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第173章 迷迭豆蔻 罗望藏红

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琥珀大大咧咧地性子,对于面前的雀儿糯米糍一点没往心里去,小心翼翼地又拿了一块糕烧白果。

这一次,琥珀没有胡吃海塞,没规矩,而是一口一口,细细地品尝起来,一边吃着,一边拿着盛有糕烧白果的碟子,逐个地给大家分食。

柠檬做的糕烧白果本就不多,一会儿就吃完了,琥珀意犹未尽地说道:“柠檬做的糕烧白果真地好吃,吃完,感觉整个人都松快了许多,比起往日里的饭菜,强上得可不是一星半点。”

芊芊调笑道:“琥珀,你是没吃饱吧。平日里,你可是可以吃下三大碗米饭,跟一桌子菜呢。”

“芊芊,你胡说,才没有!”琥珀有些脸红,争辩道:“我说的是大实话,才不像你说的那么俗气。”

“呵呵···”许久没有感受过天伦之乐的李夫人,看着两个丫头拌嘴,欢喜得紧。

“芊芊说得对呢。”这时候,柠檬开口说道:“因为赶时间,糕烧白果做得确实不多。我也没吃饱呢。正好有这个雀儿糯米糍,我们一起品味一下。”

芊芊有些犹豫,还是开口劝说道:“我们已经吃了糕烧白果,这样人间难得的美味。而这雀儿糯米糍是露华鲜的成名甜品,定有它的不凡之处,再说,辉煌大陆久负盛名的露华鲜,其中的菜品每一样均是珍贵得紧,芊芊和琥珀就先···”

芊芊自知她和琥珀出身卑贱,当不得如此贵重的菜品,似要告辞。

柠檬听出芊芊的话外之意,平和地打断芊芊的话,说道:“露华鲜再出名,也不过是一家酒肆而已。再说,不过是一道甜品,大家一起品尝才热闹。”

说着,柠檬利落地掀开食盒,俏皮道:“其实,我很好奇,这雀儿糯米糍因何成名,为什么可以发出白色的亮光。”

“我也很好奇,是怎么回事?”琥珀也把头凑近了食盒,想要一看究竟。

“哇···”琥珀发出惊讶的呼声,紧接着说道:“好漂亮,这个糯米糍被一层晶莹透亮的晶体包裹,自己会发出光芒。”

柠檬则平静许多,看不出有什么的异样,把雀儿糯米糍从食盒中取出,端详了一瞬间,就如常地放在了桌面上,顺着糯米糍发出的光亮,抬头看向从屋顶射进屋内的一缕阳光,若有所思起来。

婷婷见状,就知道柠檬在想什么,解释道:“其实,这白色的亮光,也没什么稀奇的,它也可能是其他的颜色。”

柠檬闻言,略加思索,便拿起食盒,只看了一眼,就明白道:“原来雀儿糯米糍并不会发光,这些白色的亮光,就是借助食盒里面的晶体,反射光线而来。如果是在晚上,打开食盒的时候,我们看见的应该是昏黄的光。”

“是的。”婷婷补充道:“露华鲜的厨子不仅厨艺高超,而且也善于妆点菜品。要知道,同样的菜品,食客的心情好,吃起来也自然更香。这也是露华鲜能够闻名辉煌大陆的原因之一。”

柠檬将雀儿糯米糍逐一分给大家食用,疑惑道:“只是这糯米糍为何被冠以‘雀儿’?大伙吃一下,品品看,是什么蕴意?”

众人之中,除了婷婷看上去稀松平常之外,均是认真地品尝。

琥珀一口下肚,最先按奈不住,说道:“刚刚吃糕烧白果感觉整个人都松快了许多,这回吃雀儿糯米糍又是另一种感受,感觉心里愉悦了不少。”

“是呢,就好像是清晨起床之后,推开窗户,看着窗外大好的天气,一阵夹着清晨湿润水汽的扑鼻花香,扑面而来,听着窗外叽叽喳喳的雀儿鸣叫,浑身上下说不出的快乐。”芊芊补充道。

琥珀小鸡啄米一般地点着头,吐着舌头,赞成道:“是的,是的。还是芊芊说得生动形象。”

“呵呵···”李夫人也笑道:“老身就感觉自己年轻了几岁,呵呵。”

“嗯呢。”柠檬认真地看着附着在糯米糍上的透明晶体,说道:“我想,之所以会有这样愉快的感觉,跟这层透明的晶体,有很大的关系。”

“哦?”婷婷来了兴趣,问道:“有什么关系?”

柠檬沉思了一会,认真地说道:“庖丁常用的调味上看,所添加的调味料,从味道上分有辣、咸、鲜、酸、甜、苦、麻。而在庖厨中常用于添加的香气上有薄荷香、甜香、辛香、果香等。所用的香料有‘鼠尾草、藏红花、甘草、兴渠、食茱萸、罗望子、香草、豆蔻、九层塔、百里香、迷迭香、薰衣草、香茅等等’。”

柠檬又端详了一会手中的雀儿糯米糍,继续说道:“庖丁常会根据自己对不同食材的理解,在不同的菜式中,加入不同的香料,而这‘雀儿糯米糍’则大有不同。”

“有什么不同?”琥珀没头没尾冒出一句:“这个糯米糍吃上去绵密、软糯,倒是跟寻常糕点坊中的糕点,有些相似之处。”

“嗯呢。我觉得琥珀说得极是。”柠檬继续道:“雀儿糯米糍的庖厨显然是大家,这道甜品的主食其实是附着在糯米糍上的透明晶体,只不过借助糯米糍的嚼劲,让食客更有耐心地细细咀嚼,更好地体味透明晶体其中的滋味,从而慢慢地从口腹中感知到那份快乐、愉悦的滋味。”

“何以见得?”婷婷不解地问道。

“很简单,大家单独吃一下糯米糍上的晶体,就会明白了。”柠檬自信地提议道。

婷婷带头尝试了一下,频频点头,表示赞同柠檬的说法。

“这位庖厨将大家熟知的部分香料比如迷迭香、豆蔻、罗望子、藏红花,加上有甜香、辛香、和各色果香的调味果,一起碾碎、熬煮、蒸馏,只为收集蒸馏后的水分,再加入些许米粉,用油不停翻炒至粘稠,直至凝结成透明的晶体。”柠檬解释道。

“那应该是一大块啊?为何会是这样的小颗粒呢?”芊芊追问道。

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