陆田田画了装修图纸，交给了步庭辉找来的人，只花了五天时间，就将店里跟后院，都翻修了一遍。
里里外外，都亮堂堂的，别具一格。
尤其是店面的桌椅，简朴实用，有两人坐的，也有四人座的。人多的时候，就两张桌子合并在一起，就成了大桌子了。
店面就叫好再来凉粉店，简单好记，又新颖。
店里率先推出的，正是广式凉粉，有新鲜凉粉草做的，也有干凉粉草做的。
店铺开张之前几天，陆田田拜托步庭辉，让他的手下在巡街的时候，发了五十张手写的小传单出去。
县里那些大户人家的管事，或者是采买的，基本上都收到了。
几个大的酒楼客栈，也基本上收到了。
还有一些传单，是随手发给胡同里弄里的人家。
开业这天，步庭辉带着十个手下，前来捧场。
大名鼎鼎的捕头到来，预备捣乱的人，全都偃旗息鼓了。
陆田田带着二妹小荷，亲自在后厨掌勺。
严家除了孩子的爷爷奶奶，以及最小的那个三岁的幼童，全都来到了店里帮忙。
严家的三个女儿，小米、小葱跟小花，就在后厨帮忙。两个大的洗凉粉草、洗碗洗筷，六岁的小花就负责烧火。
严家老四严有亮，算术学的很不错，一手算盘打的滴溜溜的，就负责收银的活儿。
其余的人，全都是跑堂的伙计：招待客人、传送凉粉、收拾桌子等等。
开张第一天，半价消费，吸引了不少普通百姓。
步庭辉带着手下，前来捧场，又吸引了好些大户人家的管事跟采买，以及开店做生意的掌柜。
头一天的利润，就十分可观。
尽管是半价，利润就多达十五两二钱银子。
可别小看这十多两银钱，要知道村长一家一年到头，最多也就只能积攒下二三两的银钱。年景不好的时候，一个铜板都攒不下，还要倒欠外债。
而陆田田的父亲一家，如今一年到头，也就能有个一百多两银钱的盈余。这还是这一两年以来，陆家九房裁剪了个人的日常用度，也没有很得宠的小妾，省下了一大笔给宠妾置办首饰衣裳的银钱。
不然，要是照陆九老爷前几年宠爱梅姨娘的时候，那样的大手大脚，估计一家子就要吃老本了。说不定，还会落到卖田卖地的地步。
凉粉的买卖，没有什么本钱。人工、房租、秘方，都不算进成本里去。凉粉草，目前是野地里采摘的，也就是制作调料要花一点银钱。这个成本，没有多少，几乎可以忽略不计。
当日的账目结算好之后，陆田田就决定将当日的利润分出去大半。
“大叔，今天是第一天，咱们可以算得上是旗开得胜，不如就把钱都分了吧！”
如今，严家的日子过得紧巴巴的，把第一天的利润分出去，也算是支援一下这家人。
“好，就听你的！不过，就这一次，往后就都一个月分一次红利！”村长大叔哪里不知道陆田田的一番好意，心里很是感激，笑着应下。
晚上回到家里，孔氏接过女儿递给她的几两银子的分红，不禁泪水盈眶，激动又喜悦。
有女如此，她这个当娘的，还有什么不满足的呢？
有儿子咋样，没有儿子又咋样？
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