将茶碾碎后，桓和拿出筛子筛茶，只留下最为细嫩的茶粉，作为茶引，其余的都毫不犹豫的倒掉。
接下来就是十分关键的煎水和调水了，水为茶之母，器为茶之父。
这煮茶的水都是取自乳泉，最为甘甜清澈，下人替她点好炭火，将水小心翼翼地倒入釜中，桓和轻摇羽扇，控制火候。
水初沸时，桓和根据水的多少适当加入一点食盐来调味，同时将泡沫上形似黑云母的一层水膜去掉，因为它的味道不正。
第二沸时，舀出一瓢水，再用竹夹在沸水中逆时针转圈搅动，用“则”量出定量的茶末，于沸水中心投下。
紧接着便是投入主料，还适当投入葱、姜、橘皮、薄荷等调味，过一会儿，水大开，波涛翻滚，水沫飞溅，就把刚才舀出的水掺入，使水不再沸腾。
煮茶时，水一沸腾，面上便堆起很厚一层白色沫子，焕如积雪，烨若春敷。
之后还需要调茶汤，让主料叶片充分展开，最后桓和才轻轻弹入配香调制。
配香是月光白茶，此茶奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。
须臾，茶汤才终于煮成，桓和将茶轻轻舀入茶碗杯中，为了映衬本次金英诗会的主题，还点缀了几瓣菊花在杯中，美名其曰菊花茶。
伏锐表示已经看的眼花缭乱，忽而想起之前在书中看到的对煮茶的记载：“欲煮茗饮，先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子芼之，其饮省酒，令人不眠。”
她本人对此没兴趣，这寥寥数语便随意看了眼，当时不懂，不知道其中复杂之处，如今一看……更没兴趣了。
下人轻拭桓和额头的薄汗，桓和亲自端着茶走到众人面前，“诸位久等了，和的手艺勉强能入口，还望诸位赏脸一品。”
“多谢。”待桓和行至自己面前，伏锐道了声谢，端起茶杯轻抿一口，面色如常的放下，然后就再也没“忍心”喝了。
众人尝后，纷纷称赞。
伏锐但笑不语，口中的味道难以言喻。
嗯，不错，煮茶之道博大精深，这茶的味道也海纳百川，酸甜苦辣咸五味俱全，她牛饮了一杯酒，仍然冲不淡那刻骨铭心的味道。
她突然在想，王垄那碗茶会不会更能让人接受一些，不过这已经不得而知了。
寻常纯粹的煮茶吃，伏锐还是可以忍受的，至少有提神醒脑的作用，这完整的煮茶工序伏锐就不能理解了。
尤其是加了葱、姜、橘皮、薄荷等物调味之后，那滋味，简直……销魂。
看着众人，包括谢俊和刘昌，都乐呵呵地喝，止不住夸赞，伏锐沉默良久，然后趁众人不注意，偷梁换柱。
刘昌和旁边的人谈话完后，低头一看，满满的一杯茶，咦，她还没喝完么？
作随从打扮，目睹这一切的扁瑜和邓通，保持沉默。
解决完那杯茶，伏锐如释重负，接着喝酒，不知道的还以为她在喝水。
桓和上了之后，其他人也跃跃欲试，明明是一遍又一遍一模一样的动作，那茶汤看起来也没有什么差异，众人却能评价出不同，说的还貌似有理有据。
伏锐沉默，沉默是今日的诗会。
得，她茶盲。
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