第72章 小吃中的烟火气
绘里奈最终是气鼓鼓的走了，但苏白却无暇他顾，明明他已经把各方面都考虑到了啊？为什么还是跟记忆中的烤鱼相差甚远呢？
苏白一时间没有想明白，但好在时间还早，苏白还有大把的时间去思考到底是怎么回事。
第二天，苏白跑了一趟华夏料理研究会，想让解家姐弟帮他看看问题出在哪里。
华夏料理研究会的厨房里，解琳与解明在看着苏白一通操作端上来了一份烤鱼后，两个人连吃都还没吃，就耸了耸肩，看着苏白问道：
“山城的烤鱼最贵的也就58块左右一斤，你觉得你这烤鱼应该卖多少？”解琳直接问道。
解琳的反问如同醍醐灌顶一般唤醒了差点钻进牛角尖里了的苏白，他在不知不觉间所用的食材成本有点太高了，做出来的东西已经超出了小吃的范畴了。
想明白了其中关节的苏白很快就将自己带入了一个夜宵摊老板的身份，开始思考如何在压缩成本的同时让味道更好。
然后，苏白通过远月的渠道，定了一份普通级别的食材，比如藤椒用的就是最普通的那种四川产的花椒，而不是苏白从入学以来就一直用的那种最顶级的一串花椒只取顶上三粒的茂汶大红袍花椒。
所用的鲤鱼苏白也换成了普通的养殖鲤鱼，而不是昂贵的黄河鲤。
苏白在等待食材到位的同时，进入了系统的练习空间里，开始尝试用普通的食材去制作烤鱼。
第一份，出炉之后，苏白试着尝了尝，因为食材品质降低的原因，这一份料理单纯从味道来讲是远远不如苏白之前所做的那一份的，但是，苏白却在其中尝到了那种久违了的味道。
那是苏白前世去山城旅游，结果明明按着导航走却还是迷失在了这座3D立体魔幻城市之中，打出租车吧，又舍不得这个钱，兜兜转转间便来到了万州区，在他又累又饿，感觉快要在这魔幻的城市羽化登仙的时候，是一盘烤鱼和两只山城啤酒把他拉回了人间。
这是一种市井的烟火气，之前他的料理，缺少的也正是这种烟火气。
“既然问题找到了，那么现在只需要用手艺来弥补食材的缺陷了。”苏白活动了一下筋骨，知道了问题出在了哪里，那就好办了。
时间过得飞快，很快就来到了决赛举行的日子。
预选赛上使用过一次的场馆天月之间又被启用，比赛的时间之所以被定在了晚上，为的就是要以月计时，让这次决赛的仪式感直接拉满。
苏白与叶山亮在欢呼之中走进了场馆，他们即将在现场挂着的89位首席毕业生的注视下，展开最后的对决。
而这次的评审也是大有来头。
到了决赛，评审的数量反而降为了三个，毕竟，在这种可以说是远月一年一度的盛典中，能够压住场子的人，整个远月系也没几个。
首先就是仙左卫门老爷子，还有堂岛银学长这两个熟人，然后就是从北欧远道而来的，薙切家的儿媳妇，爱丽丝的妈妈，薙切国际研究会的部长，薙切欧蕾诺拉。
薙切欧蕾诺拉上台后，立马吸引了全部观众的目光，这阿姨长得确实是极美，一头及腰的白发，加上绝美的容颜多多少少都激起了现场的男观众的曹贼情节。
再加上这阿姨姓薙切，薙切家的祖传异能是啥？真是听上去就让人非常期待啊！
“大……家……好……”欧蕾诺拉阿姨一开口，这磕磕绊绊的日语就让人有些绷不住。
这么说吧，解琳与解明他俩来霓虹差不多三个月了，他俩现在的日语都比这阿姨强。
介绍完评审后，天月之间的顶棚缓缓打开，一轮明月出现在了其中。
“料理的时间是三个小时，在月亮落下的时候，这场对决也将落下帷幕，尽力而战吧！年轻的璞玉！”总帅宣布道。
随着总帅的声音落下，苏白与叶山亮也将蒙在食材上的布给掀开了。
苏白的车上，一个不大的透明鱼缸里，五条大约两斤左右的鲤鱼慵懒的游动着。
而叶山亮那边，用的则是鳗鱼。
绘里奈撇了撇嘴，说味道差了许多，到头来不还是要用这道料理来参赛。
不过，绘里奈很快又发现了异常，上次苏白用的那种鳞片泛金的鲤鱼呢？怎么这次用的是这种看上去都没什么活力的廉价养殖鲤鱼了？
比赛开始后，两个人同时拿了一个麻袋出来，来到了舞台中央，将麻袋里的东西倒了出来，竟然都是一袋子木炭。
两个人抬头对视一眼，好巧啊！
“两名选手都选择了用碳火来烤制呢。”川岛丽说道。
“一般来说，河鲜类的食材都会不可避免的带有一点土腥味之类的异味，而用碳火烤制的方式能够很好的去除掉这种异味。”堂岛银开口为观众们解惑道。
“这场对决的主题和食材都是随机的，这在远月的历史上也是头一份呢。”薙切欧蕾诺拉笑着说道。
“没错。”仙左卫门老爷子点了点头，“我倒是想将这种对决的形式传承下去呢，以后的秋季选拔赛决赛，最好都以这种形式举行，毕竟这种对决更能考验厨师的综合能力啊。”
“不过，真令人好奇呢，两位厨师打算以什么方式，体现出小吃这个主题呢？”欧蕾诺拉说道。
“小吃这个主题范围很宽，但想将这个主题的特性展示出来，也没那么容易。”堂岛银说道。
两个人都将烤炉搭好，将碳火点燃后就回到了各自的灶台旁处理食材。
苏白轻车熟路的在背部将鲤鱼一刀两半，取出内脏，一连四条鱼都是如此。
叶山亮那边也不遑多让，三条鳗鱼手起刀落也处理了完毕。
两人将食材用铁签插好后，来到了各种的碳火旁。
这时候，两个人也有了一点聊天的功夫，苏白率先打开了话茬。
“你打算做什么啊？”
“三明治”叶山亮没有保留，直接给出了自己的答案。
这一章算昨天的，昨天码字码者码着睡着了。
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