第二天一早，秦长义就安排人吹了哨子，将二百个新学员给叫醒了。
原以为这些人起不来，可这些人以前都是早起惯了的，有的甚至在哨子响之前就行了。
按照顺序，从刀工开始培训，然后再是颠勺。
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经过一段时间的观察，新学员里的女性还是成长的要快一些。
不过从颠勺阶段到学习炒菜阶段，男性的优势就慢慢的体现出来了，男人们的力气大，颠勺的幅度大。
这样炒出来的菜受热均匀，并且能长时间的坚持。
在经过两个月的培训以后，二百个新学员顺利的结业了，让所有人都意想不到的是。
当着二百个新学员准备离开学院，返回老家的时候，被门口的一些人给截住了。
这一问才知道，全是饭庄或者是酒肆的掌柜的，他们听说学院新培训了一批厨子，这才日日夜夜的守在学院门口。
终于是等到了这些人学成。
“我是金陵大饭庄的掌柜，可以算是本地最大的饭庄了，现在要十个厨子，男女不限，有意向的来找我！月钱五贯！”
“来啊来啊！我是豫章酒楼的大掌柜，不远千里来这里招人，我们豫章酒楼以重口味为主，做菜重口的厨子来找我，月钱四贯！”
“我是合州的。。。”
“我是果州的。。。”
看着门口这些大声叫唤的掌柜，秦长义也是立马想到了现代的一种模式，即学校与各地企业进行合作。
直接帮企业进行定向的培训，企业承诺在培训结束后提供多少岗位。
还有点类似于九十年代以前，读大学国家分配工作的这种模式。
如果能把这条路走通，那烹饪学院会有源源不断的学员来学习，这样学院也可以独立经营，自负盈亏。
还可以根据实际情况，在每个大区建立一个学院。
这样一来，大宋的烹饪业一定会走上一个新的台阶，美食的发展，也会相应的带动其他各行各业的发展。
要说高兴的，还有这批学员，来的掌柜太多了，学员根本就不够分，不到一个时辰，所有的学员都找到了好的工作。
要说更高兴的，还要数小慧她们了，从学徒到师傅，她们的身份转变也就是两个月，这种成就感是有生以来第一次体会到。
可秦长义没有给这些人多少高兴的时间，半个月之后，秦长义进行了第二次的考核。
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不出意外，在算术方面还是小慧遥遥领先。
秦长义当场宣布，正式落实了小慧副院长的头衔，并且由小慧挑出了两个算术还算可以的人，辅助她自己。
关于正院长的人选，秦长义通过两个月的观察，发现这些农妇在管理上还是差一些。
索性自己先兼任着正院长的职位，到时候用书信来发号施令就可以了。
小慧和两个农妇组建了财务部门，秦长义不打算让她们继续教学了，专心做财务方面的事情就行了。
剩下的十七名农妇，以后专心进行授课。
为此，秦长义张贴出了告示，在金陵招收五十名行政人员，这些行政人员将会在学院进行为期半年的培训。
这些人不仅要学习如何炒菜，还要学习整个学院的运营流程，严格意义上来说，这五十个行政人员，日后将会成为其他地区烹饪学院的主要负责人。
对于这些人，秦长义看的很紧，不仅在招收条件上有一定的要求，必须是男性，有过三年私塾的学习时间。
在合同文书的签订上，秦长义破天荒的写了一些霸王条款，例如十年内不允许离开，离开后十倍赔偿。
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同时秦长义给出的条件也非常的丰厚，培训期间月钱十贯，一旦新校区建立，最低月钱不低于二十贯。
干满五年后，由秦长义出钱，在老家买五十亩地作为奖励，干满十年买一百亩。
如果因为工作原因，举家搬迁的，前五年免费住在学院，五年后在当地，买一套砖房送给该员工。
告示刚贴出来不到一个时辰，学院里就冲进来了上千人，陆陆续续的还有人来。
没办法，秦长义只好关闭大门，不再放任何人进来，就从这一千多人里面进行初步的筛选。
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