“詹姆斯，给老娘搭把手！”
玛丽阿姨的声音从后厨的小门传了出来，引来后院里的众人一番偷笑。
詹姆斯大叔狠狠向四周瞪了一拳，然后屁颠屁颠一路小跑过去，帮着玛丽阿姨抬出了一个三层的大蒸锅，刚放下这大蒸锅玛丽阿姨就冲高汤瞪了一眼。
“高汤，你这鱼要是蒸的不好吃，小心我跟你急！”
“嘿嘿，怎么会呢！”高汤嘿嘿笑了两声，搓着手一脸媚笑道。
“玛丽阿姨，我的好阿姨，帮忙杀个鱼呗！你看我着一个人忙不过来呀，嘿嘿！”
看了看高汤那一副贱笑，玛丽阿姨浑身不由地一哆嗦，懒得再看这家伙，她害怕自己忍不住吐一地！
只见玛丽阿姨走到后厨的小门边上，探头往里头招呼了两声，尤妮卡和阿加莎这俩妹子就钻了出来，跟在她身后走到了那个大水桶前看了一眼。
“咦，先生！这是什么鱼，我怎么没见过呀！”小徒弟一声惊呼，大声问道。
“额，这种鱼叫罗非鱼，往细了说有好些种类，就叫它罗非鱼下吧！”高汤望着雀跃的小徒弟，撇撇嘴解释道。
这徒弟不呆在师傅身边随时候着，就知道瞎晃悠，真是白瞎了哥的狗眼！啊呸，什么狗眼！高汤郁闷地想道。
“对了，尤妮卡！还记得之前教你做的那个刺身吗？”高汤突然想起来前阵子教了这丫头做生鱼片来着，现在正好派上用场！
“刺身？你说的是生鱼片嘛，先生！”尤妮卡歪着脑袋想了想问道。
“嗯，对！你自己选几条做点刺身，配上点酱料让大家尝尝！”
高汤嘱咐着小徒弟，却发现玛丽阿姨和詹姆斯大叔都一脸疑惑地看着自己，赶忙补充解释道。
“这罗非鱼因为刺少，没有小刺，所以很适合做刺身！至于这刺身是什么，一会尤妮卡做好了你们就知道了，味道很不错的哦！”
高汤招呼詹姆斯大叔一起搬出来一个长台子，这是昨天临时做的，方便以后在后院搞搞聚餐什么的团体活动，反正地方够大！
“我们先把鱼杀了吧！玛丽阿姨，你如果对刺身感兴趣的话可以先看看尤妮卡操作一次，这做刺身的杀鱼方式稍微有些不一样。”
高汤从大水桶里捞起一条罗非鱼按在台面上，然后对玛丽阿姨说了一句。
“高汤先生，那我们有什么可以帮你们做的吗？”
石头小兄弟有些不好意思地问了一句，白吃白喝不干活多不好意思呐，他身后一干人等脸上都露出些许不好意思。
歪着头想了好一会儿，手里还按着那条拍打着台面的罗非鱼，那尾巴甩的可带劲儿了！
“还需要些角葱、地黄姜、头蒜之类的，还要弄点侏儒酱油，你们自己安排一下吧！”
说完高汤右手拿刀用刀背在那条罗非鱼的脑袋上敲了两下，这鱼就晕过去了，估摸着应该是脑震荡了吧！
接着高汤用刀尖这一端探入鱼鳃中，手上稍微一用力就把鱼鳃给弄了出来，然后对着鱼腹的位置稍稍斜切了一刀，将鱼腹划开之后放下手里的刀，用手把鱼肚子里的鱼泡鱼肚鱼肠什么的扯了出来。
拿起鱼在台面上准备好的小盆水里涮了涮，然后看了几眼鱼肚子里发现没什么会黑膜，暗赞了一句这小程序商店里买的鱼品质就是不错。
接着某人的强迫症有点犯了，他使劲地扣了扣鱼头里的鱼鳃，把那骨头都扣出来了才作罢；这是他举着处理好的罗非鱼对正在做刺身的尤妮卡和玛丽阿姨等人说道。
“这次的罗非鱼品质很不错，但是野生和普通养殖的罗非鱼可能没这么好的品质，鱼腹内部还有一层黑膜，这个需要注意处理干净，稍微刮一刮就能弄干净！”
看着众人认真地点了点头，高汤才满意地将杀好的鱼放到旁边准备好的大盆里，至于尤妮卡则是有自己单独的小区域。
玛丽阿姨在看了一遍尤妮卡做刺身的步骤之后，便加入了高汤的杀鱼队伍，在她和詹姆斯大叔的帮助下，这二十多条罗非鱼很快就被处理干净了。
高汤先是招呼詹姆斯大叔把长台子抬到一边冲洗了一遍，然后让人把那几个小盆子都收了起来，还上了一个装满盐水的大盆子，接着在台面摆上了许多盘子。
他拿起一条处理好的罗非鱼，在大伙儿的目光中在盐水里涮了几遍，先去掉血水！
高汤用干净的小刀在鱼身两面都划上了几刀，然后开始用兑了盐的米酒涂抹了一遍，放到盘子里；接着在鱼肚子里放上三两截切好的葱段和姜片，在鱼身上撒上蒜末和角葱叶，淋上一点调好的侏儒酱油，放到一遍备用。
玛丽阿姨和詹姆斯大叔学着高汤的样子，开始着手如法炮制其他的罗非鱼，石头小兄弟则是带着他的小伙伴们围在长台子前认真地学习着清蒸罗非鱼的做法，自己不会做回去告诉家里人也可以呀！
至于高汤则是挑出五六条大小差不多的罗非鱼丢到一个小盆里，然后端着盆子都到了后厨边上的灶台边，然后回头朝玛丽阿姨讲解清蒸罗非鱼最后一个步骤。
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