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清越流歌

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第七十三章

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久久等不到他们兄妹回来,李氏本来就在家中翘首以盼,都忍不住放下手中的活计,打开院门去瞧了。

刚好一开门,就瞧见她的一双儿女,拎着大包小包的东西往这边走来。

李氏愣了一下,远远的便问:“不是就去买了块胰子吗,怎么又买了这么多菜?”

“方才在路上遇到景行和声扬,正巧声扬痊愈了,索性顺道请他们来家里吃晚饭。怕家里的菜不够,这才又买了些回来。”

听到刘延宁这么说,李氏也不埋怨了,脸上立刻露出惊喜的表情:“江公子和曹公子来家里吃晚饭?”

惊喜完,李氏又有些为难:“怎么到现在才说,我这也没提前准备,万一招待不周,怠慢了客人……”

刘延宁心里有些无奈,却不好明说是对方要求择日不如撞日,只能安慰他娘,“娘也不必太过丰盛,平日如何招待客人,这回也照常便是了,景行和声扬都能理解。”

刘青也在旁边道:“是啊,娘,他们还喜欢上回做的菜呢,您要是实在没准备,就照着上回的准备了,我跟哥哥买了些猪肉和两条鱼,噢,还有猪肋骨。”

李氏的注意力,便从对单独招待贵客的忐忑,转移到了菜式上,一听便急了,“你没事买猪肋骨做啥?全是骨头,没几块肉,啃又不好啃,叫客人怎么吃?”

若是平时,李氏都随着刘青去折腾,这回是真有些紧张,才会是这般反应。

刘青刚想解释,刘延宁忙笑道:“娘放心罢,青青买了好几斤肉,应该尽够了。”

“我瞧瞧。”李氏不放心,上前仔细检查了他们买的鱼和肉,目光都没在猪肋骨和瘦肉上停留,反而掂量着分量不轻的五花肉看了许久,这才稍稍放下心来,当然也不是很满意,“招待客人,这肉还是太瘦了些,买肥的才好吃。”

刘青笑嘻嘻的道:“娘这话可不一定,万一人家吃惯了山珍海味,大鱼大肉,就想换换口味呢?”

刘青不过是随口一说,李氏倒有些当真了,沉吟片刻,目光又在刘延宁手中的其他菜上扫了一圈,想是已经有了主意,李氏不再挑毛病了,忙把东西全接过来,对刘延宁道:“时辰不早了,你快回书院去罢,这儿就交给我和你妹妹。”

刘延宁也惦记着书院,不想回去迟了耽搁听先生讲习,闻言便没耽搁,只叮嘱了几句他娘不必太过丰盛,差不多便行了,后匆匆出了门。

李氏当着她儿子的面,当然是连连点头,等刘延宁一走,她转身便同刘青商议道:“青青,晚上做什么菜招待客人,你可有个章程?”

刘青买菜的时候,心里就有谱了,看她娘这么盛大的样子,也不卖关子吊她胃口了,当下侃侃而谈道:“江公子他们还喜欢吃上回的松鼠鱼和水煮鱼,两条鱼便照上次的做法,至于这猪肉,瘦肉我想剁成肉泥做红烧狮子头,肥的想用吃剩下的豆腐乳,做一道新的菜,就是之前没试过这道菜,不知道他们喜不喜欢这口味……”

李氏闻言拧了拧眉,倒是反应的意思,李氏其实还算是开明的母亲,刘青有什么想法,只要不是太劳民伤财,她都愿意由着她自己的折腾,也不是奢望她次次都鼓捣出像茶叶蛋那样的东西来,就是觉得女儿既然有这心,就不想拘着她,在能力范围内由着她折腾,她高兴就好。

只是今天不必平时,客人还在,女儿想做之前没做过的菜,李氏便有些担心了,万一这些肉给做坏了,她们拿什么来招待客人?

想了想,李氏道:“搬过来的时候,带了风干的野鸡和野兔各一只,你看这次是做野鸡还是做野兔?”

刘青想也不想的道:“野鸡罢,这回做一个辣子鸡丁,换换口味。”

过年的时候,刘青也指挥过她们做所谓的辣子鸡丁,味道也不比野兔差,李氏闻言便点头,放心了下来。

刘青又道:“对了娘,你帮我把糯米泡一泡,等下用来蒸猪肋骨。”

李氏惊奇:“糯米?猪肋骨?这又是什么菜?”

刘青却卖了个关子:“待会儿娘就知道了。”

定下了荤菜的菜单,蔬菜就瞧着家里有什么,随便做几道了,母女俩也不打算干其他事了,直接为了晚上的菜忙活起来。

杀鱼,片鱼肉,剁排骨,剁肉泥,这些都是李氏来干,刘青是跟着蒋氏锻炼几个月厨房的手艺,但是那个时候又没这么多鱼啊肉啊给她练手,刘青顶多会切个蔬菜。

李氏在砧板上咚咚咚的剁肉,刘青就在旁边打水洗菜,她一边洗红薯一边问李氏:“娘,咱们家还有冰糖吗?白糖也行,我想做个拔丝红薯当点心,咱们就是去外边买糕点招待他们,估计他们也吃不惯。”

“有,白糖和冰糖都有。”李氏对她女儿的话深以为然,立即高声回道。

刘青高兴起来,又道:“那我再煮个红枣糯米罢了,当糖水喝。”

李氏自然是点头:“你决定就好。”

刘青想了想,忽然问:“娘,您说四婶上次带过来的那什么银耳,咱们少拿点过来泡发了,加红枣和冰糖一起煮成糖水怎么样?”

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