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第100章 黔菜博大

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“没得问题。”南道锋大口吞咽着食物,他确实饿了。

许立新又向邹胜吐露了一个秘密。“我现在在钻研黔菜,我们黔菜是一个大的宝藏,里面有很多内容值得发掘。你们也发现了,现在一提到吃椒的菜,大部分是川菜,还有一部分是湘菜,很少有黔菜。”

“是的,有空你给我们整两个黔菜来尝尝。”邹胜平时没有注意这方面的细节,任何一样菜在邹胜的口中都只有好吃和不好吃之分,并没有派系之说。

许立新道:“这个没得问题,我也是那天买菜的时候和一个老人家摆龙门阵的时候,他提醒了,才让我有了这个想法。以前我只有开馆子的想法,但具体主打什么,我是一点主意没有,就想着什么好吃就整什么。但是那天和他一番闲聊之后,我觉得黔菜大有可为,我们黔菜的品种凡多,我估计有些菜你们也是吃过的,只是不知道是咱们的黔菜。”

南道锋听起这些八卦马上来了精神,停下手中的筷子道:“许哥,你给我们讲一下这方面的知识。”

“知识谈不上,我也才接触,别说摸透,就是入门我估计也要花几年的时间。”许立新谦虚道,“举个简单的例子,我们经常吃的折耳机炒腊肉,这就是标准的一道黔菜。因为除了云贵川,外地很多地方不吃折耳根,而这三个省中,我们贵州的消耗量又是最大的。”

南道锋道:“这是真的,我在外面一年多的时间,就没有吃到过这道菜。折耳根在我们这些地方不值钱,但在外省我估计是要卖高价的。”

许立新说起专业上的事,侃侃而谈,三人在一起一聊就是一个多小时。直到有人点餐,许立新才意犹未尽地停下来道:“我准备以后空下来就研究这方面的东西,把黔菜做到极致,你们也可以给我推荐一些你们当地的家常菜。我把它们收集整理起来,做成地地道道的黔菜,以后就在贵阳开一家黔菜馆。”

邹胜觉得许立新的梦想越来越清晰,虽然他没有多少文化,但在人生规划上却是做得很好。点头道:“虽然我不会做菜,但是我们当地的一些特色菜的做法我还是说得出来,有空的时候再和你聊,今天就不再耽误你做事了。”

南道锋感谢道:“许哥,今天很感谢你的招待,我觉得你的这个想法也很棒。我实话实说,当厨师真不是我的梦想,但是如果我找不到合适的工作,我一定来和你干,不管是亏是赚。”

许立新微笑道:“没事,年轻人我懂的,我也年轻过,正是闯劲足的时候,为梦想多拼搏,多尝试是没有错的,你去做你想做的事。我这儿的大门也随时为你开着,只要我在贵阳开馆子,你随时可以来。”

“放心,以后开起了,一定要来照顾生意。”南道锋起身道。

邹胜笑道:“我可是天天在照顾生意。”

许立新忙着做菜,也不再挽留两人,微笑道:“下午想吃什么早点过来。”

邹胜带着南道锋到了宿舍,放好行礼后道:“这么远赶回来,累了吧,要不我们休息一下,再去网吧上网?”

“可以,一会去网上查一下,看找个什么工作。”南道锋虽然说着不慌,但早点找到工作,也早点解决一桩事。

邹胜道:“你不会一点主意没有吧?”

“是的,我是真一点主意没有,但我想找个销售方面的工作。虽然基本工资低,但是提成高,我不想拿死工资。”南道锋在外打工,无论固定工资再多,在他的内心都得不到满足。他要找的工作,在工资这一块上是那种不设上限的,全凭自己的能力去赚取,无论多少,他都认!

“嗯,先休息吧,一会再去网上查一下。”邹胜昨天夜里上了晚班,实在困乏,还是觉得先休息一下,再起来。

“那我五点过叫你吧。”南道锋想着五点过吃饭,叫邹胜起来正好合适。

“好的。”邹胜躺在床上很快就进入了深度睡眠。

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