和大牛说着话，就到了厨房，大牛把他们先安置在了厨房外的院子里坐着，那儿有两张石桌几个石凳，想来是夏天的时候，让厨师们在外面凉快些坐着休息的。
大牛回去找刘掌柜了，如花几个就坐在石凳上等，东子和杏儿几个不时地往厨房里瞧上一眼，看着很大的厨房里好些人在忙着，不时就传来“咚咚咚”的切菜声和“沙沙沙”的炒菜声。
桔子也看着，还小声地说：“立河三伯不知道在不在？”
也是巧了，她的话刚说完，就听有人在喊：“如花，你咋在这儿呢？噫，这不是东子、杏儿、桔子嘛，你们也来了？”
如花站起身来，看吴立河手里提着桶子出来，就笑着说：“立河三伯，我们过来找掌柜的有事，掌柜的在忙，所以我们在这里等他呢。”
“噢，那这个姑娘是？是你姐姐吧，看着就像。”
“是哩，是我大姐如梅，大姐，这就是立河三伯。”
如梅忙和吴立河打招呼，叫了声：“立河三伯。”
“哎，哎，别站着，你们就坐着，瞧，掌柜的来了。”
刘掌柜一见如花，那是长长地舒了口气，不等如花和他打招呼，就急急地说道：“伍姑娘啊，你来的可真是时候，快快快，帮我一个忙。”
如花好笑地问刘掌柜，“您这是为什么事急啊？瞧这一头的汗。”
刘掌柜擦着汗说，“伍姑娘，快看看，这东西你能做不？”
如花顺着刘掌柜手指的方向看去，就见吴立河提着的桶子里全是螃蟹。如花向前又看了两眼，就说：“这不是河蟹嘛，农历九月母蟹最美，农历十月公蟹最肥，这些瞧着就是母蟹。”
“哎呀，姑娘认识就好，那姑娘能不能把它们做成菜啊，这东西能吃不？”
“当然能吃了，江南那边吃这个的多，咱这儿难道没吃过？”
刘掌柜就说：“有，有吃过的。”说到这里，刘掌柜脸一红，稍稍停顿了一下，才不好意思地说：“让姑娘见笑了，我们这儿的厨师，没有人会做。天香楼的厨师曾做过这螃蟹，可，我也不便去天香楼找他们的厨师来这里做这个呀。”
如花“哦”了一声，问道：“这河蟹是客人带来的。”
刘掌柜点头，“是啊，说是这蟹就得新鲜着吃，否则就吃不成了。我这就急的啊，伍姑娘，求你一定要帮帮忙啊，这客人来这里，就是要和我家老板谈些生意的，要是连道菜都做不了，那这生意怕是……”。
“行啊，也是巧了，那我就先帮你把这螃蟹给做了，再和你谈生意吧。”
刘掌柜连连给如花作揖，半晌才反应过来，就问：“生意？是又有啥菜品要卖方子？”
如花指了指篮子，说道：“不是卖菜方子，是卖面条，正好一会儿我煮几碗面，让你的这几位客人也尝尝鲜。”
如花就叫了如梅进去打下手，杏儿不停地给她使眼色，如花就把杏儿和桔子都带进了厨房，东子和志森就先被刘掌柜叫小二带着去了包厢等她们。
厨房里的人一见如花和几个小姑娘来了，都停了手站着看，大厨连手里的炒勺都没放，就向如花走了过来。
“小姑娘，又来啦，这是做啥呢？你让我在一旁看看行吗？”
如花回头望向刘掌柜，刘掌柜忙说：“伍姑娘，你叫他给你帮帮手，接下来的事咱都好说，你放心。”
如花这才笑了，回头对大厨说：“大师傅在旁边给我指导着些，要不我做不好。噢，大师傅给叫两个人把这些螃蟹都帮着洗洗，咱现在就开始做。”
“哎，好嘞。”
大师傅叫了两个厨工来洗螃蟹，如花又给讲了讲怎么个洗法不叫蟹钳夹了手，然后跟桔子和如梅说，让她们一个帮着和些面，一个去拿些需要的食材，杏儿则给了个一会儿烧火的活，杏儿也乐滋滋地应了。
问了客人的喜好，如花做了辣的和不辣的几道螃蟹菜，忙活了好一阵子，姜葱炒螃蟹、清蒸螃蟹、干锅香辣蟹、螃蟹辣豆腐、螃蟹小白菜汤、蟹肉小笼包就被端走了，连带着端走的，还有如花煮的几碗面条。
如梅拿了帕子给如花擦着汗，看如花的脸红彤彤的，叫了杏儿给如花去找杯水，大厨听了忙亲自端了碗汤过来，给如花喝。
“小姑娘累坏了吧，快，这是鸡汤，喝点。”
如花抿了一口，觉得味道不错，看如梅三个，也都满头是汗，这厨房里还是热的要命。不用如花开口，大厨就叫了人给如梅三个也端了鸡汤来，一人一碗，杏儿和桔子忙不迭地谢了大厨，端着鸡汤小心地喝了。
一年都见不到肉腥，何况是这美味的鸡汤，那更是几年都不曾喝过的，杏儿和桔子喝着鸡汤，偷眼看着厨房里的其他人，见他们都笑着和如花说话，夸赞如花，两人在一旁也乐，高兴地就好似是夸她们一样。
“立河三伯，在这儿干着辛苦不辛苦啊？”如花问吴立河。
吴立河洗着一堆菜，对如花说：“世上哪里有干着不辛苦的活计，可啥都不干的话，又哪能养活自己，养活家里人呢？你说是不是啊，如花。”
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