回到家后，林芷清在豆浆里加了点食用油，这是她让昊哲去四婶家借的，她家只有猪油，并不太适合。
把豆浆搅拌均匀，去掉了泡沫，再过滤，过滤之后，让豆浆沉淀，等豆浆全部沉淀了，她把上面的水都倒了出来，接着加入清水进行二次沉淀。
等二次沉淀之后，林芷清再次把上层的水都倒了出来，取出来淀粉糊用纱布过滤掉水分，就直接架在锅上进行烘干。
晚饭的时候，林芷清特意用淀粉做了一道水煮鱼，又添了一道清炒豆芽菜。
饭桌上，四人都用探究的眼神盯着豆芽菜。
林芷清呵呵一笑，“没毒，这是我新琢磨出来的菜，快尝尝。”
说完这句话，林芷清率先夹了一筷子豆芽菜先吃了起来，还是那个熟悉的味道，不过林芷清并不喜欢吃豆芽菜，她还是比较钟情水煮鱼。
四人分别夹了一筷子豆芽菜放进口中，瞬间四人眼神都亮了，好吃，咸淡适中，脆脆的口感，四人不约而同的又夹了一筷子。
林芷清好笑的看着他们，“再尝尝这道水煮鱼，静儿太小，有点辣，就不要吃了，你们三个尝尝，给点意见。”
因为没有干辣椒，林芷清直接用辣椒做的，口感上可能会略微差点。
“姐，这个鱼也好吃了吧。”林昊哲一边“嘶啦，嘶啦”的吸着气，一边还是忍不住的往嘴里送鱼肉。
柳墨毕竟还小，吃了一口，就急匆匆跑去厨房找水喝。
柳毅倒是不怕辣，连着吃了几口，赞赏的说道，“鱼肉鲜嫩入味，辣味提升了整个菜品。”
林芷清冲他竖起一个大拇指，“有品味！”
“姐，这个鱼肉怎么这么嫩？真的太好吃了！”林昊哲对这道水煮鱼可是喜欢的紧。
“这也有你们的功劳，因为鱼肉里加了绿豆淀粉。”
“就是豆浆烘干后那个粉末吗？”原来那个就是淀粉啊。
“嗯。可惜没有干辣椒，不然还能更好吃。”
“姐，你要求也太高了吧，这样我就觉得顶顶好吃了。”林昊哲说着话，还不忘往嘴里送鱼肉。
“这道菜我卖给了祥盛酒楼的掌柜的，当然要力求完美。”这可是银子，她当然格外看重。
“姐，你点子真多，我要是有你一半聪明就好了。”林昊哲现在感觉林芷清太厉害了，他每天那么用功的读书，好像都不及姐姐的一半。
林芷清莞尔一笑，“书中自有千钟粟，书中自有黄金屋，你就好好读书，赚钱的事交给姐就好了。”
因着明天要起早去镇上，吃完了晚饭，林芷清早早的去休息了。
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