中午午餐自然是火锅，叶兰用了调好料，大家都觉得比昨天有味道，可不是嘛，昨天材料不齐她只是随便弄弄而已，而现还没有弄好，等她完全把调料弄好了，肯定比现还要美味。
为了避免回到村子时候再次天黑，今天叶兰提早离开，第二天一早醒来，和头天一样，先去地里看了一番，检查一下昨天下种，李大没有偷工减料，严格按着她要求下种，不错，昨天是辣椒，今天就是黄豆，同样教了李大怎么下种后，叶兰就去了城里，临去城里前还交代李氏把自己带回来南瓜煮来吃，把里面仔弄出来给她晒干。
三天时间一晃而过，聚仙楼重开业，有了之前三个食客推销，加之聚仙楼大门外告示，大家对于式火锅都非常期待，所以早上一开门，小二就发现门外站了不少人，有连早饭都没有吃就过来等着一尝火锅滋味了。
因为告示上写着火锅要一起吃才有劲，所以不少人都是结群而来，看着对面龙凤店老板嫉妒小眼神，小二和圆掌柜乐了，连忙把大家迎了进去，开始了一天生意。
该教叶兰都教给牛二了，怎么样定量，定价是圆掌柜事，叶兰只给了一点儿意见，聚仙楼重开张这一天，她并没有进城，锅底牛二已经完全没有问题，调料她制得也多，用个七八天完全没有问题，等调料用光，她会和圆掌柜重谈谈火锅价值。
圆掌柜笑得眼睛都看不到时候，叶兰从城里买回来十亩大白菜种子，二十亩辣椒种子，二十亩黄豆种子已经全部下了种，还剩下五十亩小麦种子，一边开荒，一边刨地，一边下种，叶兰又抽出了几个人来泼粪。
是，泼粪。
这里人还不知道粪便里有极高营养价值，没有人往菜地里泼过粪，听说叶兰要往菜地里泼粪，大家都非常吃惊，叶兰解释了粪便里其实也有很高营养价值，利于菜升长后，虽然大家没太听懂也不太相信，但叶兰是老板，她要怎么样大家就怎么样。
泼粪也不是随便泼，需要配比例，一个马桶，里面只要五分之一粪便，剩下就是清水，这算是天然化肥，若是比例过高，会把她菜种烧死，考虑到这里土地第一次吃粪，叶兰又将比例调低了一些，六分之一粪便和六分之五清水，等菜苗长出来时候再泼两次就差不多了。
幸好比例比较低，将粪便泼下地，并没有给旁边劳作人造成太大形象，不然臭气扑鼻，恐怕大家都要提意见了。
除开种地要泼粪，连玉米地也要泼，她石灰晒下去几天，地里虫子已经死得差不多了，大家惊奇同时对叶兰也信服了一些，虽然她办法总是很奇怪，但大家都没办法虫子就让她这样给弄死了，也许这粪便也真能让作物长得好呢。
这么想着，负责泼粪几个人也没这么别扭了。
人多力量大，两天后，叶兰一百亩地结束开荒，一百亩种子全部下种，同时全部泼上了粪，一百多号人，跟着叶兰做了几天工，觉得很幸福，因为叶兰从来没有骂过他们一句，中饭管饱，上午下午还会送两次水，一次点心，该给工钱一分没少过，重要是他们从叶兰这里感觉到了尊重，不像别雇主不把他们当人看。
所以，太阳下山收工时，叶兰发了工钱，大家却不愿意离开，看着叶兰欲言又止，后还是叶兰主动开口，
“怎么了，你们有事吗？”
“那个，小老板，俺们就是想问问，明天俺们还来吗？”王大作为代表站了出来，有些不好意思看着叶兰，
“俺们看着地里事儿已经结束了，不知道还有啥要俺们干。”
原来大家看着开荒事儿已经结束，下种也下完了，好像没有农活要干了，所以才会特此一问。
叶兰笑笑，看着一百来号汉子，几天合作让她还是比较满意，这些人单纯，干活时候卖力，不用她操太多心，
“我这里还有很多事给大家做，本来我是打算过两天开口，既然你们问了，那我就提前说一下，我打算雇几个长工，和他签定劳动合同，每天工作时间是五个时辰，具体工作时间，会随着季节变化而变化，因为大家离家都比较近，所以就住自己家里，到了工作时间过来就行了，具体做什么，听我安排，工资将会由现每天一发，变成一个月一发，每个月工钱是5文，午饭包吃，另外，一个月有三天假期，到了年底，我会根据大家表现，给出不同红包，此期间，我也会制定一些奖励和处罚措施，我劳动合同，三年一签，三年内，被我主动辞退者，我会提前一个月通知他，并且给予两个月工钱补偿，自己主动请辞者，需提前一个月向我说明正当理由，得到我同意后，只能拿当月应得工钱。”
说了一大段话，叶兰稍作停顿，让大家先消化一下，然后继续开口，“不愿意做我长工，可以继续来做短工，待遇不变，唯一变，就是以后，短工工资，同样是一个月一结，明天正好是北境城赶集日子，我就放大家一天假，顺便也给大家一天时间考虑一下，后天，愿意继续来为我做工，不管是长工还是短工，卯时到这里集合，我话说完了，有疑问现大家可以问，没有疑问，可以回家了。”
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