若真的转型成为火锅店,他就真的只沦落到熬汤底了。
“蓟护法,我们账面上的钱,够再买一家店铺吗?”虞舞妩沉吟片刻,多了一个全新的思路。
“绰绰有余,但是我们……教主您的意思是……”蓟富贵眼睛一亮,之前在倾城教坊的拍卖会上,他们是挣了一大笔钱,如果再次投资开店的话,确实也绰绰有余……
“我们再在城里开一家店,专门做火锅生意,就叫做,叫做牡丹楼吧!”虞舞妩若有所思,反正火锅热闹的样子,不正如牡丹盛放,花开富贵?
“教主圣明!”蓟富贵、武掌柜、鱼大厨异口同声。
“别急,照你们所说,芙蓉楼的自助餐虽然要继续下去,但是也要略作调整,我要你们研究新的菜色,然后把价格提升到二两一位,而且每天限制一百位客人,多余的客人不再排队。”饥饿营销和客户心理她也是上过有关课程的,自然驾轻就熟。
“提价?那不是……”武掌柜有些着急起来。
“不是提价,是恢复原价,找个合适的时间,宣布我们芙蓉楼的自助餐优惠期结束,即日起恢复原价,二两一位,并且为了保证客人的用餐环境,每天限制用餐人数,至于菜肴,我要你们提高一个档次,明显和其他店铺有所区别!”
“那如果他们也跟着涨价如何?”很快武掌柜提出。
“放心,我还有后招!”虞舞妩不怕他们不跟,就怕他们跟着自己涨价,如果这样,就奠定了芙蓉楼行业领导者的角色了。
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