原本在一个小时之前，黑木场、叶山亮还有其他观众，都期待着刘昴星能够赶过来，但是随着时间过半，大家也已经不再有这种期待……
因为即便他回来，时间也已经不够了！
虽然刘昴星的“退赛”令黑木场和叶山亮惋惜，但是两人很快调整好了心态，沉浸于自己的料理之中……
尤其是黑木场凉，居然已经有掌握“食感”的趋势！
叶山亮对于香料的运用，也越来越接近“香料神髓”的境界。
果然秋季选拔赛，对于这些顶尖学员的效果是极大地，从某种程度上来说，对刘昴星也是如此！
“首先呈递料理的是黑木场凉选手！”
在川岛丽的声音下，只见黑木场将三个盛装着红色汤汁的小碗，呈递到了评委面前。
泛红的汤中，除了各自有一截秋刀鱼中段之外，看不到任何杂料……
“咦？凉，你也学会处理这些细节了？”爱丽丝疑惑道。
以往的黑木场，只会处理那些对味道有影响的料理细节，至于食客感受什么的……那是什么？
爱丽丝这时发现，黑木场居然在料理完成后，第一时间便摘掉了头巾，变成了平时呆呆愣愣的状态。
爱丽丝心中不由得暗道：莫非这道料理，对凉来说也十分吃力，在料理完成后就必须“休息”了？
“有趣！看来你在这一个月中，也有很大的进步！”仙左卫门点头道。
他自然看出了，黑木场之前的“食感”状态，的确在远月的教学环境中，在成为星级厨师之前，拥有“食感”的能力极其少见！
虽然黑木场的“食感”看起来还很初级，而且很不熟练，无法持续的样子，但是却已经很稳定，是实打实的达到这种水平了。
与刘昴星一样，刚刚能够进入食感状态的黑木场，提升并不算大，最多是一星的程度。
像是四宫小次郎那种，仅凭厨艺就达到了虎级巅峰，想来本身在不使用“食感”时，就已经达到了极限的特级五星，并且“食感”也已经到了极深的层级……
单以系统判定的菜品等级而论，四宫小次郎的料理是最高的，其他主厨都是靠厨心才能够令食客，在主观上认为与四宫小次郎的料理相差无几，实际上是其中的意志打动人心，在不会受到意志影响的系统判定中，与四宫的料理相差甚远，最多是勉强达到虎级。
三名评委在这时，也能够问道红色汤汁中的鲜香。
原本在预赛时，对于气味的控制，还不甚圆满的“野兽”，此时也能够细腻的处理这些了……
甚至在评委们品尝了黑木场的料理后，一向以严肃著称的总帅，不仅衣衫绽裂，而且居然微微笑了出来！
“又是在半决赛时，使用过的那八种海鲜吗？这次全都是鲜货，而且应该用包裹在一起蒸烤的方式，将八种海鲜的味道，完全融入了秋刀鱼之中……”
“还有红色的汤汁，其实是番茄汤底……完全由番茄与海带熬制的高汤，搭配了汇聚海鲜精华的秋刀鱼一起熬煮，看起来只是简单的番茄鱼汤，但是却仿佛包含了整片大海的馈赠！”
“而且这种料理方式，令最后的成品中，除了汤汁和秋刀鱼之外，没有其他杂料，提升了整体的口感，令食客在品尝料理时有舒心的感觉……凉的确有很大进步哦！”蕾欧诺拉的日语忽然流利了起来。
学员们也渐渐理解，这大概是和总帅的衣衫炸裂差不多的原理……
黑木场呆呆愣愣的，也并不对评委解释什么，但是爱丽丝之前看到了黑木场的料理过程，代为解释道：“似乎是将八种海鲜的鲜货，按照一定比例，用粉碎机粉碎，制成糊状物，之后将秋刀鱼包裹起来，放在烤箱里湿烤的结果……”
“恩？是从刘昴星半决赛的料理中，得到的灵感吗？可惜……”堂岛银最后的可惜，既是在可惜刘昴星缺席了这次的决赛，也是在可惜，刘昴星既然没有拿到冠军，他也不会像之前约定中那样申请让他在“实地研修”的第四周去远月度假村了。
紧接着叶山亮，也向评委们呈递了料理。
“这、这是……秋刀鱼刺身？他在开什么玩笑？在决赛中，只拿出这种程度的料理？”
“咦？之前明明有见他腌制过秋刀鱼，还准备了好多种酱汁的，怎么会最后只是……”
“难道是因为刘昴星没有出现，所以就大意了？”
看到叶山亮的菜品，学员们已经议论纷纷的起来……
三位评委也都疑惑的看着面前的刺身，似乎是不明白，叶山亮为什么会放弃优势，选择这样的冷盘？
而就在这时，叶山亮制止了想要开动的评委：“抱歉，还差最后一步……”说着拿出了一只高压火喷瓶，对这秋刀鱼刺身喷起火来……
就在加热的一瞬间，一股更甚他之前在预赛中表现出的香气瞬间绽放！
仿佛早已经准备好了“炸药”，只等最后的点燃一般，将大家的味觉一同引爆了起来！
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