接下管家十斤卤味的大订单，沈清辞和父亲沈厚德回家的脚步都轻快了许多，仿佛踩在云朵上。然而，一进家门，兴奋劲儿还没过，现实的难题就劈头盖脸砸了过来。
“十……十斤？”周氏听到这个数字，惊得手里的舀水瓢都差点掉地上，“阿辞，这……这得用多少猪下水啊？咱们那小锅，熬到天亮也做不完啊！还有，后天就要，时间哪来得及？”
沈厚德脸上的喜色也僵住了，搓着手，眉头拧成了疙瘩：“是啊，光靠咱爷俩偷偷摸摸去镇上买，一次也买不了那么多，来回跑更耽误工夫。”
沈安看着瞬间愁云惨淡的大人，小声问：“姐，是不是生意太好……也发愁啊？”
沈清辞也被这幸福的烦恼砸得有点懵。她光顾着接单，确实忽略了自家小作坊的产能极限。以前小打小闹还行，真要稳定供货，尤其是应对这种突发的大订单，现在的生产模式根本不行。
“娘，您别急，让我想想。”沈清辞强迫自己冷静下来，大脑飞速运转。
扩大生产，首先得解决原料和场地问题。原料（猪下水）需要稳定、大量的供应；场地需要更宽敞、更隐蔽，最好能长时间作业而不被奶奶发现。家里这个小灶棚，显然不符合要求。
怎么办？难道要放弃这个好不容易到手的大订单？不行！这不仅关系到眼前的收入，更关系到信誉和未来的机会。
突然，一个大胆的念头闪过她的脑海——借势！
“爹，娘，”沈清辞眼睛一亮，“咱们自己产能不够，可以找帮手啊！”
“帮手？找谁？这事可不能让人知道！”周氏更紧张了。
“不是找外人帮忙做，”沈清辞解释道，“是找……合作伙伴！比如，镇上肉铺的老板！如果我们跟他约定，每天固定买他多少副猪下水，他肯定乐意，说不定还能给咱们便宜点！这样原料问题就解决了！”
沈厚德迟疑道：“这……能行吗？人家肯跟咱们这小儿生意做约定？”
“试试看呗！”沈清辞越想越觉得可行，“咱们现在有醉仙楼的订单打底，说话也有点底气了。再说，对肉铺来说，猪下水是白赚的，能稳定卖出他求之不得呢！”
“那……场地呢？”周氏问到了关键，“十斤卤味，味道得多大？在咱家做，你奶奶非得把房顶掀了不可！”
这也是最棘手的问题。沈清辞蹙眉思索，目光无意间扫过窗外，落在了村子另一头那间废弃的土坯房上。那是村里一户绝户人家留下的老宅，已经荒废好几年了，虽然破败，但院墙还算完整……
一个更大胆的想法冒了出来，让她自己都吓了一跳。
“爹，”她声音有些发颤，带着一丝兴奋，“村头那间废宅子……咱们能不能……跟里正说说，暂时借来用用？就说……就说想收拾出来，当个临时存放柴草的杂屋？咱们可以给点租金！”
“借废宅？”沈厚德和周氏都惊呆了。这想法太出格了！
“对啊！”沈清辞越说越顺，“那地方偏，离咱家远，味道不容易传过来。院子也大，咱们可以在里面垒个临时的灶台，专门用来做卤味！就算奶奶闻到味儿，也找不到咱们头上！”
这个计划太大胆，太冒险了。沈厚德和周氏面面相觑，心跳加速。私自借用废宅，还要在里面偷偷搞“生产”，这要是被发现了……
“他爹……”周氏声音发抖，“这……这能成吗？”
沈厚德沉默了很久，看着女儿充满期盼和决心的眼神，又想到那十斤卤味的订单和未来可能的好日子，一股前所未有的勇气涌了上来。他猛地一跺脚：“成！舍不得孩子套不着狼！阿辞，爹明天就去找里正说！大不了多送他点卤味尝尝！”
决心一下，全家立刻行动起来。第二天，沈厚德破天荒地提了一小包沈清辞特意留出来的、品相最好的卤味，硬着头皮去找了村里德高望重的里正。
事情比想象中顺利。里正尝了卤味，赞不绝口，又听沈厚德说只是想借废宅堆放柴草（并暗示会有点“心意”），觉得也不是什么大事，便爽快地答应了，只叮嘱他们注意安全，别把房子弄塌了。
废宅的钥匙拿到手，沈家二房如同拿到了开启新世界的通关文牒。沈厚德和周氏趁着赵氏不注意，偷偷去打扫了一番，还垒了个简易的土灶。沈清辞则和沈厚德一起去镇上肉铺，成功谈下了每天固定供应五副猪下水的协议，价格还比零买便宜了一文钱一副！
一切准备就绪，终于到了要给管家交货的前夜。这天，全家以“去收拾废宅堆放柴草”为由，早早吃了晚饭就溜出了门。在夜幕的掩护下，潜入了村头的废宅院子。
院子里，新垒的灶膛里火光熊熊，映照着四张紧张又兴奋的脸。两口从邻居家借来的大铁锅架在灶上，里面翻滚着满满的猪下水和浓郁的卤汁。空气中弥漫着令人垂涎的香气，但因为院子偏僻，又有院墙遮挡，并不容易传到外面。
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