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第189章 亚健康各症饮食调理【降血脂调理膳食(一)】

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烩双菇——

烩双菇调养药膳的食谱,包括食材、调料、制作步骤和注意事项等方面

# 烩双菇调养药膳

## 一、食材

- 香菇:100 克

- 杏鲍菇:100 克

- 胡萝卜:50 克

- 青菜:50 克

- 葱:10 克

- 姜:5 克

- 蒜:5 克

- 盐:3 克

- 鸡精:2 克

- 生抽:5 克

- 蚝油:5 克

- 水淀粉:10 克

- 食用油:10 克

## 二、制作步骤

1. **准备食材**:

- 将香菇和杏鲍菇洗净,切成薄片备用。

- 将胡萝卜洗净,去皮切成薄片备用。

- 将青菜洗净,切成段备用。

- 将葱、姜、蒜洗净,切成末备用。

2. **焯水**:

- 将香菇和杏鲍菇放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。

- 将胡萝卜放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。

- 将青菜放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。

3. **炒制**:

- 热锅凉油,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

- 放入香菇和杏鲍菇翻炒均匀。

- 放入胡萝卜翻炒均匀。

- 放入青菜翻炒均匀。

4. **调味**:

- 加入盐、鸡精、生抽、蚝油调味,翻炒均匀。

5. **勾芡**:

- 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。

6. **出锅**:

- 将烩双菇装盘即可。

## 三、注意事项

1. 香菇和杏鲍菇焯水的时间不宜过长,以免影响口感。

2. 炒制时要大火快炒,以免食材出水。

3. 调味时要根据个人口味适量添加调料。

龟板胎盘膏——

龟板胎盘膏是一道传统的药膳,具有滋阴补肾、益气养血等功效。以下是一份龟板胎盘膏的调养药膳配方及制作方法:

**龟板胎盘膏配方:**

- 龟板 100 克

- 胎盘 1 具

- 熟地 100 克

- 枸杞 100 克

- 红枣 100 克

- 冰糖 500 克

**制作方法:**

1. 将龟板、熟地、枸杞、红枣洗净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 2 小时,捞出药渣,留下药液。

2. 将胎盘洗净,切成小块,放入药液中,继续煮 1 小时,至胎盘熟透。

3. 加入冰糖,继续煮至冰糖溶化,搅拌均匀,即可关火。

4. 将煮好的龟板胎盘膏倒入干净的容器中,冷却后放入冰箱冷藏保存。

**食用方法:**

1. 每日早晚各服 1 次,每次 10-15 克,用温开水冲服。

2. 也可以将龟板胎盘膏涂抹在面包、饼干等食物上食用。

**注意事项:**

1. 龟板胎盘膏具有一定的滋补作用,但不宜过量食用,以免引起消化不良等不适症状。

2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童及过敏体质者应慎用龟板胎盘膏。

3. 在食用龟板胎盘膏期间,应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物,以免影响药效。

4. 如果在食用龟板胎盘膏期间出现不适症状,应立即停止食用,并及时就医。

玉米粥——

玉米粥调养药膳

玉米,又称玉蜀黍、苞米、棒子等,是我国重要的粮食作物和饲料作物之一。玉米不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。玉米粥是一种以玉米为主要原料制作而成的粥品,具有健脾益胃、补虚降脂、美容养颜等功效。下面介绍几款玉米粥调养药膳:

一、玉米南瓜粥

材料:玉米 100 克,南瓜 100 克,大米 50 克。

做法:

1. 将玉米洗净,切成小段;南瓜去皮,切成小块;大米洗净,备用。

2. 将玉米、南瓜和大米放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥熟即可。

功效:玉米南瓜粥具有健脾益胃、补虚降脂、美容养颜等功效,适用于脾胃虚弱、高血脂、肥胖等人群。

二、玉米山药粥

材料:玉米 100 克,山药 100 克,大米 50 克。

做法:

1. 将玉米洗净,切成小段;山药去皮,切成小块;大米洗净,备用。

2. 将玉米、山药和大米放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥熟即可。

功效:玉米山药粥具有健脾益胃、补虚降脂、补肾益精等功效,适用于脾胃虚弱、高血脂、肾虚等人群。

三、玉米红枣粥

材料:玉米 100 克,红枣 10 颗,大米 50 克。

做法:

1. 将玉米洗净,切成小段;红枣洗净,去核;大米洗净,备用。

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