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第八十七章 三种龙虾的区别

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看到三只澳洲,小便和花柳都同时叫起来:“我的老天,是花龙,贼大,起码三斤一个,才买的?老大,豪气啊!”

就连路行一也顾不得问黄叙,喜滋滋地上前帮忙。

四人一边说话,一边将龙虾收拾了,放见锅里煮。

在等着出锅的过程中,黄叙大概把今天晚上的事情跟大家说了一遍。至于自己是如何跟关礼弟走到一起,只说,他不是在做生鲜、蔬果生意吗,有事去找关董,正好遇到这事,就顺便出手帮了一把。

魔术,魔术那东西是自己小时候跟大伯学的,还真没有说假话。

解释完,黄叙应观众的要求,又耍了几个小魔术,结果自然引得满堂彩,小一一更是看得眼睛里全是光彩,还掰开黄叙的手让他揭秘。

不片刻,澳洲龙虾煮熟。

大家也有些饿了,顾不得那许多,配了蘸水,摆开阵势,准备动手。

黄叙一筷子敲开急不可耐的小便的手:“别忙,别忙,听我把话说完。这三只虾是我分别从三个地方买的,我下一步打算做水产生意。你们一个一个吃,吃完之后告诉我三只虾具体有什么区别,也好做我进货的参考。”

“好说,好说,吃东西这事我最在行。”小便大声应承。

“你就算了吧,只要是肉,都合你的胃口!至于老三,平时又是烟又是酒,舌头早就吃麻了,有如何吃得出好处来。”黄叙看着路行一:“小一一,这事还得靠你。”

路行一:“老大,没问题。”

黄叙先指着那条用普通饲料喂出来的龙虾,“你先试试这个。”

话音刚落,早已经垂涎欲滴的小便提起菜刀就劈开了那只养殖虾。

白水煮虾最考验食材的,刚一劈开,就有一股腥味隐约袭来。再看那虾肉,一片苍白,用勺一挖,轻易就挖了下来。流出的汁水颜色黑黑黄黄,看得人有点恶心。

路行一只尝了一口,就皱起了眉头:“不好吃,这虾是人工养殖的吧,还是我们盆地的,且养殖地海拔不高,水质也不行。”

黄叙朝她竖起了拇指。

不过,小便和花柳却不住大口地吃着:“好吃,好吃,不错!”

路行一:“老二,老三,你们的吃相实在太难看了。”

实际上,像这种本地产的澳洲龙虾因为水土和吃饲料的关系,味道都不是太好。说句实在话,很多时候肉质和小龙虾也没有什么区别,在做菜的时候需要用大油和大量作料。

路行一嘴刁,只吃了一口,就心中嫌恶,停了下来。

黄叙又用刀去切第二只虾,也就是从澳洲进口的海产野生花龙。

这野生虾和养殖虾的个头完全一样,不过,从外壳却能轻易分辨出来。

三只龙虾在活着的时候都是青色,一旦煮熟都会变成红色,这是因为所有的虾身上都有虾红素,一旦受热就会变成红色。所谓:落汤虾公着红袍。

不过,养殖虾身上的红色显得很暗淡无光,甚至还有些泛黄。

而这只野生虾则通体大红,红醒目。

之所以如此,道理很简单,野生虾身体中的虾红素大大超过养殖虾。虾红素的来源是龙虾平日里捕食的鱼虾、贝壳,养殖虾在喂养的时候,为了降低成本,饲料多半使用植物蛋白和养鸡场淘汰下的蛋鸡,这些东西里多少营养。因此,养殖虾身上的虾红素也少得可怜,煮熟了外壳也不怎么红。

一切看野生虾,瞬间就又一股黄色的油油的汁水流出。

然后,就是浓郁的香味。

一刹那,正在抢食养殖虾的小便和花柳停了下来,将目标转向野生虾。

“好吃,好吃!”

“这虾怎么好吃成这样?”

路行一:“别抢,别抢,我尝下汤汁。”说罢,就用勺子挖了一点汁水,送进樱桃小嘴里呷了一口。接着,又夹了一点肉,闭目慢慢咬着。

“如何?”黄叙问。

“不错,汤汁又香又甜,带着回甘。肉很弹,没有任何腥味,不像先前那只养殖虾,肉乱糟糟的,毫无口感可言。”路行一睁开眼睛,点点头:“这才叫龙虾嘛,应该是出自澳洲的野生海虾,产地在大堡礁一带。老大你还真舍得,这虾应该不便宜……哎哎,老二、老三,你们吃慢点,给我留些。这种虾要配白葡萄酒……”

“别忙别忙,你再尝尝这只。”黄叙忙指了指第三只虾。

心中又想:小一一的嘴巴还是很刁的,连野生虾和产地都吃得出来,想来以前没少吃。不过,她一个普通人家的孩子,吃得起吗……也对,四中可是盆地常青藤名校,里面的学生中有不少达官贵人家的子弟。这小丫头蹭吃蹭喝的本事不小,想必以前没少敲诈同班同学。

目光落在自己养了一段时间,又用《吃睡长混合饲料》催熟的那只龙虾上,黄叙突然有点紧张。

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