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第267章 生日宴策划

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“谦少,不如弄个海鲜宴?海鲜宴可选种类很多,能照顾到多数人的胃口,而且又很显档次。”

Alva略一沉吟,觉得海鲜宴最为合适。

赵谦的财力,他毫不怀疑,举办生日宴会,要按照中餐的方式,那就要提前准备太多了,很多名菜,难保出现翻车现象。

因为工序太多了,尤其需要掌握火候,就算厨艺精湛的厨师,也难保证,在准备众多中式菜肴时,保证不翻车,为了避免翻车,Alva觉得还是置办异常海鲜宴比较妥帖,没那么复杂,他们重点放在食材的监督上,保证食材足够新鲜就可以,压力会小很多。

“海鲜宴?”

赵谦不是没举行过海鲜宴,在金陵时,请同学吃过好几次海鲜宴,档次上还是比较高端的,大家的反响也比较热烈。

因为购置的海鲜食材,价格比较昂贵,很多普通家庭同学,平常也不可能有机会撸这些高档海鲜,主厨大排档生蚝一类的普通海鲜解解馋,但这些普通海鲜产品,和价格昂贵的海鲜产品比起来,真的就是质的差距,突然吃上一顿,自然很满意。

不过赵谦这次要请的人,除了糖糖,邵绮岚,凌青四美外,多数都是公司旗下艺人,经济实力是相当不错的,就算购置高档海鲜,也不会有新颖特色。

“谦少,你不满意?”

Alva一直注意赵谦的表情,看赵谦俯瞰紫禁城,反问他后,沉吟不语,Alva有些没底。

“其他人过生日呢?”

赵谦问。

Alva知道赵谦口中的“其他人”,可不是普通人,普通人过生日,也不会来王府井文华东方酒店,而是指的那些京城富家千金大少。

“谦少,我刚调来京城,不过想来和魔都那些大少千金过生日没什么区别,都是吃、喝、玩、乐!”

Alva没有废话,重点在四个字上,“吃名贵的食材,喝昂贵的红酒香槟、玩,举办各式活动庆祝,乐,请明星捧场,要说不同,也只是请的明星不同。”

赵谦听后,乐了,他不需要请明星,他不追星,皇庭旗下现在一票艺人,蜜蜜成功翻身,和紫嫣的【摩天大楼】已经和三大视频平台谈妥分账协议,九月份会同时上线,到时候紫嫣也会慢慢复出。

万小婉和小迪主演的【美人心计】,也在如火如荼拍摄,不出意外,还是番茄台和蓝莓台双台联播,小欢喜已经成功让黄清和黄燕子翻红了,美人心计播出,只强不弱,万小婉肯定会真正的红起来,小迪也会再次翻红。

想到flop的她们,被自己再次捧红,赵谦很有成就感。

“就定海鲜宴吧,你去拟定一份海鲜宴品种,等弄好之后,我问问大家的意见。”

赵谦道。

“谦少,我这就去办。”

Alva点头,这算是定下来了,海鲜宴。

他还是很高兴的,要知道海鲜宴和中餐比起来,要选优质的食材,价格肯定要高出一大截,中餐天花板有限,海鲜天花板可很高。

就比如,日本吉品鲍禾麻鲍、网鲍,都是世界知名名鲍,起步价都过万,再比如其他顶级食材,象拔蚌、加大拿的象拔蚌,一斤都要6000。

再比如蓝鳍金枪鱼,曾经200多公斤的一条蓝鳍金枪鱼,卖到上千万美金,之所以昂贵,就是因为这种食材稀少,捕捉困难,现在价格更是日益走高。

当然这种食材的肉质,要比普通的金枪鱼要好的多,可以说有质的差距。

再比生长在宝岛省的老虎蟹,这种老虎蟹享用的时候不会有腥气,而且肉非常丰沛,口感更是一流,当然价格也很昂贵。

还有阿拉斯加帝王蟹、澳洲龙虾、以及品质极佳的鹅颈藤壶,一公斤能达到上万。

所以说,海鲜的天花板价格是很高的,中餐很难一道菜就上万,海鲜你只要用好的食材,破万是非常容易的,最顶级的,甚至要几万,十几万起步。

“谦少,设预算?”

转身准备走的Alva顿住了脚步,他是酒店管家,对各种食材如数家珍,知道海鲜天花板高,有不少富家千金,确定食材名单的时候,都肉疼的厉害,毕竟好的海鲜食材,价格是真的高。

“把你们酒店提供的海鲜食材,全列出来,暂时不设预算,先准备食材名单。”

赵谦道。

Alva点头。

就先去忙了,没多久,客房经理过来了,亲自送来了一些点心和水果,都是非常新鲜的,摆放在遮阳伞下面。

见赵谦没准备开口,客房经理没多问一句,就悄无声息的退了出去。

等对方离开后,赵谦拿出手机,在几个群里发了信息,他的生日,在济南府和海琴市平息县,提前过了,因为都知道赵谦忙的飞起,不一定有时间,所以都趁着他在的时候,提前给他庆祝了,济南府那次,就是家人一起在别墅过的。

回到平西县又过了一次。

所以糖糖说起赵谦生日的时候,赵谦有些没反应过来,因为在他看来,自己过完生日了。

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