本身，张勇就是全国名厨专业委员会专家组的成员之一。
而且他还是专家组成员里，年轻人中能力最强的那个。
于是借着这次的东风，他鱼跃龙门，直接一跃成为了集训队的总教练。
有道是新官上任三把火。
刚刚升职，又是总教练这个十分重要的位置，张勇肯定急需做出一些成绩。
一方面是证明自己的能力，让领导知道他们的安排没有问题，自己完全能够胜任这个位置。
另一方面自然是要巩固自己的地位，彻底站稳脚跟，方便后面做出更多成绩，看看有没有机会在完成这次工作后，可以更进一步。
眼下带领烹饪队队员，去新嘉坡参加FHA烹饪艺术大赛的领队位置，就成为做好的机会。
心中相信自己是领队不二人选的张勇，结果事情到跟前，才发现原来一直都是自己想多了。
这个位置将会由杨振兴来担任。
甚至张勇这次都不会跟着队伍去新嘉坡，而是留在沪市，继续训练同样不随队出征的预备队员。
因为严格说起来，FHA烹饪艺术大赛，是不允许以国家为单位，组织队伍报名参加的。
原因就是亚洲存在许多特殊的地区，而组委会却不想沾上太多ZZ的气息。
为了避雷，索性规定死了不报名条件。
可这样做也有问题，各国的烹协或者厨师协会不会答应。
大家都等着代表国家参赛，为国争光呢，结果你直接把路给堵死了，这怎么可能让人满意？
于是经过多方讨论，最后大家各退一步。
大赛依然不允许以国家名义组织队伍参赛，各个国家和地区，想要参加团体赛的话，只能用商业名义命名的队伍参加。
队伍名字看似是某个集团或者公司组织的队伍，实际上就是国家队。
对此，那些资本十分欢迎这样的安排，纷纷愿意掏大价钱，获得本国队伍的冠名权。
好歹也是世界顶级赛事之一，是一个非常好的打广告的平台。
各国烹协和厨师协会，看到了其中的某些利益，加上被那些资本私下里的手段说服，也就都没有反对意见。
这次国家烹饪队，也是以这样的身份和名义参赛的。
作为组建烹饪队的合作单位，联合利华近水楼台先得月，在他们的策划下，拿到了这次的冠名权。
一共从所有队员里选出九个人，以‘（联合利华）烹饪队’的名义参赛。
现在没有决定最后哪些人会成为正式队员，参加在德意志举办的世界奥林匹克烹饪大赛。
所以预备队的人员很多。
像这次有报名人员限制的比赛，没办法让所有人全都去。
自然就有选上去参赛的，和没选上留下来继续练习的两拨人。
作为总教练，张勇留下来监督其实没什么问题。
杨振兴国际大赛经验丰富，又曾经在这个比赛上斩获傲人成绩，创下的纪录至今无人打破。
换谁来，都会选择让杨振兴带队去，而不是让张勇带队。
而且派出队伍去参加比赛，主要目的并不是为了拿奖，必须要取得什么样的成绩。
这次比赛的主要目的，还是为了锻炼队伍。
让选拔进入参赛队伍的烹饪队优秀队员，在大赛上进行技术发挥、团队配合、心理强化等诸多方面的实战演练。
名次不重要，只要锻炼了队伍，达到预期效果，就是成功的。
队员们都是首次在海外参赛，对于环境、条件、时间、比赛赛制等各个方面都会遭遇困难。
正需要杨振兴这个国际大赛经验丰富的人，站出来帮队员们熟悉这些不利因素。
帮助他们提高整体技术水平，通过这次严厉的考验，完成新的蜕变。
……
“杨副会长找我什么事？”
被领到一边，张勇忍不住直接开门见山，询问找他的原因。
杨振兴并没有把对方稍显没格局的态度放在心上。
前因后果他现在已经完全清楚的知道了。
年轻人，第一次受到重用，而且还放在了一个位置不算低的职务上。
心里难免会飘飘然，认识不清自己。
对方直接，他也就懒得打太极，直接拿出参赛作品名单，问道：“张教练，参赛的这三四十道菜，都是由您主持设计的？”
“啊，这件事情啊！”
张勇了然的点头承认下来，心里知道杨振兴这是过来打算借题发挥，找他麻烦来了。
“没错，是领导安排我，让我主导参赛作品设计的工作。”
既然对方承认了，杨振兴没有直接质问对方菜品设计存在的问题。
而是顿了顿，继续追问道：“我知道是领导安排的，主要是想问一下，领导安排的时候，都交代过哪些具体要求吗？
我问了好几个工作人员，每一个知道的，所以我只能跑来问问您了。”
“哦，这样啊，主要是详细的安排，只有拿到去新嘉坡名额的人才知道，并没有告诉其他不去的人。
主要是害怕影响那些这次没办法跟着一起去的队员们的心态。”
“那您更简单跟我说一说吗？”
没有完全相信杨振兴找自己就是为了这点事情，但张勇还是很痛快的回答了对方的问题。
“这些肯定不会瞒着你，领导要求菜品设计要突出特点，现在正值春末夏初，所以设计时，主题元素定位为‘春’。
既要体现出我们国家和中餐的文化，也要体现国家敞开大门，接受各国友好人士前来做客生活的胸怀。
重点要在味道特点上做足文章，尽可能按照比赛评分规定，对菜品进行设计。”
张勇啰啰嗦嗦说了一大堆，杨振兴听完后，立刻在心里进行了精简。
简单来说，领导要求就是菜品要以中西餐来呈现，不要出现太冒险的设计，一切以照着评分标准，拿出可以稳扎稳打的菜品出来。
对于领导小心谨慎的态度，杨振兴可以理解。
毕竟前面说了，这次派队伍去参赛的目的，就是为了让队伍进行实战演练，感受国际大赛的氛围。
让他们提早习惯和适应，不至于等到去参加世界奥林匹克烹饪大赛时，显得太多具足无措。
喜欢特级厨师请大家收藏：(m.zjsw.org)特级厨师爪机书屋更新速度全网最快。