为寿星煮了一碗长寿面。
面条拉得恰到好处。
投进了沸腾的汤汁里。
李子轩取来几大海碗，在底部舀了一些烹制好的猪油。
洒上切碎的葱姜，再倒入熬好的汤底。
香味四溢。
煮熟面条滚了几圈便起锅，放置在盛面的碗中，放上了事先做好的大块红烧肉，再来个荷包蛋。
还有李子轩新制作的小菜搭配。
这一碗面，在这个时代来说，
简直就是顶级早餐。
不仅是白面，而且还加了足足一整块肉和一枚煎蛋。
站在一旁的王芸看着，口水忍不住滴下来。
可是李子轩此举却并不是只为老人做的。
院中的人都会享受到这份福利。
每人都能得到一碗面条。
这就得准备好十几个碗。
待面条煮好，王芸甚至连客套都没来得及讲，拿着面条直奔内院。
嘴边念念有词，
“太香了！”
“子轩，姐这次可不客气了！”
对于她的溢美之词，李子轩随意挥了挥手，并不在意。
不一会儿，
院子里就回荡起了吃面发出的呼噜声。
……
清晨过后不久。
院里变得热闹非凡。
陈老的家庭成员以及亲朋好友纷至沓来，一些人闻味寻来，见着厨房里的一锅面条已经煮开，
馋得差点没流下嘴涎。
然而见到李子轩，他们不禁觉得小伙子太过年轻，
估计也就是伙计罢了，
师傅歇息了，这个徒弟负责盯着炉火，打打下手！
有的人情不自禁开口道：
“哇，好香啊！”
“王姐，你是从哪位高级餐厅请来的大厨啊，厨艺太了不得了！”
“就这么个小伙子，竟然把事情料理得井井有条。”
“你能给他引荐引荐嘛？”
“下回家中有宴，我们也想找个这般出色的厨师。”
在这个时代，能让大家吃个满足、做事出色，是件很有面子的事情。
当然，
如果从顶级餐厅找来帮手，那就另有说法。
听到周围赞美的言语，王芸心头有些自豪感。
但她明白大家称赞的不是她。
只是，
想到是她邀请李子轩过来帮忙，
王芸心中不禁涌现一股成就感。
但她还是谦逊地解释：“他并不是什么大饭店里的厨师。”
“是我一位弟弟。”
“他曾帮助救授中心准备饭菜，后来陈老不愿意铺张。”
“所以我才请他来协助一下。”
其他人听她这番话，更加震惊：
“这竟然是大厨？”
“这年轻人，顶多二十来岁吧！”
“而且他还不是专业出身的大厨吗？”
“这样的技术却仍在救授中心做事，简直是人才浪费了。”
“我认识鸿宾楼的老板，就凭着这小子的手艺，可以直接让他进炉灶，工资可不是开玩笑。”
王芸听着，心里也替李子轩激动。
若他真的能在鸿宾楼落脚，还能立即胜任大厨的工作，每月的薪资必定会非常丰厚，
要知道，鸿宾楼菜肴价格不菲，经常宾客盈门，要预定才能确保有座位。
能胜任那样的炉台，自然不是庸才。
但最终的决定还得看李子轩自己是否愿意。
若是同意前往，到鸿宾楼工作对李子轩而言是个挺好的选择，他的手艺不至于荒废。
关于这一点，
王芸自己早有深思熟虑，只待宴会结束后，再与李子轩深入探讨。
看看他的打算。
……
到了中午。
宴会开始的时刻即将到来！
“开菜了！”
李子轩在厨房大喊一声。
接着，陈家的人都帮忙端出菜肴。
先是冷菜，如水晶肴肉、烫干丝、凉拌凤爪以及盐水鹅。
然后上正菜。
主推的就是“三重奏”：狮子头、鲢鱼头拆烩、整猪头烧烤。
这些都是硬货啊！
那只狮子头与众不同，不像制作鱼丸或肉丸那样炸过。
选用了来自猪肋排的筋花部分，且要保持三七的脂肪比例——七分肥，三分瘦。
这种肥而不腻的肉，在后世可能会有人嫌腻，觉得难以下咽，但在这个时代绝对是佳肴。
关键在于它的质感！
要做得美味，刀工与火候掌控尤为重要。
烹饪狮子头不借助绞肉 成肉蓉，而是用刀细心剁碎，不是粗犷地剁切，而是以平刀法切片，之后切成极细的丁，如石榴籽大小，一丝一丝的细致加工，确保肉质紧实、口感新鲜。
喜欢四合院：重生52，我有逆天悟性请大家收藏：(m.zjsw.org)四合院：重生52，我有逆天悟性爪机书屋更新速度全网最快。