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第五章 安息茴香

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既然经营客栈,当然要有拿出特色的酒菜和住宿服务。“九叔,不知道你了解不了解现在酒楼都有什么菜啊?”对于这个世界的菜式,秦翰还不是很了解。秦翰问出这句话后,就有些微微后悔,九叔这么长时间都在楚家,一个背着奴籍的人又哪里知道酒楼的菜式呢。

“回姑爷,据老奴所知,现在的酒楼饭庄大多是些烧烤和蒸煮的菜式,大多是些鸡鸭鱼羊之类的菜式。”黄九叔看着秦翰回答道。

“多是蒸煮,烧烤?”秦翰听到九叔的话,无暇顾及九叔怎么知道酒楼的菜式,赶忙向九叔问道。

“那炒菜呢?”

“姑爷,炒菜也是有的,只是制彘油太难了,花费又大,哪里有那么多的炒菜,所以炒菜也只有皇家和京师江南的酒楼可以吃到,寻常人家和酒楼还是以蒸煮为主。”

“彘?啊我知道了,猪是吧,九叔别闹了,猪油哪里难熬了?肥肉足够就行呗。”秦翰对九叔的话感到怀疑。

“姑爷,农家畜养几头猪往往需要几人才能看住,要不然猪就满山遍野的乱跑,一年下来也养不了多少肥肉。所以,也没有什么人家愿意去养猪?”对于猪肉不肥的原因,黄九叔对秦翰讲了自己所了解。

“猪肉不肥?猪还乱跑?小时候看村里养猪也没见过谁家猪乱跑啊。”秦翰对九叔的回答很是不解,算了,既然猪肉没多少油水可榨,还是想想其他的吧。

“那我们店里现在还有没有什么菜?”秦翰对九叔问道。“回姑爷,老奴清点过,还有一些寻常的青菜,水池里还有几条活鱼,其他肉就没有了。”九叔将今早清点过的菜品向秦翰说道。

“哎,这也不够啊,九叔,最近的菜市场在哪里,咱们两个走一趟。”

……

“包子,包子,新出炉的包子,客官尝尝吧,只要一文钱一个。”“诶客官,新鲜的青菜,都是刚刚从地里摘的,新鲜的很。”

一走进市场,叫卖声此起彼伏,人群熙熙攘攘。鸡鸭的鸣叫声,摊主的吆喝声,顾客的讨价还价声不绝于耳。

秦翰看着市场,仿佛回到了当初和姐姐一起买菜的时候,这家砍砍价,那家拿棵葱。哎,也不知道姐姐现在怎么样了?

“快来,看看,我的,安,息茴香,我的,香料,很好,你们,抖来看看。”秦翰刚想到姐姐,就被这个很有特点的声音吸引到。

“姑爷,听着声音,应该是西域的商人。”看到秦翰被吸引,九叔解释道。“咱们安平州因为靠近京师,也有些西域商人经常售卖西域产品。”

“走,过去看看。”秦翰带着九叔有了过去。

“诶,这位,朋友,看看,我的,茴香,我的,在我们,西域,最棒的,买一些吧。用药,非常地,好。”看着秦翰走了过来,西域商人操着特殊的口音,非常热情的介绍道。

“茴香?这么耳熟,茴香,茴香,诶,茴香籽不就是孜然么?”秦翰突然想起百科全书上的内容,经过几天的沉入,秦翰已经将几本书印在脑海里,除了四年级数学习题留着解忧以外,全都拿到厨房烧掉了。

“九叔,这个茴香是药材?”秦翰看着九叔问道。

“姑爷,当然是了。”

“那九叔,你知道孜然吗?”

“回姑爷,孜然老奴没有听说过?这也是一种药材?”对于秦翰说的孜然,黄九叔这么大岁数却从来没听说过

。“没听说过?你知道那么多酒楼的菜式,没听说过孜然?”秦翰从黄九叔这里听到想要的答案,顿时大喜。

“内个,这位优秀的卖家,你这些茴香~,我的,全都要了。”秦翰看着这个胡商,保持优雅的微笑,说道。

“诶,这位,亲爱的,盆友,你买,点……灯等,这位,盆油,你说,森么?”胡商仿佛听到了什么,难以置信的东西。

“我说,我全都要了。”秦翰悦耳的声音再次传入胡商的耳中。

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