果然，不到一盏茶的功夫，锅里的卤味、篮里的饼子，竟被抢购一空！
连盆底那点卤汁都被一个食客央求着花钱买走了，说是回家拌面吃。王金宝咧着嘴，露出白牙，笑得见牙不见眼，一边收摊一边不住地对没买到的食客拱手致歉，承诺明日一定多做些。
“爹，时辰不早，我得去学堂了！”王明远看着天色喊道。
“快去快去！莫误了夫子的课！”王金宝头也不抬地应着，声音里是压抑不住的兴奋。
“老大，老二，赶紧收拾！今儿咱得多跑几个村收猪下水！再不行，杀头整猪！他大嫂，”他转头对刘氏说，“你回去帮你娘，多烙饼！翻倍烙！”
一家人仿佛被注入了一股强大的干劲，推着空车，脚步轻快地各自奔向自己的任务。
小院里，赵氏早已得了刘氏提前跑回来的报信，婆媳俩围着面盆，和面、揉面、擀饼，灶膛的火烧得旺旺的，铁鏊子上白气升腾，一张张圆圆的饼子被烙得两面焦黄。
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到了晚上，王明远和王二牛到家。
刚进院门，就被守候已久的王金宝一把拉住胳膊，神秘兮兮地拽进了正屋。
屋里点着油灯，光线昏黄，却见全家人——王大牛、刘氏、赵氏，都齐刷刷地坐在炕沿上，脸上带着一种异常的欢喜。虎妞和狗娃又被“赶”去了隔壁大嫂房里。
门被仔细闩好。王金宝从怀里掏出那个沉甸甸的钱匣子，哗啦一声，将里面的铜钱和一小块碎银子全倒在炕桌上。黄澄澄的铜钱堆成了小山，在灯下闪着诱人的光。
“三郎，”王金宝的声音带着一丝不易察觉的颤抖，压得极低，“你猜猜，今儿一天，赚了多少？”
王明远看着那堆钱，心中早有预估，但仍配合地问：“多少？”
王金宝伸出粗糙的手指，小心翼翼地点着那堆钱，反复数了几遍，才抬起头，眼中是难以置信的光芒：
“刨去买香料的本钱，还有买猪下水和杂面的钱……净赚！净赚足足一两银子！明远啊！这……这都赶上平时杀猪卖肉一个月的进项了！还只是一天！
而且今天咱备的货少，好些人没买到！明日咱多做些，那还不得……”他激动得有些语无伦次。
炕沿上，王大牛憨厚的脸上也满是笑容，刘氏更是喜上眉梢，盘算着：“要是天天这样，咱家岂不是要成村里首富了”
王明远看着家人沉浸在巨大的喜悦中，心头温暖，却也不忘提醒：“爹，高兴归高兴，但咱得有个度。”
“这生意是好，可树大招风。咱家根基浅，骤然暴利，难免惹人眼红。明日虽多做些，但也得估个定量出来，卖完即止，宁肯少赚，也别囤积太多。细水长流，方是长久之计。”
王金宝发热的头脑被儿子这番话浇得清醒了些。
他想起镇上那些老字号铺子，想起同行间的倾轧，深以为然地点点头：“三郎说得对！是爹想岔了！贪多嚼不烂，还容易招祸！咱就按你说的，定量卖，稳稳当当地来！”
昏黄的灯光下，一家人围坐在那堆象征着希望和改变的铜钱旁，压低着声音，兴奋地讨论着明日的安排、材料的采买、饼子的数量……
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