一碗餐厅经营日志

祝珉

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第一百四十二章 退避三舍

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负责人都快气死了,“这个一碗餐厅干什么的!做传统糕点一年都没有,这么多人还捧着?!还好吃?!我看根本就不是咱们传统的手艺出来的成品,这个噱头倒是吹得很响亮。”

越是传统点心行业内部的人越是清楚,因为用料的原因,传统点心很难做到跟一些甜品一样的口感和味道,整体会偏腻,就算是以清爽着称的绿豆糕也是如此。

他吃过了一碗餐厅的点心,的确很好吃,那些在他看来会很腻的品种一点都不腻,原本的油腻在这里只形成了香味,直接缠绕着他,让他欲罢不能。

是好吃!但是这是传统糕点吗?

反正负责人不想要承认这是糕点。

“阮氏点心那边怎么样?”他问自己的助理。

助理看了一下自己最近查阅的资料,“说是阮竹去了项目组,好像是他来主理这个项目,就是不知道一碗餐厅会不会下场。”

这次的竞争,到了现在就只剩下了阮氏点心和杏花楼。

阮氏点心一直都是行业内的老大,杏花楼之前还不愿意跟人家比,反正一个B市一个S市,进水不犯河水。

但是这个戏剧文化节,这是在S市举办的活动,是属于杏花楼的地盘,是他们的资源,结果阮氏跨省竞争,抢到自己的地盘上来了,杏花楼怎么可能会不恼火。

他恼火极了,现在就是看一碗餐厅也都不顺眼——要不是这个餐厅多事,做出来一个什么游园会,也就不会有这么多事了。有杏花楼传承至今积累下来的关系打通一下关节根本就不是问题。

结果现在,那些关系摆出来的态度就是退避三舍。

如果之前还好操作,现在明显是阮氏更好的时候操作就是毁了自己的前途。

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