随后，静置半刻钟的时间让其发酵，跟着加入新鲜的黄油，继续揉搓一段时间再行发酵。
就在反反复复的发酵中，赵玉觉得面团差不多了，这才将其从木盆中取出，放在干净的案板上，分成大小均匀的小面团后搓圆放入托盘。
当然，此次赵玉动手，想做的事夹心面包。
所以，赵玉在揉搓的同时不忘向其内部加入果酱。
等到全都包裹好后，最后外边撒入一层面粉，顺手放入烤盘。
当然，整个过程中不需要集中加热。
赵玉倒入一碗装有热水的瓷碗放入烤盘下方，约半个时辰后。
复尔打开烤箱，将里面的面包取出，刷上一层鸡蛋液和芝麻，再次推入后点燃烤箱。
厨房的烤箱都是她们自己设计请求铁匠铺帮忙打造的，所以相关温度哪怕已经改进许多，但到底不怎么问题。
赵玉盯着已经加热的烤箱一边观察，一边留意烤箱内部情况，几乎每隔一会就要取出查看一次。
直到最后一次将烤盘拖出。
望着烤盘上方，那些挤的满满当当，还飘着香味的新鲜面包，赵玉忍不住咧嘴笑了笑。
伸手，将拖盘放在外边放置些许，直到温度降下之后，赵玉便迫不及待的捡起一个放进嘴里。
鼓动着腮帮嚼了嚼，赵玉心里感慨，唔，这次的味道比之前还要好吃。
记下刚刚调整的比例，赵玉随手将剩下的面包收好，同时打算晚上袁氏回来时将新出的方子说与对方。
………
当天刚擦黑时，袁氏和赵霞就被袁大哥赶着车送了回来。
此时，蛋糕坊已经关了铺，只不过赵玉等着两人回来，遂在门口留了个缝。
砰砰砰———
铺子大门被敲响。
赵玉忙不迭的跑过去，伸手将木板卸下。
“娘，五丫，你们回来了，”赵玉笑着招呼一声，同时侧身给两人挪开位置，让人进来。
“嗯，今日铺子咋样？可有什么问题？”袁氏语气有些疲倦，领着赵霞边走边说。
“一切都好，没什么问题，”赵玉抬头觑了眼两人，发现两人的表情虽有些疲惫，但眉眼间的笑意却是遮不住的。
“那就好，家里没事，我也就放心了，”袁氏舒了口气，一屁股直接坐在凳子上。
“对了，二丫，家里可有水？”
“有，”赵玉点头，忙不迭的把放在柜台上的水壶提来，同时将茶杯满上给两人推过去。
“娘，五丫，外头情况咋样？”
“嗯，比咱们之前说的还要好上一些，今天做的顺利，主人家满意的很，”甚至还额外多给了她们二两银子。
捡起茶杯，袁氏仰头将里边的水往嘴里咕嘟嘟灌了一些，话说的眉飞色舞，“今日，我们可真是运气好，”
“不仅得了银钱，还得了对方的赏，”最关键的，因着这次的不错表现，她们还找好了下一次的活。
当然，这一切能成，还是要归功于赵霞这一手好菜。
既特别又新颖，几乎得到了所有人的好评，生意不红火才怪。
“欸”的一声，赵玉表情惊讶的看了眼趴在一旁的赵霞，“什么时候？”
“就七日后，”袁氏张嘴吐了一个时间，同时不忘给自己手里已经空了的茶杯蓄满。
跟着，母女两人又聊了聊今日的情况，赵玉这才想到自己下午做的面包，拍了下脑门，赶紧跑去厨房取出，
“娘，五丫，这是下午我做的一些果酱面包，你们尝尝，”
袁氏和赵霞忙活一天，也没来得及正经吃饭。
眼下看到赵玉端出来的面包之后，哪里还把持得住，母女两人干脆上手，掰开面包一角，直接往嘴里塞。
“唔，味道尝着要比之前的好上一些，”不噎人，同时咬起来口感更加松软可口。
两个面包下肚，袁氏放慢了速度，也想起正事，一边吃着，还不忘给赵玉提一些意见。
一旁的赵霞就没这么讲究，埋头苦吃，啥也不说。
赵玉也没有将希望放在赵霞身上，所以对赵霞的表现不以为意。
她听完了袁氏的建议，心里记下来的同时不忘给袁氏解释这次的口感为什么会发生变化。
说到底，还是一开始放进去的原料配比变了。
“这次新换了一个配比，整体来说，要比之前的好，不出意外，后日庙会的面包就用这个配比了。”
“嗯，你心里有数就成，”在这方面，袁氏都听赵玉的，也没提什么反对意见。
跟着，两人又就面包的事讨论了几句，直到袁氏将手里的面包都吃完。
吃完了面包，袁氏和赵霞的饥饿得到了极大的缓解。
索性袁氏也懒得做饭，最后一家四口也不过是就着白日家里的剩饭剩菜简单的凑合了一口。
在吃饭期间，赵玉又和袁氏说起了白天发生的一些日常琐事。
例如白天的时候，她奶过来送了一笔上个月青宁县小吃铺的分红银子，赵冬梅姐妹和赵春花又被她大伯母和三婶叫去青宁县干活，许久来一趟的她爷今日也赶着车拉了一车的青菜过来……
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