海贼之青海的美食猎人

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第六十五章 前菜:山药泥河豚鲸刺身佐炙烤铁壳胡桃香碎

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料理台的盘子上,成功去除了毒袋的河豚鲸熠熠生辉。

若说原本通体粉红色,没有诡异紫色纹路的河豚鲸,在布兰诺心中大概有60%的概率是安全的。

那么现在的河豚鲸,闪耀着金光,仿佛一件由黄金雕琢,充满了匠心的艺术品。

布兰诺再没有一丝一毫的怀疑。

更何况,他就在依修旁边,亲眼见证了毒袋完整被取出。

布兰诺再次认真的看着依修。

再看看料理台上的河豚鲸。

有种不真实的恍惚感。

自从数年前河豚鲸在恩亚王国内被发现,包括自己在内的无数学者与厨师,花费了数年的时间与无数的心血,仍然未解决的难题,居然在一位,没有任何名气的年轻厨师手下,成功被解决了。

要知道,一年多以前,布兰诺就曾将河豚鲸的样本寄给世界政府。

希望政府中的科学家与学者能解开它的秘密。

但是一年过去,政府也派人来恩亚王国,进行后续的调查研究,但可以说是收获甚微。

并且不要说完整去除毒袋了,在布兰诺陪同政府使者调查的期间,甚至连一条毒袋没破的粉色河豚鲸都没见过。

布兰诺对依修起了极大的好奇心。

他想知道河豚鲸的正确捕获,与去除毒袋的方法。

同时布兰诺还确信,依修还掌握着其他不为人知的技术,给河豚鲸去除毒袋,或许只是他的冰山一角。

布兰诺强压下想要刨根问底的冲动。

还是等王族的人马上了岛以后,再单独召见他询问也不迟。

既然他来参加这个选拔赛,半路就离开的可能性极低。

不过以防万一,在王族的人来之前,还是需要派人监视他。

布兰诺平复下激荡的心情,准备返回评审席上。

“既然来了,就不要着急的走。”依修叫住转身的布兰诺,“反正我的料理马上就要完成了,既然你在这里,刚好省得我还要将料理端过去。”

布兰诺回头诧异地看了依修一眼。

“你是说这个恐怖,不,河豚鲸马上就能吃吗?”

“最适合河豚鲸的吃法就是刺身,并不需要其他什么多余的步骤。”

依修重新拿起厨刀,将整个河豚鲸的鱼身彻底剖开,取出内脏剔除鱼骨。

与去除毒袋时的小心翼翼不同。

依修给河豚鲸片刺身时,行云流水,没有丝毫的生涩停顿感。

但其实给河豚鲸片刺身并不容易。

河豚鲸在长成成鱼的3~4年内,都是生活在浅滩。

因为浅滩水压较小,河豚鲸成年后,体长一般都会长到6米。

随后河豚鲸会移至深海生活。

在河豚鲸逐渐向深海移动的过程中,其体内存在的肺会进入水压压碎,体长也会被压缩至50~60厘米。

但是6米的体型并不是凭空消失,而是随着美味一起浓缩。

因此,虽然产卵期出现在人们眼中的河豚鲸,只有50~60厘米,但其肉质却是无比的厚重。

或许对于依修这个等级的人来说并不算什么。

但若是换成一般的厨师,不要说能分毫不差地切入河豚鲸的身体,即便是让他们单纯的将河豚鲸解体,他们也未必能轻松办到。

那种压倒性的存在感与重量感,会让厨师的刀每切入一分,都承受巨大的阻力。

比起切、剁、砍。

或许用锯比较合适。

在依修尚且年幼时,老头子曾给他一条河豚鲸。

河豚鲸是已经完美去除毒袋了的。

老头子只是让依修将它片成刺身。

依修觉的拿这么一小条的鱼作为考核,完完全全是在小看他。

但依修只下了一刀,就发现河豚鲸远不像他想的那样简单。

刀的每一次深入,都像是与河豚鲸的肌肉纤维在拔河。

那种感觉,就仿佛是依修第一次,拿着比自己人还高的锯刀,给一条蓝鲸进行解体。

那是一场与河豚鲸的拉锯战。

而最后的结果,用老头子的话说:

就像是狗从鱼的身上啃下来,被猫叼走后,硬硬生生从猫嘴里扯出来的一样。

并且在那时,依修虽然年纪小,但本身的力量就已经是一般成年男性的数倍。

与对身体的控制力,也不是一般人可以相提并论的。

可以说,依修已比那些还未评得上星级的厨师强上了不少。

可想而知,一般的厨师给河豚鲸片刺身,将会是一场怎样的灾难。

但是对于现在的依修,处理一条河豚鲸,有难度的仅仅是去除毒袋。

一分钟不到,依修就将这条河豚鲸片完。

河豚鲸刺身以环形花瓣的样式,在盘子上摆了四圈。

每一片刺身都是娇嫩的粉红色,在光照下还隐隐闪着点点金光。

布兰诺痴迷的看着。

仿佛是初春步入漫山的樱花树中。

抬头看着娇粉嫩白的樱花,金色的阳光洒在半透未透的樱花瓣上

金缕般的阳光,将樱花的花瓣衬托得愈发娇艳,夺目。

接着,依修将滑溜溜山药与河豚鲸的鱼肝同时放入锅内。

边加热边将其碾碎。

等山药的清香与鱼肝的醇厚从锅中飘出,也恰好变成了浓稠的泥状。

依修用勺子将山药泥舀起,团成球放在在河豚鲸刺身围成的中心处。

在粉红色的刺身樱花中,组成了淡黄色的花蕊。

随后。

依修拿起一个喷枪。

当然,喷枪里什么燃料都没有,只是个掩人耳目的道具,完全是靠依修自己输送火焰。

喷枪对着剩下的两个铁壳胡桃的果仁,喷出的火焰将果仁的外皮烧尽。

奶色的胡桃仁,在火焰的炙烤下,变得焦褐酥黄,光看着就给人一种酥脆感。

收起喷枪,依修将胡桃仁放在手心里。

拳头一握。

胡桃仁化作无数细小的香碎,撒在山药泥以上。

酥黄的香碎,像是赋予了樱花生命的阳光。

一朵带着生命般完整的樱花,跃然于洁白的餐盘之上。

依修将餐盘连带着一双青玉筷子,移到布兰诺的面前。

“山药泥河豚鲸刺身佐炙烤铁壳胡桃香碎。”

“这就是我在这场比赛的料理,同时也是选拔赛上的前菜。”

“评委先生,请慢用吧——”

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