特有的香味弥散开来,让几个美女都不由得吸了吸鼻子,这就是猪肉最原始的香味。

火焰烧烤中,油脂融化,沁满瘦肉,让瘦肉爆满,色泽加深,特殊的手法烘烤,只要掌握火候和转动烤肉时机,就可以使用火焰封住了排骨的外面,让这些油脂尽可能保存在排骨肉里。

大火封肉之后,就是小火烘烤,让热量均匀的透入里面,烤肉的内部肉质才增加的美味。

终于,排骨烤好了,小家伙毫不客气的就撕了一块递给了琪琳,然后自己一手一个开始狂啃。

琪琳轻轻的咬一口,外面有炭火的香味,而里面却是汁水饱满的排骨肉,咬一口,那浓浓的香味连带油脂在口腔里爆开。

“嗯~~~好吃!这几个月,简直每天都在吃猪食!”

琪琳小口小口的咀嚼,眯着眼睛享受美食带来的愉悦。

“琪琳妹子,排骨有什么劲,要吃就吃大腰子!”刘闯过来把洗好的猪腰子递给陈鱼,这才是精华!

“腰子,女神我喜欢!”正在啃排骨的蕾娜眼睛一亮,“还有,烤肥肠,也不错!”

“蕾娜,你口味可真重!”琪琳眨眨眼,她吃腰子还可以接受,这个肥肠吗,有点接受不了。

“我觉得肥肠,下酒最好了。”何蔚蓝眯着眼睛,想起了以前师傅经常带她吃的那些东西,不由得笑了。

“一看就知道会吃!肥肠那多带劲啊!”刘闯输了个大拇指。

“对啊对啊!”赵信也点头。

“赵信,你要是敢吃,我就不理你了!”炙心嫌弃的瞪了一眼赵信,让赵信的脸一下子就蔫了。

“不吃,不吃,我就是说说!”赵信赶紧摆手,这媳妇还没追到手呢,还是要注意一点。

“信爷,看你还嘚瑟不,等会吃的时候,我告诉啥味!”

“滚一边去,别熏着我家炙心了。”

“重色轻友!”

众人哈哈大笑,然后举起啤酒走了一个,每个人脸上都洋溢着笑容,在战火中,真的很难得这份珍贵的情谊,聚在一切烤肉喝酒,吹牛打屁,实在是太畅快了!

“不是我给你们吹,就我现在这斧子,一斧子轮过去,可以削一艘战机!”

“你咋不说你一斧子削个星球呢?”赵信撇嘴。

“信爷,你还别不信,我梦里还真削过!”

“所以说,你在做梦嘛!”

琪琳摇摇头,这个刘闯还是没改了吹牛的毛病,用胳膊撞了撞蕾娜道:“你这几个月过的怎样?”

“哈哈,女神我可威风了,一巴掌拍死了潘震,现在烈阳星就是女神我当家做主了,你们以后可要巴结我,我赐你个大将军做做!怎么样?”

“你比刘闯还不靠谱,潘震那跟卡尔都差不多了,就你还拍死他?”琪琳白了蕾娜一眼。

“我去,女神我很强的好不好!”蕾娜撇撇嘴,然后勾着瑞萌萌的脖子道:“要不要跟着女神我混呢?大将军哦!”

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