“开水白菜的最后一步，就是把白菜加刚才熬制的清汤上蒸锅蒸，蒸的时间不用太长，只需要让白菜吸收汤味就可。白菜是事先焯过水的，本身是熟了的，所以蒸的时间不必要太长。拿出来后，记得把这里的汤水给倒掉，重新加入新鲜的汤，这样一来，白菜里面才有汤味。”
江阳一边动手做着，一边和余志雨说着。
当然，江阳说一遍，余志雨也不可能这么快学会。
即便是听起来简单。
这就好比这种情况，眼睛：我看我学会了，耳朵：我学会了，脑子：我也学会了，手：你们放屁！
余志雨也和这种情况差不多，反正他听着挺简单的，也感觉自己学会了，可要是真的让他来烹饪，情况就大相径庭。
江阳嘴里说着，动作却不慢，很快就把菜肴一个个的摆盘装饰好。
白菜被江阳雕刻成了一朵花，有花开富贵的意思，讨个喜。
宴席上。
主桌的位置。
气氛总算回暖了一些，虽然还是时不时会去关注下一道菜，可是没有之前的急切。
大家都是有头有脸的人物，稳得住！
忽然，正在聊天的一个人突然看到下一道菜，又是用盖子盖着的菜肴！
这独特而与众不同的样子，简直牵动着他的心和他的眼睛。
只见他话也不说了，只是死死盯住了那个盖子，仿佛有透视眼一般，能够看透盖子里是什么。
众人瞧见他的异样，也顺着他的目光看过去。
这一看，大家的目光都收不回来。
那里面到底是什么菜啊？
不过大家都是有头有脸的人物，稳得住，不至于像别桌那样，哈喇子都快流出来了。
众人脸上努力保持着镇静，要稳住！稳住！
直到菜肴上来，不知道的人还以为这一桌子人对这道菜并不感兴趣呢。
事实上，他们心里急切的一匹，只不过有头有脸人物的人设不能塌！
他们是什么没见过？什么没吃过？就这？
可惜这只是外人认为，他们内心恰恰相反。
吃是吃过，可是平日里也不常吃啊！
在别人看来，这些都是商界的一方大佬，吃这样美味虽然不是每顿都吃，可也应该是常有之事。
可并非如此，他们倒是想经常这样吃，问题是办不到啊！
有时候，你给钱人厨艺大师也不一定给你烹饪啊。
对于他们来说，能够吃到这样的菜肴，其实都是看运气，并非时常能够吃到。
其实以他们的身家，想吃到这样的菜肴也不是不可能，只要舍得砸钱，总能请动一两个大师的。不过，没那个必要，口腹之欲还不用花那么多钱。
今天，能够在这里吃到这样的菜肴，实在是意料之外，惊喜不已。
菜很快端了上来，一桌子的人都带着期待，看向桌子上还没有揭开盖子的菜肴。
服务员也没有故作神秘，动作迅速的揭开盖子。
一股比之之前更加浓郁的味道爆炸开来，这股味道比起鱼香肉丝，又何止浓郁复杂数倍！
只见桌上一个白色大瓷盘里，装着十个小碗，每个碗里分别装着一朵花，在茶色的清汤里，浮浮沉沉。
桌上的客人，都是见多识广之辈，吃过的菜肴比起一般厨师所会的都要多。
他们还不至于认不出来这道菜。
“这个，莫非就是国宴名菜——开水白菜？”桌上一人惊讶到。
“看这样子，应该是开水白菜无疑。”另外一人附和道。
“没想到竟然是这道菜！”又有一人感慨到。
“开水白菜我倒是吃过不少次，许多餐厅饭店都有这道菜，只不过味道有些差强人意。不知道这位江阳厨师烹饪的，是何种光景。”有一人说到。
众人说着，纷纷动手拿了一碗。
这次，倒是没有人矜持，也不需要人开口说请。
两句话之间，十碗开水白菜，就被瓜分干净。
“这朵花雕刻的精致，真是白菜所雕刻的？”一个人看着碗里的花，不禁有些惊讶道。
“应当是了，开水白菜，没有白菜岂不是成了笑话。”另外一人说到。
“这样说来，也有理。只不过这白菜也能雕刻的如此精致！”那人惊叹的说到。
众人纷纷开始品尝，这道有名的国宴菜！
入口是一股很复杂的味道，它不像鱼汤只有单纯的鲜，也不似鸡汤是单独的每。
这个汤里，有些鲜、美、浓、香等各种味道，这位味道互相融合，竟然形成了一股神奇的美味。
白菜的味道恰到好处，没有多余的滋味争夺汤味，又能很好的融入汤的滋味里面。
一口汤下肚，其滋味让人久久不能言，亦是说不出话来。
“开水白菜果然名不虚传啊。”一人忽然说到。
“是啊，于平凡中见不平凡，于清淡中见浓郁。当真是，一碗清汤能见底，半勺入口满嘴香。”另一个人说到。
顿时，有人笑道：“老刘，你这半吊子文艺，还是别拿出来献丑了。”
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
喜欢美食小饭店请大家收藏：(m.zjsw.org)美食小饭店爪机书屋更新速度全网最快。