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第九十二章 腌菜

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辣椒红彤彤的,晒的又干又脆,那辣椒籽黄黄的、粒粒分明,福福弄完辣椒籽,擦了干辣椒,两两各处分开放好,就接着又拿了一个在手,鼻子尖上一闻,着实好味道。

货真价实的辣椒没错了。

福福见灶里柴火将要烧透,锅里菜粥也泛出清香,就手上的辣椒籽存好,辣椒一擦,火铲上一放,灶里一丢。

烤干辣椒,再切根葱,拍瓣蒜,用新买的酱油一拌,保准好吃的。

福福心想着,口水都要流出来,着实想念这股辣椒味。

饿虽饿,但益哥刚翻书看了几页,正好她手上也有活没忙活,倒是不急着吃饭。一大袋的辣椒,福福一个个,极有耐心,挑出辣椒籽。

就着柴火光,又开了门,月光也透了进来,虽说看不太真切,但福福可是一点辣椒籽都不想糟蹋,明年得种上一大块辣椒地呢,守着辣椒,挑的仔细。

挑着挑着,一股辣椒特有的香味传来,经火一烤,去了辣椒的辛,只烤熟的辣味,着实好闻。

福福把火铲子拿出来,吹掉挂的灰,露出里面黑焦红透的一块块辣椒,鼻子一凑,好个闻。

“就是这个味,”福福自顾念叨着,起身把辣椒菜板上一放,又屋里拿了几个红薯,灶里一埋,“这下够吃了。”

辣椒籽挑完,小布袋子装了足足大半,这要全种上,得老大一片地了。

福福心琢磨,又把袋子挑了个稳妥的地放好,这洗干净手,开始做菜。

外头晒的黄瓜,福福也拌了个凉菜,加上做的辣椒,差不多够了。

“姐姐,这是啥?”刚端上来,益哥闻了味道,带着好奇,“有葱,有蒜,还有股味道,是啥?”

“不会是姐姐买的辣椒吧,说是辛辣的,”福福笑,正要说,小家伙聪明,又凑近闻了闻,“是有股不同的辣味。”

“是辣椒,”福福用筷子又拌了拌,“姐姐用火烤了烤,这黑焦的,是烤糊了,都能吃。”

益哥笑,放了书卷,炕上开始盛粥,一人一大碗,福福也把灶里的地瓜拿出来,饭桌上一放,大大小小五六个,软软嗒嗒的,香味甚浓。

“姐姐,好吃,”小家伙掰了地瓜,筷子蘸了辣椒,焦黄的地瓜上一放,刚咬了口,就抿嘴笑,“这辣椒好吃的,姐姐。”

这里的酱油盐重,但也不是特别咸,凉拌的辣椒没放盐,味道刚刚好,很下饭。

福福喝口菜粥,吃口辣椒,嗯,好吃。

一大盆的粥,五六个烤地瓜,一小盘的拌黄瓜,一大碗的辣椒,嗯,姐弟俩是丁点没剩,全吃干净了。

最后一口粥喝完,福福还有点意犹未尽。

“谦益你吃饱了吗?”

益哥吃相好,不比福福狼吞虎咽,小家伙先福福一步撂了筷子,正看自家姐姐把拉着碗,夹了最后一个米粒进嘴,抿嘴嚼。

“姐姐,我饱了,”刚一说完,就歪着头,“姐姐,要不要灶里再烤个地瓜?”

额,吃是想吃的,但大半夜,吃了这么多,还是忍忍明儿个再说吧。

“姐姐也饱了,”福福下地,和益哥一起收拾碗筷,边说着明天的打算,“姐姐腌菜,估计得一天。”

“腌几坛子咸菜,还有酸菜,到时候再做一缸子酱,”福福盘算着,说给益哥听,“等秀梅婶子家粮食下来,咱再做点豆腐。”

“还有啥?哦,对了,这猪肉贵,咱家也没油水,等瓜子啥的下来,姐姐寻思压榨点瓜子油,弄上一坛子。”

“这瓜子油啊,可是好,”福福念叨着,“姐姐和你说,这瓜子油渣,和酸菜拌个饺馅子,包饺子吃,可好吃了。”

“比肉都好吃,”福福直流口水,“粮食下来了,秀梅婶子说集市上能换稻米和白面,到时候姐姐也换上几斤。”

“包个饺子、蒸个馒头的,哎呦喂,”福福越想越受不了,“姐姐可不说了,越说越馋。”

这一晚,姐弟俩都是看书看到大半夜,福福心有不忍,想起白日在铺子里,益哥在那古玩字画跟前,盯着瞧的模样。

唉,怎么办?

福福心有不忍,眼睛瞥了眼书箱子,里面是老爷子留的书卷,福福看了两眼,就又盯着手里的书,心却看不下去了。

福福念叨着挣钱,但银子就如秀梅婶子所说,哪有那么好挣。

一个卖气力的男人,起早贪黑,也挣不几个铜钱。福福又是女儿家,本钱没有,气力也缺,书读的也不多,上下为难。

做点什么呢?福福睡前心里一直念叨着,伴了问题入睡。

等一早家里公鸡打鸣,福福才自动转醒。

屋外晨光熹微,星星点点,正若隐若现,福福抱了柴,刚生了火,益哥就收拾好被褥,点了油灯,端坐在桌前开始看书了。

福福欣慰,开始了忙碌的一天。

早饭刚刚吃好,德正就下来抬水,知道她今儿要腌咸菜,水用的多,就帮忙把洗好的两个大缸也装满水,水桶也是满的。

“够了吗?”

福福瞧着锅里一大锅的水,三口大缸也是满的,还有两个水桶,就连三个盆子都装了水,连忙点头,“够了够了。”

洗菜,着实费了不少时间,特别是大白菜,洗完控水,又是抹盐又是炒料子的,折腾了一上午,等秀梅婶子家来,福福刚腌了一坛子萝卜,正腌蒜瓣和葱叶,婶子就到了院子。

“腌菜呢?”秀梅婶子上前,看福福忙的满头是汗,上手帮忙擦了擦,“这白菜也腌啊?”

“腌酸菜,”福福怕秀梅婶子不明白,“就是酸酸的白菜。”

“你之前说过,”秀梅婶子笑,“爱折腾的。”

福福把坛子封口,搬到东屋,挨着腌萝卜的坛子,东屋不常生火,有点冷,就盖上被子,拍拍手,“婶子,我再用酱油把黄瓜腌一腌就成了。”

福福笑,“昨个买的干辣椒,我捣鼓碎碎的,一会腌黄瓜的时候放一把,等黄瓜能吃了,若是好吃,我给婶子送一大碗过去。”

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