烧干铁锅，放一袋粗盐，果体放螃蟹，再用一袋盐盖住，盐焗蟹就是这么简单。
大厨的做饭更复杂一些，会包锡纸，放八角等香料，做出来的盐焗蟹味道更丰富。
雾岛海鲜自有的鲜味就已是极品，简简单单才能还原最初的鲜，这也是广南菜大厨们的追求。
厨房里还有三个吃货虎视眈眈，它们不能吃这么多盐味，李鸣用锡纸包裹五花肉、鸡肉，放在盐堆上。
盖上锅盖，中火烧到盐堆放出水蒸气，停火焖15分钟。
时间到，揭开锅盖，先传来浓厚的肉香，三只吃货的肉先熟了。
肉放一边凉，李鸣小心划开盐块，露出金黄色的蟹壳，浓厚的蟹香更是不断升腾。
盐焗蟹壳是所有螃蟹做法里最漂亮的，特别是花蟹的花纹金壳，简直是艺术品。
刮掉盐巴，青蟹放满一盆，香味诱惑着吃货们掉一地口水。
三吃货先吃，不然一直围着餐桌打转，李鸣没法专心对付美食。
搞定它们，倒上一杯冰阔乐，掰开一斤多重的青蟹，香味传开，内里都是红色的膏块，是只满膏母蟹。
挖一块红膏，口感和咸鸭蛋蛋黄一样棉，有点硬，比清蒸青蟹更香，浓缩就是精华。
忍不住一大口吃下整块红膏，差点被噎到，不过真的香，没想到盐焗蟹这么好吃。
人间美味啊！
李鸣没分一点给三个吃货，全部自己搞定。
吃到撑，再倒一杯可乐，在屋檐下看着海湾美景，微风吹过，好不惬意。
直到消食好，李鸣才呆治四只宠物返回现实世界。
喜欢异界海鲜供应商请大家收藏：(m.zjsw.org)异界海鲜供应商爪机书屋更新速度全网最快。