廖晓月没有再出现在廖家私房菜里，她已经开学了。江阳有些遗憾，之后自己可就找不到那么好的帮手。虽然这帮手有的费钱就是。
天气进入九月后，终于渐渐开始转凉了。虽然依旧得穿着短袖才行，不过温度确实低了些。再过段日子，就没那么热了。
廖晓月的离去，这里面最高兴最不舍的便是李利。高兴的是廖晓月和江阳不再天天接触在一起，不舍的是自己又要看不到廖晓月了。
江阳接下来的一段时间，依然很认真的学习。廖晓月的离开对他来说，本质上其实没什么影响。但相处了半个多月，还是有些不舍的。
廖老爷子教的很多，大部分都和厨艺没有关系。随着讲解的深入，江阳越发敬佩廖老爷子。在香料一途上，廖老爷子的研究可谓专家。
甚至江阳不止一次在想，廖老爷子也许不应该是一名厨师，而应该是一名香料学家。
受到了廖老爷子的香料启蒙，江阳对于香料越发有了兴趣。看着眼神里充满探知欲望的江阳，廖老爷子恍惚间看到了自己。当初的他，也是如江阳一般。只是他的香料启蒙老师早已魂归黄土，一时间，廖老爷子唏嘘不已。
学习的时间是有限的，很快，江阳在廖家私房菜的学习就要结束了。
江阳离开时，廖老爷子叫住了他。递给他几本书道：“这些是我整理的关于香料的知识和图鉴，你有空可以看看。”
江阳翻开书籍，一股油墨味扑面而来。看的出来，这是复印后装订成书的。而且明显就是才复印不久，上面的油墨味还很新。
江阳鼻头一酸，在这里对他最好的其实就是廖老爷子，他对于江阳问的问题都没有丝毫保留的讲解。有时虽然严厉，却从未对江阳发火。
“谢谢您！”江阳抱紧几本书，深深鞠了一躬。
廖老爷子拍了拍他的肩膀，欣慰的说道：“老头子没什么送你的，这些日子教你的东西也不多，就只有几本书。”
江阳认真说道：“不，您教了我很多。这几本书价值连城！”
“哈哈哈，说价值连城有些过了，这些书其实鸡肋得很。”廖老爷子摆着手笑道。
江阳告别廖老爷子后，便回了店里。
林庸很苦恼，江阳的学习之旅本来进行的相当顺利，可有一位大师突然出国了。这位大师正是林庸打算安排教江阳的火候的大师，
林庸也知道，其实就是这位大师不愿意教罢了。所以才出国，躲了过去。
明白个中道理，林庸也不会不识趣的去问别人什么时候回国。
只是这火候，由谁来教？川省的厨艺大师就那么几个，谁能教？
其实江阳去学的，都是一些鸡毛蒜皮的小本事，根本算不上这些大师的看家本领。饶是如此，林庸都已经买了老大个面子。
你不能说是这些大师的品德不行，只是门户之见罢了。老一辈的人，其实都有这个毛病，很难说对错。
林庸也是知道的，他希望江阳能够打破他们的门户之见，可惜……事与愿违，他们教江阳，也是一些不重要的本事。甚至还有人不愿意教的。
也唯有和他关系好的许正，才教了江阳一门看家本领。这也是林庸设计好了的，为什么江阳跟的第一位大师就是许正？都是林庸安排罢了。
还好，江阳没有辜负他的期望，许正把他最看重的庖丁解牛刀教给了江阳。
可后面两位……算了，各家有各家的难出。真当谁都是许正那样的光杆司令，自家孩子每一个学厨的。
林庸按着太阳穴，头疼无比。他不禁有些埋怨，都这么大年纪了，怎么还看不开？
接下来的学习，林庸有些头疼。总是要给江阳找个教火候的大师，原本想着每一项都是最好的，可现在明显不行。
其实能够被成为大师的，像这种基础功都是不错的。只是大家擅长的不同罢了，像许正擅长刀工，陈泉州擅长调味，廖老擅长香料搭配。
可擅长火候的那位大师出国，不愿意教江阳。林庸也没办法，只能想一想谁比较适合。
思来想去，林庸还真有了一个人选。那就是姜老，姜老可谓是川省现存最老的大师。如今的这些大师，其实都可以算是姜老的小辈。与姜老同辈的，大多已经去世。
说起姜老，也是一个传奇。姜老是一个孤儿，那个年代的孤儿实在太常见了。十五岁的时候，姜老去一家国营餐馆做学徒工。机缘巧合下，被当时的一位厨艺大师收为徒弟。
经过努力，姜老成为那家国营餐馆的行政总厨。再后来，姜老又辞去工作，自己开了一家餐馆。如今在蓉城也是有名的餐馆。
只不过，后来姜老年龄大了，便将餐馆放手给了自己的徒弟和儿子。他自己四处旅游去了，说是要吃遍大江南北。
也就这两年，姜老才在蓉城待着。
不过姜老毕竟年龄大了些，精力下降，再教徒弟恐怕力不从心。而是林庸也不好去麻烦姜老。
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