一个时辰后，裴湘涵笑着让后厨的厨子们全都过来观望。
“师傅们，这红虫的做法跟虾相差无已，只不过处理红虫要费事些。你们可要看好，我只讲一遍。”
裴湘涵说着就坐在凳子上边示范边教学，不时有后厨的小厨子问着问题。
六斤红虫处理干净后，裴湘涵让厨子替她准备了蒜蓉和粉丝。
“今天我先做蒜蓉红虫，你们可要看好。”
裴湘涵说着让烧火丫头把柴锅架火，她往锅里倒了好些清油。
权师傅看着她费了不少清油，心里不免得有些心疼。
“裴姑娘，你这是浪费油。”
裴湘涵白了他一眼，她继续把锅里倒油。
待锅里油温八成热，她就把处理好的红虫往锅里一倒。
“啪啪”的油炸声，吓得他们往后退了几步。
裴湘涵不停地用锅铲铲着锅里的红虫，待变色后盛了起来。
裴湘涵让烧火丫头把火弄小点，小心翼翼的炒着蒜蓉，蒜蓉的香味迎面扑鼻。
蒜蓉加粉丝垫底，红虫依次摆放在盘边。
“老板，权师傅可以试菜了。”
裴湘涵抿着唇用手茶干了额角的汗水。
权师傅用筷子夹起红虫无从下口，向她投来求助的目光。
“权师傅，你用嘴把头咬下，再用手把虾尾一扭，虾肉就出来了。”
她示范了下，权师傅他们依葫芦画瓢，有模有样的学着。
“太难了！如果能把虾肉分离出来售卖，那就好了。”店老板笑着说道。
“那老板你就得请专门剥虾的人，其实前期你可以吃三斤送一斤，再送剥虾，那生意肯定火爆。”裴湘涵出着主意道。
“裴姑娘，那觉得怎么定价合理？还有你有没有啥售卖的点子？你放心这些都是另付银子的。”店老板深知她是个财迷所以提前把银子挂在嘴边。
“一个点子五十两银子，我会给你写好企划案，保证你银子满盆，但不过你得付四十两定银，余下的十两待你见成效时再给我。”裴湘涵抿着嘴笑道。
“裴姑娘，真是小财迷！以后谁娶你就是他八辈子修来的福气。”店老板哈哈大笑起来。
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