林婉婉去顾家吃了一顿席，回来后赶紧畅想，一二十年后顾盼儿若成为一家之主，是否能带着自己飞升。
别家士族哪有让女子当家的规矩，顾家不一样，新立的门户，规矩都是自己定的，顾盼儿这个顶梁柱，至少名头唬人。
说到底，顾家分宗自立，日子其实和从前没什么两样，不过是想在不受京兆顾氏掣肘的前提下，保住士族的身份罢了。
倒是济生堂上下，离过年还有一两个月，就已经开始掰着指头盼年节了。
对这群平日里守着医馆、日子过得单调乏味的小药童来说，过年就是最好的调剂，哪怕小院里的年味向来淡得很，也挡不住众人心里的期待。
齐蔓菁头一回在外过年，没了家里一整套繁琐的规矩，反倒有些手足无措。
她拉着杜若昭的袖子，小声打听，“若昭，师父家过年都有什么规矩呀？”
杜若昭从前跟着家人住在西院，平日总往东院跑，歪着头想了半天，总结出六个字，“吃了睡，睡了吃。”
齐蔓菁惊得眼睛都睁大了，“没旁的了？”
她记得从前在齐家，离过年还有半个月，父兄嫂子就开始衣着整齐地忙活，祭祖、备礼、宴请亲友，一桩桩一件件都有讲究，哪能这般清闲。
杜若昭想了想，又补充了一句，“哦，对，还会打牌、玩游戏，玩到你再也不想碰的地步。”
齐蔓菁听得像天方夜谭，忍不住追问：“不需要祭祖、走访亲友？”
她在小院住了大半年，知道这里的人各忙各的，休沐日也都是各找乐子。
杜若昭歪着头，“师父他们的祖祠不在长安，祭祖这种事能免则免。至于亲友，你看平日里有几个人上门？”
齐蔓菁仔细琢磨了一下，林婉婉等人的社交圈其实不小，几个人凑在一块儿，人脉更是盘根错节，可小院的门扉，向来是清净的。
登门的除了左右邻居，就只有白秀然、顾盼儿偶尔来坐坐，其余人等，若非有正事，绝不会踏足这里。
齐蔓菁尚记得，齐和昶在任时，竭力想要做个纯臣，可家中往来的同僚、姻亲故旧依旧络绎不绝。这是人情往来，也是官场常态。
可小院里，这些虚头巴脑的东西，仿佛都被隔绝在外。即便是有人登门，也定然是有不得不来的正事，绝无闲扯客套的功夫。
杜若昭见她愣神，拍了拍她的胳膊转移话题，“你不如想想过年想吃什么，到时跟陈娘子说，让她给我们做。就算陈娘子不会，万一段郎君听过这菜式，说不定还能露一手，我们也能一饱口福！”
寻常人家哪敢把高阶将领当厨子使唤，可小院自有小院的规矩。
只不过随着段晓棠的官阶越来越高，空闲时间愈发少了，想吃一顿她亲手做的饭菜，天时地利人和，缺一不可。
齐蔓菁被勾起了馋虫，歪着头回忆了半晌，有些遗憾地说：“我想吃鲤鲙。”
杜若昭毫不留情地泼冷水，“这东西你就别想了。”
齐蔓菁蔫蔫地点点头，“我知道。”
林婉婉早就把生肉里有寄生虫、吃了会生病的道理讲得明明白白，可心里就是忍不住馋那一口鲜嫩。
正说着，廖金仙凑了过来，脸上带着几分兴奋，声音都透着雀跃，“我娘松口了，答应过年做酿烤全羊，到时我给你们带一大块！”
烤全羊众人都听过，可“酿烤”二字，却是闻所未闻。
杜若昭立刻来了兴致，追问道：“酿烤全羊，怎么做的？”
廖金仙挠挠头，似懂非懂地解释，“这是胡人的法子。”
廖家在西市卖药茶，自然和在此操持营生的胡人来往颇多，学一两道做菜的法子不在话下。
廖金仙继续说道：“把整羊杀了之后，在羊肚子里塞满香料和食材，外皮抹上蜂蜜水和酸酪，再架在炭火上慢慢烤，烤到外皮金黄流油为止。”
廖金仙其实也没亲眼见过烹制过程，只知道个大概，可这话落到齐蔓菁和杜若昭耳朵里，两人已经忍不住咽口水了。
羊腔里塞满香料食材，外皮又有蜂蜜和酸奶的香甜，这味道怎么想都不会差。
廖金仙说着，攥起小拳头做了个加油打气的动作，一脸自豪，“现在家里人都让我好生练习，过年能多吃些肉。”
齐蔓菁听得好奇，反问她：“难不成你亲自烤羊？”
廖金仙摆摆手，一句话挑明了自己的任务，“我杀羊。”
如今不管是济生堂杀鸡宰鸭，还是廖家厨房里的活计，但凡沾点杀生见血的差事，都落到了廖金仙头上。
对付这些小家禽，她早已得心应手，可当羊成了她的“考题”，就有些超纲了。
说到底，她不过是个半大的少女，气力终究有限。
小羊羔还能勉强应付，可若是换了膘肥体壮的大羊，她就没什么把握了。
她能宰多大的羊，直接关系到一家人年夜饭的餐桌上，能摆上多大一份烤全羊。
压力山大。
这时候，谁还会说“小羊羔肉嫩”这种废话。
酿烤全羊，就得用大羊才划算，肉多料足，烤出来才够香、够排场。
杜若昭拍了拍她的肩膀，一本正经地鼓励，“你加油！”
可惜医馆内除了买活禽，猪羊一类的大牲口都是在肉市上买净肉，没有让廖金仙练手的余地。
杜若昭灵光一闪，突然想到了什么，“对了！明年开春我们要去庄子上劁猪，有些长得快的小猪崽，体型和羊差不多大，到时你可以拿它们练练手！”
廖金仙的脸瞬间嘟成了一团，垮着小脸抱怨，“那都过完年了！”
砍完柴再磨刀，还有什么用？
她要的是今年就能宰大羊，吃上香喷喷的酿烤全羊！
齐蔓菁憋不住笑，打趣她，“没关系呀，你可以再战明年嘛！”
廖金仙跺了跺脚，一脸倔强，“我不要，我就要今年。”
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