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第六十九章 味道的差距

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第71章 味道的差距

苏白将锅中的料汁炒好后,淋在了被铁盘装着的,被烤好了的鲤鱼上,然后,苏白点燃酒精炉,将烤鱼置于烤盘之上,端上了餐桌。

挥手劝退迫不及待凑上来想要动筷子的众人,等到铁盘中的汤汁开锅之后,苏白才招呼着众人动筷子。

“山城万州烤鱼,来试试吧。”苏白说道。

创真第一个向烤盘伸出了筷子,夹下了一块鱼肉,送入口中,登时,麻辣鲜香的旋风席卷口中,烤的外酥里嫩的鱼配合上又麻又辣的汤汁,创真额头开始冒汗。

不只是他,其他吃了这道菜的人也变得面红耳赤,气喘如牛。

“好辣!”青木大吾伸出了舌头,然后用手扇风,“但是根本停不下来啊!”

“这个是川蜀地区的小吃吗?”小惠吐着舌头问道。

“没错,这是来自山城万州的一道料理,蜀地多山,古时气候湿热,瘴气重,而能够发汗的麻辣味则成了百姓餐桌上的主流味道。”

苏白说完,自己也伸了一筷子,夹了一小块鱼肉,但一吃完,苏白的眉头便皱了起来。

“味道不对啊!”

这道烤鱼虽然味道不错,但跟苏白以前吃到过的正宗万州烤鱼的味道相比,却总感觉少了点什么。

苏白尝过味道之后,回头开始翻找所用的原料,苏白确认制作的过程没有问题,制作过程中的火候也没有问题,那么问题就出在了原材料上。

鲤鱼是鲤鱼中的极品,黄河鲤。

藤椒和花椒,都是从久我那里顺来的最极品的品种。

辣椒是苏白自己买的精选双流二荆条。

菜籽油也是农家现榨的,没有过任何工业加工,香味不打任何折扣。

苏白排查了一圈之后,也没有发现问题。

“怎么了?发生了什么事吗?”把一整条烤鱼炫完了了的极星寮众人,看苏白这幅模样,忍不住问道。

“这道菜有问题吗?很好吃啊。”创真灌了一大口水后不解的问道。

“这道菜跟我在万州当地的夜市上吃到的正宗的烤鱼相比,感觉差了一点东西,但我又说不出具体是什么?”苏白苦恼道。

“是这样吗?”创真挠了挠头,“你等等啊,这种事情得找专业的人来。”

创真说完,便转身直接向着大门外跑去,搞得众人莫名其妙。

两个小时候,创真带着一个金毛来到了极星寮,那金毛一进厨房,就露出了嫌弃的神色。

“想让本小姐尝菜的厨师这么多,直接让我到厨房来的你还是第一个。”

“我们的关系这么好,你就帮帮忙呗。”创真双手合十拜托道。

“嘁,我和伱的关系没你想的那么好!我只是闲着无聊过来看看罢了。”金毛撇了一眼创真后说道。

此时,极星寮的众人都开始用狭促又饱含深意的眼神看向了创真,这小子属实是深藏不露啊,偷偷摸摸的就把学院的大小姐给搞定了。

创真喊来的这个金毛,正是远月的大小姐,神之舌的拥有者薙切绘里奈。

“说吧,有什么问题?”绘里奈抬头看向了苏白,“还有,让我尝的菜呢?”

苏白见状,临时又做了一份新的烤鱼出来,对于创真能请来这位大小姐,苏白还是挺感激的,现在他觉得他的料理缺少了一点东西,但苏白来来回回检查了不下10次了,就是没发现有什么问题,现在创真给他请来了一个神之舌,说不定真的能有什么发现呢?

很快,苏白便又做好了一份烤鱼,这次,大家都聚在了一起,看着绘里奈,大家也很好奇,明明苏白所做的烤鱼他们尝起来已经是十足的美味了,但苏白却一直认为缺了点什么味道。

绘里奈在细细品味了苏白做的料理了之后迅速的给出了意见:

“辣椒方面的话可以加入一点点印度的魔鬼辣,让辣味更加有层次一点,洋葱可以换成法国的珍珠洋葱,这样香味会突出一点。”

“没了?”苏白质疑道。

苏白的质疑让绘里奈当即炸毛,她觉得她神之舌的权威收到了挑战,“就这些,你爱听不听吧!”

说来也怪,绘里奈的神之舌不管尝谁的料理都能在其中找到不足的地方,并且将料理的不足夸张放大,但是,苏白的料理绘里奈尝起来却很难找到那种不足,这并不是说苏白的料理的味道好的无懈可击,主要是苏白的基本功过于扎实,做出来的每一道菜的问题少的可怜。

就连刚才的两点意见,绘里奈都是鸡蛋里挑骨头找出来的!

“法式珍珠洋葱我那里有。”优姬举手说道,“印度魔鬼辣的话,我记得选拔赛上丸井君有用过吧,你那边还有吗?”

“有剩下一点,应该够用一次的。”丸井说完,跟着优姬一起去帮苏白拿材料了。

拿到了材料后,苏白按照绘里奈的说法,改动了一番后,很快就又端出来了一盆烤鱼。

这一盘烤鱼被端出来的时候,淡淡的光芒转瞬即逝。

这次绘里奈尝过了之后,大家伙也没客气。

“真不愧是神之舌啊!比起原本的烤鱼,改进过后的这一版辣味在更有冲击性的同时也有了更多的变化,同时珍珠小洋葱也让这烤鱼的味道变得更加清爽了!”凉子夸赞道。

“哼,这是自然!”绘里奈得意道,苏白这次做的这盘烤鱼,哪怕是她也挑不出任何的毛病。

大家都对这一版的烤鱼赞不绝口,就连下班回来了的一色慧,在尝过了这一份烤鱼之后也表示,光是这味道已经足够在往届的秋季选拔赛决赛中夺冠了。

但是,等苏白也动筷尝了一块之后,苏白的眉头皱的更深了。

诚然,这份烤鱼的味道比起之前的好几份都有了特别大的提升,味道更好了,但是,这一份烤鱼的味道距离苏白记忆中的味道的距离却是越来越远了。

小惠第一个注意到了苏白的表情,忍不住问道:“怎么了?苏白君,难道还是不对吗?”

“喂,你什么意思啊!你是在质疑我的神之舌吗?”绘里奈看苏白这样,也有些不爽的说道。

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