时隔一个月，京都虎旗三十家店开业之后，赖敏终于说服招券，对京都虎旗进行投资尽调。
赖敏能坐到目前的位置，有她背后的关系，也有她跟人的运气，但这些只占了一小部分。更多的，是她对工作的态度。
她不是那种坐在办公室靠审核文件判断事物的人。
在拒绝京都虎旗融资这件事之后，她确实帮忙了，至少表面上穆丹的官司结束了。并且，一直咄咄逼人的钱吉辉，也收敛起来，不再到处找事。
但即是这样，周亦农也跟她再没什么联系。
这说明什么？
周亦农生气倒不至于，但一定是对她失望了。
赖敏的消息渠道和她本人天性告诉他，一定要靠向周亦农！
她有这种预判，即将下放地方的周亦农比团系的田国红走的会更高。
而这两个政坛新星却都和项小虎有一定的关系，这就很耐人寻味了。
目前上面工作的领导，主旨工作都有些虚，以房地产平均和分配社会财富，以互联网发展提升全民科技水平，那么接下来呢？
下一届到下下届，是不是停止大城市建设，真正重视农业呢？
这一切是不是有意的安排呢？
赖敏坐不住了，这时候京都虎旗和它的中央厨房还在收尾阶段，还看不出什么。她就跑去了京都云密，去欣旗餐饮实地考察。
因为位置原因，京都云密区算是经济条件比较差的，但欣旗餐饮依然火爆异常。
赖敏知道云密二十家店，她跑了十家。
不用跑了，她都清楚了。
欣旗跟虎旗除了名字，其他都一样。
看着没什么稀奇的，主题都是烤串，羊肉串，牛肉串这些，比其他店价格贵一点五到两倍。主题之外又分其他特么，比如欣旗大地就是焖菜，欣旗江海就是河鲜海鲜。
可以说，贵，也是它的特点。
但不能否认，东西确实好吃。
放心！这一点很重要。
尤其羊肉串，一点水分都没有，很纯。
即便销售价格差不多翻翻，赖敏也知道，虎旗欣旗的羊肉串并不挣钱，它盈利的主要来源是副菜和酒水。
餐饮的盈利还是其次的，赖敏将所有欣旗的地产都仔细核实了一遍，她不得不承认，项小虎确实很有眼光！
虽然这些地产都是租的，但这些楼盘，三年之后，销售价格都会上涨。
赖敏见了乔梓欣，这个纯真阳光的女孩。
她说自己是杂志社的写手，看欣旗生意很火，就想做个文案，所以采访一下老总。
可这个老总让她很失望，她什么也不管，一问三不知，但非常清楚哪个问题应该问谁。
欣旗餐饮的执行官和财务，二十几店的经理谁谁谁，她是如数家珍。
“做餐饮需要操心吗？”
乔梓欣脸上洋溢着阳光的色彩，一身青色长褂纱衣，就像风尘不染的仙子。
她是真不用操心，原料和技术有人管，中央厨房有人管，经营管理有人管，营销广告也有人管。
她就管一个执行官和财务，再有零碎的，有她爹乔八爷。
“玉姐姐都给安排好的，她每个月都来核实CEO的工作，其他业务有辛总，我就是每天下去转转，让他们看见我就行。”
赖敏服了！
以她的观察，云密二十家店，每天的流水差不多有三百万，去掉房租和人工开资两大块，粗略看每天净盈利大概五十万左右。
这比京都虎旗阳朝区的老店差不少。
但那是怎么回事，一大堆人在忙！而这个“乔仙子”，真就是等着捡钱！
项小虎也是可以，养个小都搞得这么有名堂！
这只是云密区，不管谁拿钱，跟整体的京都虎旗来比，都是小投资而已。
京都虎旗在干嘛——
手里拿着六十亿在京都跑马圈地，那个叶玉清也是狠，据说却准的位置，只要同意卖，她肯定会买下来。
而老王家也说了，资金不够可以按照股份比例继续追投。
再回到京都淀海、丰台、昌顺这些区，赖敏一家家看过去之后，突然明白了！
项小虎之所以受这些人追捧，就是因为他有别人不一样的眼光！
他会看风水！
并且很厉害！
怪不得！
周亦农呀周亦农，你这哑谜玩得好呀，非得我亲自下来跑，累得狗一样。
事情清楚了，但轮到赖敏也一样，她也不能明说，更不能写到材料里去。
不得已，她亲自改了马中原的融资报告，让周亦农拿到虎旗找邢庆之抄一遍，盖上章再拿回来。
然后在虎旗第一批门店开业之后，赖敏开了个视频会议，她亲自做的说明路演。
大家都是聪明人，招券这些人马上就看出来门道了，立刻下令枫叶资本入驻京都虎旗做尽调。
苏亚楠一开始并不明白，项小虎干嘛让她陪着尽调小组，但随着尽调的进展逐步深入，她才感觉到什么。
经营一个上规模的企业，太难了！
尽调，就是查清企业所有细节，尤其资金方面。
京都虎旗做为企业不欠钱，甚至账面上还好看的躺着可观的数目，企业法人项小虎，却有着三个亿的负债，并且这三个亿明年就要还。
再看历史收益，京都虎旗高峰时期，每个店一天的销售额在七十万左右，进入平稳阶段很长时间是日销售五十万，而现在却已经三十几万。
这时候企业的生产成本已经比从前增加了5%，耗损也比高峰时期多了7%。这就大大降低了盈利率。
通过了解，苏亚楠才知道，在阳朝区，京都虎旗已经被竞争对手包围了！
几乎每个虎旗店的周边，都有两家以上同等类型同等规模的烧烤城。并且摆明了就是要打倒虎旗。
尤其在羊肉串和酒水上，完全就是针对性的定价。你三元我就两元，你十元我就八元，最狠的是，人家啤酒半价！
再看京都虎旗近期处理的问题，这些在资金用项上就能看出来。完善消防设施，门面整改，绿通车的问题，机场的问题，内蒙牛羊肉涨价的问题，哪一件事都需要用钱去解决。
不止苏亚楠，尽调小组直接就说，京都虎旗的社会关系如果这样下去，就不是需不需要投资的问题了，是你还能不能干的问题。
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