布尔加斯东渡黑海后到格鲁齐亚一天就够了，“007”剧组的拍摄要中旬才开始，张迈决定在布尔加斯休息几天。
张迈白天也不用德维科夫陪，自己一个人到城市的公园和海滨浴场游玩，久违了的独处快乐又找回来了。
到了5月6日早上，张迈照例又将一个人走出酒店，被德维科夫给叫住了：
“张迈，今天是我们保加利亚的圣乔治节，又叫做识字节，同时也是我国的军队节，街上会有盛大的庆祝仪式，要不要我一起？”
“圣乔治节？这个节日不是只有英国和加泰罗尼亚才有吗？”
张迈对圣乔治节不陌生，这个节日是4月23日，还是英格兰国庆日，在英国，传统的习惯是在自己的翻领上戴一朵红色的玫瑰花，或是敬慕圣乔治十字旗。
“圣乔治日从十五世纪早期开始一度是和圣诞节同样重要的节日，这项传统到十八世纪末却逐渐没落，但在东正教范围内，圣乔治仍然为相当重要的圣徒而被纪念。”
德维科夫一解释张迈就明白了，保加利亚正是东正教的大本营。
“你不要我陪也可以，记得晚上早点回和我去朋友的餐馆庆祝节日。”
德维科夫也知道张迈难得有几天可以一个人溜达，最后还是颇为体贴地放行了。
布尔加斯的商业街区和市政广场都充满了浓郁的节日气氛，张迈徜徉其中玩得不亦乐乎。
保加利亚的饮食深受土耳其的影响，油腻偏咸还量足管饱，张迈作为运动员自然是浅尝辄止。
但品尝保加利亚的红酒，观看满街如花似玉的姑娘，再听当地艺人的演奏，都可以体味到这个黑海之滨国家的文化和风情。
保加利亚是一个神秘而浪漫的国度，素有“玫瑰之国”、“果莱之国”的美称，轻松与温馨是保加利亚的独有特色。
由于处在欧亚大陆交汇的通道，加之几千年来多民族的融合，无数次的民族迁徙，使保加利亚人种多样，金发蓝眼、黑发蓝眼的漂亮姑娘满街道都是，
十个年轻姑娘中，能挑出八九个美女，保加利亚进入世界“美女国度”排行榜一点都不夸张。
玫瑰，美女……
整个白天都看花了眼的张迈在回酒店的路上苦苦思索……
有我的份吗？难道我终于要在这个黑海边的“玫瑰之国”遭遇一段刻骨铭心的爱情？
张迈回到酒店后经过了短暂的休息，又和德维科夫去了他朋友的餐酒歌舞吧，一个位于老城区古色古香的地方。
保加利亚以酸奶、玫瑰花和葡萄酒为骄傲，保加利亚民族更是非常的热情和大方。
幸亏有进门时主人敬献的面包和蜂蜜打底，张迈才没有被随后的巨量白葡萄酒灌趴下。
不错，在保加利亚，人们将面包视为很神圣的食品，每逢大日子他们都会互送面包表示祝贺。
在保加利亚，要是受到别人恩惠人们往往会说“我吃过谁谁谁的面包”。
张迈和德维科夫进来的时候，餐厅里已经很热闹了，姑娘和小伙子穿着民族服装载歌载舞，歌声悠扬，笛声清亮。
张迈一边喝着温和的白葡萄酒，一边跟着音乐和舞蹈晃晃悠悠起来。
餐厅的空气透着甜香，姑娘们的舞姿又实在是美妙，张迈的醉意渐渐就浓了起来。
保加利亚的传统民族服装，男性是最古老的是白色衬衫和黑色裤子再罩上背心，白色的布料上绣着不同的色彩和图案的刺绣，女性的是斯库曼和莎亚，裙子长及膝部，裙子外面还会套上一个色彩匹配的刺绣围裙，非常好看。
只是有点让张迈莫名的想起了华国少数民族男女对歌的情景。
保加利亚舞蹈的节拍非常快，脚步也会跟着节拍快速踢踏，同时会配合着很多手与手臂的动作，整齐又美观。
保加利亚晚餐的特色是边吃边看，服务员很快就端来了餐点。
第一道菜是通常的蔬菜拼盘，有西红柿、黄瓜、生菜、青辣椒、橄榄等等新鲜的蔬菜，然后再上浇上素油和其他调料，也有在上面洒些奶酪丝，然后蘸着酱吃，很有点东北菜的意思。
接下来的主食也流水价地上来了，什么各种好吃的烤肉、烤鱼和鸡汤都摆在了张迈面前，还都是巨无霸类型。
德维科夫和朋友在大吃大喝，还说得是张迈听不懂的保加利亚语，张迈只得把目光投向了场中的跳舞姑娘们。
每曲跳罢，欢呼和鼓掌最热烈的必是张迈，美酒、美女和美…哦巨无霸！张迈就此融入了保加利亚民族的氛围。
美好的时光总是过得很快，3个多小时后，哪怕最强的大肚汉也都会吃的打嗝了。
“酒吧之夜”的最后一个节目开始，身着盛装的舞蹈姑娘排成了一长排，酒吧小弟端着一个盘子向客人走来…
“这是什么意思？”
张迈一脸懵比地询问德维科夫。
“圣乔治节的传统习俗，你如果看上了这些姑娘其中的一个，可以从托盘上的礼物中挑一个给心仪的姑娘，姑娘接受的话就会跟你走。”
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