第一出炉的鱼扒不满意，大家伙又围过来，继续折腾着。
几经折腾后，终于还是得出了满意的味道。
翌日一早，朝铺的门口又挂起了一个小黑板：特惠鱼扒饭，限量提供，售价十文文。
“鱼扒是什么东西？”
“小二，来份鱼扒饭。”
“我也来一份”
…
小朱等人在铺子里忙碌的记录着，客人都看上了这奇怪的鱼扒饭。
厨房里，收到单了后，就开始紧张的制作着美味。
顿时间，鱼扒的鱼香煎味飘散出来，使得大家都十分好奇成品。
“来，客观，请慢用。”
什么呀的？
附近桌的等不及，凑了上来。
他们只见到一个圆弧陶瓷盘子里，一碗白饭，边上有着几根翠绿色的青菜以及一块白色的鱼扒。
“这是鱼扒！”
他们看完了后，刚好自己桌的也要上来了，就赶紧回去坐下。
鱼扒饭的好处就是，有筷子和勺子，叉子，正好店铺里的刀叉可以用得上。
大家已经习惯了刀叉的用法，之前朝铺为了改进食用烧鸡的，特意增加刀叉工具。
虽然它不如手套好用，但也让多数不能接受直接上手吃的贵客接受了它。
“香，软，不错。”
连着上了二十饭鱼扒饭，鱼扒没了。
顾客喊着：“掌柜的，鱼扒备多点。”
“是呀，是呀，我们都没吃上。”
“明天再来，你可不能说没有……”
“掌柜的，这量也太少了，鱼扒就一块子，都尝不够。”
……
周掌柜含笑着回道：“一定改进，一定改进。”
自然，鱼扒受欢迎了，其他的食品类型也相对减少了。
鱼扒饭特顶包，便宜实惠，吃了都不用吃其他的。
下午，周掌柜盘点余额的时候，衡量着说道：“小恒，天不亮你去一趟赵庄，按着这提供量，把鱼备过来。明天其他的美食备菜减少一半。”
“得了。”
大半夜的，天刚刚亮，赵庄的大门就被敲醒了。
“哎哟，恒伙计怎么过来了。”
恒伙计笑着道：“昨天的鱼扒很受欢迎，今儿个，大伙辛苦点，多运点鱼过去。”
他把鱼的数量一说，惊得庄头大问：“卖得完吗？”
“放心吧，朝铺包下的东西，没有卖不完的。”
庄头放心了，匀给朝铺，价格不低于市场，而且又不会有损耗，他乐意着了。
于是，赶紧吆喝起了几个人，一起捞鱼。
他们忙碌着，把鱼搬上了牛车，然后庄头就架着牛车跟着恒伙计返程了。
朝铺的厨房地方大着，分成三小厨房。
晚娘带着两个女厨，掌管糕厨房，负责面包、糕点的事情。
小刘师傅带着两个男厨，负责烧鸡、窑鸡等力气活。
沈括沈师傅，全面掌控着，他只带了一个少年。
庄头送来了鱼的时候，没多久大家伙就陆陆续续的上班了。
沈括看着四大桶的鱼，皱了下眉头，他找了周掌柜，问道：“今儿鱼这么多，其他食材有没有减少。”
周掌柜道：“减少了。”
“那行。”
他立刻安排了男厨师动手开始宰鱼，把鱼清理干净。
鱼虽然多，但是人多力量大，晨时两刻就搞好了。
其他的食材也陆续送来过来，大家伙都节奏稳快的，把该准备的都准备上。
巳时两刻一到，朝铺又开始了一天的营业。
不过，今儿的朝铺，门口挂的牌子又不一样了：
特惠小样鱼扒一份，十文，
特惠大样鱼扒一份，二十文。
“唉，怎么有两款？”
小伙计解释道：“这事呀，看你的份量，其实小样也是顶饱的，只是可能吃不够引。
所以，特意制作了大样，看您喜欢，想点多的就大样，小份的就小样。”
“有意思。拿给我来……”客人看了看自己身形，想着二十文也不贵，就爽快了，“大份的一份。”
“我也来大份。”
“小份。”
“小份。”
……
客人一个接着一个，都是老客，他们都很给力的点上了。
香煎鱼扒可受欢迎了。
小刘师傅等人也加入了沈括的队伍，加紧着制作鱼扒。
大家配合的井然有序的，没让顾客多等。
鱼扒因为要煎，所以火力一直很猛。
好在这会已经秋天，大家伙穿着薄衣，倒也还适合。
阿宝看到了鱼扒的生意，唉，想起来猪扒、鸡扒的。
嗯，还有牛扒。
就是牛，这个食材不好搞。
猪扒包的，也是可以的。
朝铺连着几天，都在研发着新品，上新着。
这让本来稳定的客源，又增加了不少。
大家伙忙碌着一个月，新鲜感一过，客源终于又稳定下来。
这期间，不得不让说的事，猪扒包很受欢迎。
它也算是糕点面包的一类，把包放入油纸裹着就带走。
有些客人一路走一路吃，时不时停下来看了看街上摊贩的货物，那叫一个飘香。
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