穿越之极权农女

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第一一三章 春季里挖莲藕

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二婶婆和两个儿媳妇、孙子、孙女怕是不放心,也跑来池塘边看吴立木和吴立林,看到如花有准备厚羊毛袜子和防水的带鞋的那种裤子给两个人,又准备了酒暖身子,二婶婆一家人心里很是舒服。

“如花,真是谢谢你啊,还准备了这带鞋的裤子给他们。”二婶婆由衷地对如花表示着她的感激。

如花说:“这天虽是开春了,但这水里还是凉,我不能因为叫二个堂伯为我干活,就叫他们冻病了不是。”

荒地上干活的人也来看,看到池塘里挖出的莲藕,有认识的都说,没见过春天能挖出藕的。

如花昨晚已把带回去的那根藕做了菜,一家人都极喜欢那味道。

这池塘里的莲藕表皮光滑,昨天那一个单株的藕就重四、五公斤,吃起来肉质细致、味甜,品质非常的好,这种藕生吃、熟吃都不错。如花又算了一下,像这种单株就重四、五公斤的藕,亩产恐怕至少要在二千五百斤到三千七、八百斤以上。

所以,这就意味着这五亩的莲藕至少能收一万三千斤,多的话能收二万斤呢。这一斤按五十文钱来卖的话,这二万斤就能卖一千两银子。

呵呵,一千两可以买一间好铺子了,如花一晚上都睡的极好。

叫二河装了四筐的莲藕,如花叫上袁琦,赶着驴车就往县里去。

直接到了福惠居酒楼,因为常家被抄家、封了铺子,所以,这福惠居酒楼一跃成为彭田县最好的一家酒楼了。

如花到酒楼时,已是下午,可还有几桌客人还在点菜吃饭,看小二大牛忙活的样子就知道,这酒楼的生意太好了。

“刘掌柜。”如花看到刘掌柜正埋头打着算盘,等他稍一停的时候,如花忙出声喊他。

刘掌柜抬头一瞧,见是如花,有些吃惊,昨天刚见过,今日来了,有些摸不准如花的来意。

“刘掌柜,我驴车上带了莲藕来,你叫两个人抬到厨房去,咱们来谈谈生意。”

如花说着,看刘掌柜诧异的神情,便又声音大了些说,刘掌柜这才回过神来。

“莲藕?如花你有莲藕?这个时节哪里来的藕啊?”

刘掌柜极为不解,看如花的神情不似是骗他,便立即吩咐伙计叫了厨房的两个人去酒楼外,抬了四个筐子进来。

刘掌柜低头一瞧,果真是莲藕,还带着泥,像是刚挖出来的,极为新鲜。

如花问刘掌柜:“刘掌柜,你的大厨会做藕吧,不需要我再给你出几个菜单了?”

刘掌柜一听菜单,顿时来了精神,酒楼的大厨是会做藕,可如花的菜这哪一样不是大卖,哪一样不是色香味俱全,所以,不管这大厨会不会做藕,他都得跟如花把菜方子买下来,要知道上次南柳客栈的钱掌柜,就是因为如花的四道鱼菜,可是挖了不少镇子上福惠居酒楼的客人。

“如花,大厨不太会,你还是给我做你会的那些菜吧,我都买。”

刘掌柜急急地说着,带了如花就往厨房走。

如花笑了笑,进到厨房,见到诸位厨师厨工,都认识她,争相和她打招呼。

“伍姑娘,好久没来了。”

“伍姑娘,是要做新菜式吗?哎呀,好久没尝到伍姑娘的手艺了。”

“如花,你来了。”

“嗯,大家好啊,立河伯伯,我来了,今天做几样莲藕的菜式。”

如花说着,从筐里取出一株莲藕出来,众人瞧了,都张着嘴,很是吃惊。

大厨说:“哎哟,这一根怕是有十斤呢吧。这藕不是冬天采了卖的,这都春天了,这哪里来的藕啊,看着像是刚挖的,看着都新鲜。”

如花笑笑,只说:“麻烦哪位给洗了,切好,我要做菜。”

立时就有两个厨工去洗了,然后用木刀给切好。

这莲藕遇铁会发黑,所以这切藕得用不锈钢的刀,可现在这个时候,又没有不锈钢的存在,所以,这里的人都用木刀来切藕。

如花准备做十道用莲藕为原材料的菜和汤,为了能把莲藕尽快的卖出去,也是为了买铺子而多赚一笔银子,所以,她这次直接就做了十样,也好赚来一千五百两存着。

宫保藕丁、莲藕炒肉片、干煸藕丝、糖醋藕块、香辣藕片、辣炒什锦藕丁、肉香藕合、炸藕夹、糯米莲藕、莲藕花生排骨汤。

整整花了一个时辰,如花才忙活完,因为已说好了刘掌柜会买她的菜方子,所以,如花做的时候,大厨一直在旁边学着,如花也边做边教,九菜一汤做好后,大厨基本上也就掌握了这些菜的做法。

如花叫刘掌柜和厨师厨工们一起尝了味道,自然又是一片赞扬声。如花便洗了手,和刘掌柜去了包厢。

给刘掌柜把菜方子都写好,和刘掌柜商量着莲藕按一斤五十文的价钱卖给福惠居酒楼。

“刘掌柜,你看你这边和许掌柜那边需要多少?还有,我想拜托刘掌柜帮我找买家,我那儿的莲藕要赶在挖出来的两三天里卖出去,要不然就会烂了的。”

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