叶姣姣同时在灶上起两口锅。
一口锅用来熬汤，另一口锅准备接下来炒菜用。
把鲜荔枝去皮和核，红辣椒切成小块待用，大虾肉在背上切一刀，深三分之二，然后加盐、味精、淀粉腌十五分钟，这个时间肉清汤那边正好关火收汤。
肉清汤用小火温着，旁边的油锅开中火，烧至四成热，将准备好的虾球滑熟，锅中只需留底油少许。
待虾球微微变色，放入蒜茸、甘笋花，然后把荔枝、红椒块倒入锅中，这时加入少许肉清汤，撒入盐糖调味，最后用一点水淀粉打芡，盛入盘中即可。
半个小时不到，当直播间里的观众们还在回味新鲜荔枝的美味时一盘风味十足、色彩鲜明的荔枝虾球就做好了，三分钟内，烤箱那头叮的一声，时间到。
叶姣姣戴上手套，将烤盘抽了出来，她尽量保持着烤鱼的原造型，将烤鱼连带着橙子那些挪到了盘子里，想了想又弄来了几片新鲜橙片插在周边搭配着。
“香橙烤鱼，荔枝虾球，大家快尝尝，看喜不喜欢这种新菜色，如果都觉得不错的话，最近几次直播我可能还会尝试用一些特别的食物来做菜。”
一前一后，两道带水果的大菜做好了。
叶姣姣瞧着心里很是满意。
心想：
用水果做菜成功了，要不下次就用月饼什么的试试？
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