醒酒汤最合适的口味是酸辣，艾文从冰箱里边取出两个西红柿和香菇、黄花菜、瘦肉、鸡蛋备用。先把西红柿用开水烫过之后把皮扒掉...柿子皮煮不熟，吃起来口感像塑料布。
把黄花菜泡发捞出挤干水分，市场卖的黄花菜都市干货，需要泡发才能吃。
艾文用熟练地刀工把瘦肉切丝加入生粉淋水抓黏备用，然后下锅烧油炒西红柿。西红柿炒成汁之后加水大火烧开，加入盐和胡椒面，然后再往里边导入香菇丝、黄花菜和陈皮。汤开锅之后加入肉丝搅拌，加入老陈醋和老亲妈辣椒油。如果你想喝浓汤的话还可以往里边打鸡蛋。
大火熬制十分钟之后就可以起锅了。酸酸辣辣的醒酒汤简直是醉酒者的福音。喝了它之后明早上起床会神清气爽、绝不头疼。
醒酒汤刚刚出锅，久违的敲门声就响起来了。得嘞！又是蹭饭的到了！艾文笑着把门打开，只见大周和李文杰俩人堆笑着站在门口。
“得了！收起你们的职业假笑...蹭饭就蹭饭呗...话说这个时候你们再加个夜宵就不怕胖？”艾文纳闷地问道。
大周嘿然：“你这个做饭的都不怕，我们蹭饭的怕什么？”
“哥！睁大你的眼睛瞧瞧...这是醒酒汤...”艾文无语，果然大周在媳妇外派之后已经放飞自我了，身材管理什么的都滚蛋吧！估计周嫂回家看见的绝对是个胖成球的大周plus！
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