大国渔业:重生九十年代的崛起

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第103章 老手艺人的坚持?出极品了!

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钟大锤抬起头来看了看宋飞云,今天的运气真的是非常的不错。挑了一条鱼,本来是想这样宋飞云去看看中小学的手艺,没有想到马上开门红。

“哦?”

“怎么才能够看不出来是极品的好东西的呢?”

宋飞云有点好奇不知道怎么看出来是好东西。

钟大锤干脆地拿着鱼泡和宋飞云走出了屋子。

太阳高高挂在天空中。

阳光正好。

“宋老板。”

“你这样子一看就知道是怎么一回事。”

钟大锤双手举起鱼泡,迎着太阳。

宋飞云抬起头来看着钟大锤手里面的鱼泡,立马看到很多的管状,这些管道密密麻麻,同时每一根都非常的均匀,粗细程度一致,里面有凝胶一样的东西。

“啊?”

“这就是鱼肚的胶质的吗?”

宋飞云非常的惊讶,没想到阳光底下的鱼泡竟然如此。

“是的!”

“没有错。”

“判断鱼泡或者说鱼肚是不是顶级。最重要的是得要看这些管状是不是很多很密、是不是粗细非常均匀而且足够大。”

“另外一个更加重要地就是得要看这些管里面的胶质,就是我们看着有点像比较浑浊的水一样的东西,是不是足够多,是不是灌得比较满。”

“达到这几个标准的话,那就是最顶级的。”

“好好晾晒的话,出来的这一幅鱼胶的品质绝对就是最顶级。”

钟大锤一边说一边放下手里面的瑜加递给了跟在旁边的钟小锤。

“宋老板。”

“捕捉到的这批鮸鱼是真正的顶级的好东西,我估计这能够出很多的极品顶级的鱼胶。”

钟大锤非常的激动。宋飞云捕捉到这一批鮸鱼数量非常多。随便一条鱼就出了一幅顶级的鱼胶,剩下来的那些绝对会有很好的收获。

宋飞云非常惊讶,自己留下这些鮸鱼确实是想要躲极品的鱼胶,但是,没有想到竟然如此顺利。李小玲说过,钟大锤家里面的那一副鱼胶,愿意出手的话,能够卖二三十万甚至是更高的价格。这些鮸鱼取了鱼泡后,剩下来的鱼肉可以晒成顶级的咸鱼。这岂不是意味着自己狠狠地地发一笔大财?

“为什么这些鮸鱼能够取出这种顶级的极品的鱼胶的呢?”

“我可是听说这玩意非常的难得,千百条鱼中间都很难找到的一条鱼能够出这种极品的鱼胶。”

宋飞云有点不太明白。

“呵呵!”

“宋老板。”

“这其实没什么奇怪的!”

“极品的鱼胶确实比较少见,就像你说的那个样子,千百条鱼甚至是上万条鱼中间都不一定能够找到一幅。”

“鱼的个头比较大就越容易出极品的鱼胶,但是这并不一定。相对来说鱼的个头并不是最重要的,最重要的是鱼是不是足够老。”

“越老的鱼就是生长的时间越长的鱼越容易出极品的鱼胶。”

“鬼见愁的那个地方,过去的一百几十年时间没几个人能够进去捕鱼,这些鮸鱼全部都是老鱼。”

“能够出极品的鱼胶,这是很正常的事情。”

钟大锤琢磨了一会,立马明白过来,关键是鬼见愁那片海域的鮸鱼足够老。

“哈!”

“没有错。”

“这片鮸鱼确实是足够老!”

宋飞云笑着点了点头。极品鱼胶关键是胶质,这东西肯定是需要时间才能够形成才能够生长出来。单纯讲鱼的个头的话,肯定不恰当,但是果鱼比较老的话,确实像钟大锤说的那个样子,极有可能会出极品的鱼胶。

钟大锤和钟小锤没有和宋云闲聊下去,两个人匆匆地走回到刚才杀鱼的房子,这是极品的鱼胶,每一幅都非常的难得,必须得要好好地处理。

宋飞云心满意足地离开,走进厂房的时候,看到李小玲和孙琴。

“啊?”

“你们不是回去的了吗?”

宋飞云非常的惊讶。几个小时过去了,以为孙琴和李小玲都已经先回去,没有想到还在这里等着。

“哎!”

“是不是杀了一条鱼,取了鱼泡呢?”

“怎么样?品质怎么样?”

李小玲迫不及待马上开口。

“刚才我看到你和钟大锤走出房子,迎着太阳,手里面拿着的,是不是刚刚取出来的鱼泡的呢?”

孙琴同样非常好奇,同样的迫不及待。

宋飞云笑着点了点头。取出了一副鱼胶,品质比钟大锤家里面的那一副有过之而无不及。

“啊?”

“不会的吧?”

“随便的一条鱼就出了极品?”

“剩下的那些鱼,岂不是还得要出很多?”

李小玲马上瞪大眼睛。

“真的吗?”

“真的是这样的吗?”

孙琴非常高兴非常激动,这一些鱼胶晾晒出来,全都由自己收购,这是早就已经说好的事情,极品的鱼胶的数量非常多的话,意味着自己能够狠狠地赚一笔。

宋飞云告诉李小玲和孙琴,钟大锤说了,鬼见愁那片地方很多年没人捕鱼,这些鮸鱼都是老鱼,出极品鱼胶的概率非常大,极有可能十条鱼中就有一条能出。

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