“阎解成，这1000块钱你拿去，以后院内有什么状况，你都可以来找我汇报，另外雨水平日里院里的事情，也请帮忙多多关照。”
他正打算拉拢一个手下。
既然阎解成都显示出友善的意愿，何雨柱也就顺水推舟，想要稳固人心。
自己在鸿宾楼上班，自然对院内的动态不会十分了如指掌，不提前做些准备，就可能遇到意想不到的麻烦。
况且，雨水独自一人在家，虽然有三大爷帮忙，但他也有工作要做，不可能全天候监管。
阎解成这小伙子闲暇较多，正好可以分担照顾雨水的事情。
“柱哥，这是给我的吗？”
见到何雨柱一下出手1000块钱，阎解成都感到喘不过气来。
他这个年龄的孩子，一千块钱足以让他开心许久，更不用提精明计算的三大爷，这样的大面额，阎解成更是从没拿过。
何雨柱注意到他的反应，点了点头道：“不错，收好吧，既然你唤我一声柱哥，我就不能让你白叫。”
话音刚落，阎解成兴冲冲接过这笔钱：“柱哥你放心！院内的大小事务，只要有什么风吹草动，我一定第一时间内向你报告！”
阎解成并非一个守规矩的孩子，善于在院子里掏鸟爬墙，随着年岁渐长，还带有一些孩子头领般的威信。
确实，对于院里的情况，成人的信息更新往往比不上一个孩子迅速。
“好，那就暂且这样定了。
回头你帮我转达三大爷给的那些书籍之恩。”
阎解成满口答应，离开前还不忘拎起那装书的编织袋子：“柱哥，这个我得带走，不然我爹非得狠狠抽我不可。”
何雨柱闻言，忍不住一笑，赞同地点点头。
...
吃过午饭，何雨柱为雨水制定了上午的学习计划，随后踏上了前往鸿宾楼的路程。
待他走进鸿宾楼，时间将近8点，刚好与上班时间接上边。
一路走下来，哪怕何雨柱已是半大小伙子，也颇感疲惫。
望着路边偶尔驶过的自行车，心中满是羡慕。
将来有了自己的钱，也得买一辆自行车才行！
从酒楼大门踏入，
杂活打杂的店员立刻迎上：“柱子，李师傅让你去后厨找他。”
...
“哎，我这就去。”
何雨柱答应道，向对方轻轻点头后，直奔后厨而去。
经过昨日的工作，鸿宾楼的众人对这个新来的“柱子”
已不算陌生。
柱子年纪虽轻，却在鸿宾楼崭露头角，当即被技艺高超的李师傅收为徒弟，并被杨老板特别指定担任副掌勺的大厨职位。
这样的地位不是轻易得来的，若无真正的本事，后厨那些大佬怎肯心服口服。
而且柱子的待人处世谦虚有礼，从未因为被看重就自我膨胀，使得大家对他印象大好。
穿过前厅，何雨柱走向后院，尽管还没正式迎接客人，后院已经忙碌起来。
厨师长们指导着徒弟们备菜，相互传授技巧。
看到何柱进来，大家都纷纷打招呼：“哟，柱子来了。”
在鸿宾楼这样带有师生情感深厚的餐厅里，他们互称“师兄弟”
。
"柱子，师傅已经在后厨等你。
"听到这样的话，何雨柱感到好奇并报以微笑回应。
踏入厨房，只留下李师傅独自一人，其他人忙于户外的工作。
见到他，何雨柱问：“师傅找我？”
李师傅微微颔首，说道：“你昨天适应得很不错。”
虽初涉烹饪，但后厨众人已对何柱赞誉有加，而且他的烹饪技巧经过验证也得到了不少客人的赞誉。
看着忙碌中的何柱切菜、预备配料，李师傅提出：“你是副掌勺了，为何还在干新手做的事情？”
面对疑问，何雨柱解释：“我是新来的，年纪不大。
虽然已是副掌勺，但仍需通过实际操作提高手艺。
同时分担切菜预备这些琐碎工作，有助于我学习和积累经验，也不会打扰到师兄弟们的主责。”
当然，何雨柱内心的真实想法没有道破——多干活能使自己更快熟悉工作，这对他来说正求之不得。
听完，李师傅暗自赞赏。
他对何柱能够主动承担责任，并坚持亲力亲为的毅力颇为欣赏。
于是他决定道：“既然你入了门，今后，我将开始指点你的厨艺。”
作为专做川菜的大厨，他打算首先教授的就是经典菜品“麻婆豆腐”
。
“这是学习的基本功，我希望你能用心领悟。”
何雨柱闻言全神贯注，明白这可是厨师生涯的宝贵财富。
正是因为这些传统菜肴的经典性，对厨师的技术考验才显得尤为重要。
人人都尝试过，为何你做得独领 ？
这就是师门奥秘之处了。
李保国开了口，何雨柱全神贯注地聆听：“首先，咱们要列出麻婆豆腐的基本食材。”
李保国走到灶边，这里的准备工作已就绪，他逐一列举：“豆腐、牛肉、豆豉、蒜苗、花椒、酱油等等……”
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